雞西著名小吃打糕介紹
打(da)(da)糕(gao)(gao)(gao)也稱米糕(gao)(gao)(gao),是一種與年糕(gao)(gao)(gao)、糯米果、糍粑相似的美食。打(da)(da)糕(gao)(gao)(gao)是朝鮮(xian)族傳(chuan)統稻(dao)米食品,把(ba)糯米煮熟后捶打(da)(da)而成。其傳(chuan)統做法(fa)是將蒸熟的米放到(dao)木槽(cao)或石槽(cao)里,用木槌反復捶打(da)(da),直到(dao)打(da)(da)碎每(mei)一粒(li)飯為(wei)止。而后將其切成小塊(kuai),拌佐料(liao)食用,佐料(liao)有蔗糖、花生粉等(deng)。