熬好的牛大力枸(gou)杞燉(dun)雞湯金黃(huang)鮮美,食(shi)欲(yu)十足,湯味十足,濃郁的土(tu)雞香氣,喝一口,唇齒間一陣暖流,湯汁順著喉嚨直下胃里,頓(dun)時全身(shen)毛孔張開,整(zheng)個人舒(shu)服的不得了。
1、牛大力的功效與作用
牛(niu)大力(li)氣味甘香,性溫和(he),具有(you)壯(zhuang)陽,養腎(shen)補虛,強筋活絡(luo),平肝、潤肺之功(gong)效,主治腎(shen)虛,氣虛,腰(yao)酸腿痛、風濕病、慢(man)性肝炎(yan)、支氣管(guan)炎(yan),咳(ke)嗽(sou),肺結(jie)核等有(you)很好的(de)(de)療效。適合(he):腎(shen)虛,血氣不旺(wang),風濕骨痛,經常(chang)咳(ke)嗽(sou)患有(you)急慢(man)性支氣管(guan)炎(yan)及吸(xi)煙(yan)和(he)吸(xi)入廚房油煙(yan)人士。牛(niu)大力(li)可以有(you)壯(zhuang)陽補腎(shen)的(de)(de)功(gong)效哦,特別(bie)是對于氣血虛弱出現的(de)(de)腰(yao)酸背痛的(de)(de)情(qing)況有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)改善的(de)(de)作用(yong)和(he)效果
2、枸杞的功效與作用
枸(gou)杞(qi)(qi)的(de)性味甘(gan)(gan)平,中醫認為,它能(neng)夠(gou)滋(zi)補肝(gan)腎(shen)(shen)、益精明(ming)目和養血(xue)、增強(qiang)人們的(de)免疫力。對(dui)于現代(dai)人來說,枸(gou)杞(qi)(qi)最實用的(de)功效(xiao)就是抗疲(pi)勞和降低血(xue)壓。此外,枸(gou)杞(qi)(qi)能(neng)夠(gou)保肝(gan)、降血(xue)糖、軟化血(xue)管(guan)、降低血(xue)液中的(de)膽固醇(chun)、甘(gan)(gan)油三酯(zhi)水(shui)平,對(dui)脂肪肝(gan)和糖尿病患者(zhe)具有一(yi)定的(de)療效(xiao)。據(ju)臨床醫學驗證,枸(gou)杞(qi)(qi)還能(neng)治療慢性腎(shen)(shen)衰竭。
3、雞湯的功效與作用
雞湯(tang)特別是老母(mu)雞湯(tang)向來以美味(wei)著(zhu)稱,“補虛”的功效也為人(ren)所(suo)知曉。雞湯還可(ke)以(yi)起(qi)到緩解感冒癥狀(zhuang),提高人(ren)體的免疫(yi)功能的作用。
三(san)者合而燉湯,不僅口感特別好,而且營養(yang)成分可以疊加,食用價(jia)值也更高,常(chang)食用對(dui)身(shen)體很有(you)好處。
用料:老母雞(ji)、牛大力、枸杞、鹽(yan)、雞(ji)精
做法:
1、將(jiang)處(chu)理好的雞肉切(qie)成大小適宜的塊(kuai);將(jiang)牛大力、枸杞洗凈備用(yong)。
2、鍋中(zhong)水燒熱,將雞(ji)塊放入開水中(zhong)焯(zhuo)去血水;
3、另起鍋(guo)加清(qing)水,放(fang)入牛大力、枸杞和雞塊(kuai),燒開后(hou)轉(zhuan)文火(huo)煮(zhu)兩個小(xiao)時左右。
4、出鍋前加點鹽和雞精調味即可食用。