芒果视频下载

一、龍川柿餅介紹

龍川(chuan)(chuan)柿(shi)(shi)餅是廣東省河(he)源市龍川(chuan)(chuan)縣的送禮佳品，龍川(chuan)(chuan)柿(shi)(shi)餅有牛心柿(shi)(shi)和火柿(shi)(shi)兩種，牛心柿(shi)(shi)核(he)小，產(chan)量低，火柿(shi)(shi)核(he)大，產(chan)量高。龍川(chuan)(chuan)柿(shi)(shi)餅質地透(tou)明，清(qing)甜爽口，營養豐富，具有潤肺、補血、健胃、止咳等藥理功(gong)能。

二、龍川柿餅的制作工藝流程

1、首先(xian)將(jiang)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)洗干(gan)凈削掉皮(pi)放(fang)在篩(shai)子(zi)(zi)(zi)上曬；其次(ci)用(yong)(yong)繩(sheng)子(zi)(zi)(zi)串起來(lai)掛上曬一(yi)天(tian)之(zhi)后(hou)(hou)用(yong)(yong)手(shou)捏(nie)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)；然后(hou)(hou)再(zai)(zai)曬一(yi)天(tian)第二天(tian)再(zai)(zai)捏(nie)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)，不要捏(nie)破皮(pi)；最后(hou)(hou)一(yi)天(tian)用(yong)(yong)一(yi)點力再(zai)(zai)捏(nie)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)，柿(shi)餅成型后(hou)(hou)即可(ke)裝入箱中。

2、把事先準備(bei)好的柿(shi)子洗干凈瀝干水分，然后用削皮(pi)刀把柿(shi)子皮(pi)削掉，用熱水燙（削下來的柿(shi)子皮(pi)晾干備(bei)用），然后把削好皮(pi)的柿(shi)子放在篩子上暴曬一天(tian)；

3、把曬了一天的柿子用繩(sheng)子串起(qi)來(lai)再掛起(qi)來(lai)，再過一天之(zhi)后(hou)用手輕輕捏(nie)柿子；

4、第二(er)天的時候再次捏柿子，力(li)度還是不要太大，以免把柿子捏破；

5、第(di)三天最后(hou)(hou)一天的時候就(jiu)可(ke)以看見柿子(zi)已經成型了，這(zhe)個(ge)時候用(yong)手(shou)用(yong)力捏柿子(zi)，感覺(jue)里(li)面軟軟的就(jiu)可(ke)以了。接下來準(zhun)備箱子(zi)把柿餅放在箱中，上(shang)面用(yong)柿子(zi)皮蓋(gai)住，幾天后(hou)(hou)就(jiu)會發(fa)現柿餅上(shang)生(sheng)出了一層白霜，這(zhe)就(jiu)是正兒八經的柿餅了。