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一、汕尾美人芋粉絲介紹

美人(ren)(ren)芋粉絲(si)是食(shi)用美人(ren)(ren)蕉根塊加(jia)工而成(cheng)的綠色食(shi)品(pin)，南萬鎮域(yu)內美人(ren)(ren)芋種植(zhi)面積達到(dao)100多(duo)畝，每(mei)年美人(ren)(ren)芋絲(si)產(chan)(chan)(chan)量高達近30噸。南萬美人(ren)(ren)芋絲(si)在(zai)2011年被認定為(wei)綠色食(shi)品(pin)A級產(chan)(chan)(chan)品(pin)，榮(rong)獲市(shi)“名(ming)優農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)”榮(rong)譽(yu)稱號(hao)。近年來，南萬鎮大力推(tui)動農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)銷售(shou)，助力鄉村振興，成(cheng)立美人(ren)(ren)芋絲(si)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)合作社(she)，將其作為(wei)“一村一品(pin)”主推(tui)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，種植(zhi)和制作美人(ren)(ren)芋粉絲(si)形(xing)成(cheng)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化、規模化。

二、美人芋頭粉的功能作用

美人芋絲富含蛋氨酸(suan)、賴氨酸(suan)，具有高(gao)纖(xian)維、高(gao)鐵(tie)質、高(gao)蛋白低脂(zhi)肪、低熱(re)量的(de)特性，對人體(ti)降低血壓(ya)及(ji)(ji)膽固(gu)醇，清熱(re)解(jie)毒(du)，預(yu)防癌(ai)癥及(ji)(ji)糖尿病（平衡(heng)血糖值），清除(chu)胃腸道毒(du)素，以及(ji)(ji)減肥美容有明顯(xian)的(de)食療功效(xiao)。

三、陸河美人芋粉絲食法

湯粉(fen)：將美人芋粉(fen)絲放入你(ni)喜愛的(de)湯中煮(zhu)3-5分(fen)鐘，加入配料、調味料即可食用。

炒粉：將美(mei)(mei)人(ren)芋粉絲放入(ru)沸水中(zhong)煮3-5分鐘，撈出濾干水；注油入(ru)鍋(guo)，配(pei)料炒熟后放入(ru)美(mei)(mei)人(ren)芋粉絲，再入(ru)少量高湯翻動起(qi)鍋(guo)食用(yong)。

火鍋：將(jiang)美人芋粉絲按食用量加入各式火鍋中(zhong)涮，別具風(feng)味。

涼(liang)(liang)拌(ban)：將(jiang)美人芋粉絲放(fang)入沸水中煮3-5分鐘，撈出濾干水，加入各式涼(liang)(liang)拌(ban)佐料(liao)即可食用。