忠(zhong)(zhong)信花(hua)生(sheng)產自被譽為“華南(nan)第(di)一湖”的(de)(de)萬綠(lv)湖上游(you)粵東(dong)北山區廣東(dong)省河源(yuan)市名鎮忠(zhong)(zhong)信鎮。忠(zhong)(zhong)信鎮是個(ge)山清水秀,遠離工業污染的(de)(de)古(gu)鎮,這里出產的(de)(de)花(hua)生(sheng)以農戶(hu)家種的(de)(de)方(fang)(fang)式種植為主,農戶(hu)依據(ju)當地(di)氣(qi)候、土質等(deng)天然(ran)條件,以傳(chuan)(chuan)統方(fang)(fang)法(fa)極少使用化肥、農藥等(deng)傳(chuan)(chuan)統方(fang)(fang)法(fa)種植,保持了花(hua)生(sheng)的(de)(de)天然(ran)屬性,不含黃曲霉,保持了花(hua)生(sheng)的(de)(de)自然(ran)口感。忠(zhong)(zhong)信花(hua)生(sheng)自古(gu)以仔飽(bao)滿外殼薄油脂多(duo)而聞名于粵贛(gan)湘地(di)區,是客(ke)(ke)(ke)家常備的(de)(de)待客(ke)(ke)(ke)小食,產品(pin)更遠銷(xiao)省港(gang)澳等(deng)地(di),深受國內外客(ke)(ke)(ke)人的(de)(de)歡迎。
河源忠信花生(sheng)等級以(yi)白(bai)玉花生(sheng)為,因白(bai)玉花生(sheng)以(yi)其天然色澤、自然外觀(guan)、純香原味等第一外觀(guan)表現(xian)受消費者直(zhi)接(jie)評價,的白(bai)玉花生(sheng)必須是果(guo)實飽(bao)滿(man),香味自然,輔料(liao)味不(bu)(bu)掩本味,新(xin)鮮無油感,酥而(er)不(bu)(bu)硬,脆而(er)不(bu)(bu)粉,軟而(er)不(bu)(bu)爛,集(ji)香、酥、甜三(san)味為一體。