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雞西著名小吃打糕介紹

打糕(gao)也(ye)稱米(mi)糕(gao)，是一種與年糕(gao)、糯(nuo)(nuo)米(mi)果、糍粑相似的美食(shi)(shi)(shi)。打糕(gao)是朝鮮族傳統稻米(mi)食(shi)(shi)(shi)品，把糯(nuo)(nuo)米(mi)煮(zhu)熟后(hou)捶(chui)打而成。其傳統做法(fa)是將(jiang)蒸熟的米(mi)放到木槽(cao)或石槽(cao)里，用木槌反復(fu)捶(chui)打，直(zhi)到打碎每一粒飯(fan)為(wei)止。而后(hou)將(jiang)其切成小塊，拌佐料食(shi)(shi)(shi)用，佐料有(you)蔗糖(tang)、花生粉等。