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雷州黃牛介紹

雷州(zhou)黃(huang)牛主要(yao)主產于雷州(zhou)、徐聞、遂溪3縣(xian)；尤以雷州(zhou)數(shu)量最(zui)多，居(ju)全省之首。是(shi)中(zhong)國優良(liang)黃(huang)牛品種之一(yi)，1994年被農業部列入《國家種質資源保護目(mu)錄》，是(shi)廣東省馳名特產。

雷州黃牛歷史由來

晉(jin)張勃(bo)《吳錄地理志(zhi)》載“合浦(pu)郡徐(xu)聞(wen)縣牛多(duo)，其頂(ding)上有特(te)骨(gu)、大如(ru)漏斗，日(ri)行三百里(li)。”徐(xu)聞(wen)縣屬(shu)合浦(pu)郡，在(zai)(zai)漢(han)武帝(di)元鼎六(liu)年(nian)(nian)（公元前111年(nian)(nian)）至南北朝齊武帝(di)元年(nian)(nian)（483年(nian)(nian)），而張勃(bo)成書(shu)在(zai)(zai)晉(jin)朝，由此(ci)推算雷州(zhou)有牛已有2000多(duo)年(nian)(nian)。近年(nian)(nian)，徐(xu)聞(wen)漢(han)墓(mu)出土(tu)有陶牛塑(su)像，更充分證(zheng)明雷州(zhou)有牛的(de)歷史久遠悠長。

雷州黃牛外貌特征

雷(lei)州黃(huang)牛外型酷似瘤牛，毛(mao)色以(yi)橙(cheng)黃(huang)為主(zhu)，夾有(you)黑色，外表特征(zheng)為十(shi)三黑：鼻鏡(jing)、兩(liang)眼(yan)圈、兩(liang)耳尖(jian)、四蹄、尾線、陰鞘和(he)陰囊下(xia)部(bu)為黑色。公牛頭頸粗短，肩峰高聳，脊(ji)腰平(ping)直；母牛體型清秀，頸細長，角短小。

雷州黃牛的生產性能

雷州(zhou)黃牛(niu)體(ti)(ti)重，初生犢體(ti)(ti)重15 kg，成(cheng)公(gong)牛(niu)達400kg，母牛(niu)達250—300kg。其(qi)(qi)體(ti)(ti)型較大，肌肉豐滿、耐(nai)濕熱、耐(nai)粗飼、適應(ying)性(xing)強，役(yi)用性(xing)能(neng)好。其(qi)(qi)性(xing)成(cheng)熟早，母牛(niu)一(yi)般一(yi)歲半(ban)性(xing)成(cheng)熟，公(gong)牛(niu)二歲可配種(zhong)。繁(fan)殖性(xing)能(neng)力，一(yi)般一(yi)年一(yi)胎，優(you)秀的四(si)年五胎。其(qi)(qi)肉質細(xi)嫩，屠宰率(lv)高，平均48.8%。