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山藥綠茶糕的做法

食材：

主(zhu)料：山藥200克(ke)、糯米粉150克(ke)

輔料：大米粉50克(ke)、綠(lv)茶(cha)粉10克(ke)、椰(ye)蓉100克(ke)、水150克(ke)

調料(liao)：白(bai)糖50克、蜂蜜10克

做法：

1、準備好所(suo)有的食材。

2、山(shan)藥去皮切斷(duan)入蒸鍋中大火蒸熟。

3、蒸好的山藥取出用湯(tang)勺壓碎。

4、加(jia)入白糖和蜂蜜。

5、拌均(jun)勻成(cheng)為(wei)山藥泥備用。

6、所有粉類(lei)放入盆中加入清(qing)水。

7、攪拌成為無(wu)顆粒(li)狀得(de)粉漿。

8、取一個深盤刷一些(xie)油。

9、把攪拌好的粉漿(jiang)倒入盤中。

10、盤(pan)子放入蒸(zheng)鍋(guo)大火(huo)蒸(zheng)制。

11、盤子放入蒸鍋(guo)大火蒸制(zhi)15分鐘。

12、蒸好(hao)的面團(tuan)取出稍涼。

13、案板上撒上椰(ye)蓉(rong)，均勻的攤開。

14、把(ba)綠茶面團放在椰蓉上，再(zai)上面鋪上一(yi)張保(bao)鮮膜。

15、面團輕輕搟(xian)成正方薄(bo)皮(pi)。

16、把(ba)山藥餡均勻的(de)攤在面皮上。

17、再把面皮卷成長條。

18、在切成等份小段，即可食用(yong)。

山藥綠茶糕的功效與作用

1、健脾(pi)(pi)益胃(wei)、助消化(hua)：山藥含(han)有(you)(you)淀粉酶(mei)、多酚氧化(hua)酶(mei)等物質，有(you)(you)利于脾(pi)(pi)胃(wei)消化(hua)吸收功能，是一(yi)味(wei)平(ping)補脾(pi)(pi)胃(wei)的藥食兩用(yong)之品。不(bu)論脾(pi)(pi)陽虧或胃(wei)陰虛(xu)(xu)，皆可食用(yong)。臨床上常(chang)用(yong)治脾(pi)(pi)胃(wei)虛(xu)(xu)弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2、滋腎益(yi)精：山藥含(han)有多(duo)種營養素，有強(qiang)健(jian)機體(ti)，滋腎益(yi)精的(de)作(zuo)用。大凡腎虧遺精，婦(fu)女白帶多(duo)、小便頻(pin)數等癥(zheng)，皆可服(fu)之。

3、益肺止咳：山藥含有皂甙(dai)、黏(nian)液質，有潤滑，滋潤的(de)作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之(zhi)癥。

4、降低血糖(tang)：山藥含有粘液(ye)蛋(dan)白，有降低血糖(tang)的作用，可(ke)用于治療(liao)糖(tang)尿病，是糖(tang)尿病人的食療(liao)佳品。

5、延(yan)年(nian)益(yi)壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維(wei)生素及微量元素，能有效(xiao)阻止血(xue)脂在(zai)血(xue)管壁的沉淀(dian)，預防心(xin)血(xue)疾病，取得益(yi)志安(an)神、延(yan)年(nian)益(yi)壽的功效(xiao)。