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山藥綠茶糕的做法

食材：

主料：山藥200克、糯米粉150克

輔料(liao)：大米粉(fen)50克(ke)、綠茶粉(fen)10克(ke)、椰蓉100克(ke)、水150克(ke)

調料(liao)：白糖50克、蜂蜜10克

做法：

1、準(zhun)備好所有的(de)食材。

2、山藥(yao)去皮切斷入蒸(zheng)鍋(guo)中大火蒸(zheng)熟(shu)。

3、蒸好的山藥(yao)取出用湯勺壓(ya)碎(sui)。

4、加入白(bai)糖和蜂蜜。

5、拌均勻成為山藥泥備用。

6、所有粉類(lei)放入盆(pen)中(zhong)加入清水。

7、攪拌成(cheng)為無顆粒(li)狀(zhuang)得粉漿。

8、取一個深盤(pan)刷一些油。

9、把攪(jiao)拌好的粉(fen)漿倒入盤(pan)中。

10、盤子放入蒸(zheng)鍋大火蒸(zheng)制。

11、盤子放入蒸(zheng)鍋(guo)大火(huo)蒸(zheng)制15分鐘。

12、蒸好的面團取出稍(shao)涼。

13、案(an)板上撒上椰蓉，均勻的攤開。

14、把綠茶面(mian)團(tuan)放在椰蓉上，再上面(mian)鋪上一張(zhang)保鮮膜。

15、面團輕輕搟(xian)成正(zheng)方薄皮。

16、把(ba)山藥餡均勻的攤在面皮上。

17、再把面皮卷成(cheng)長條。

18、在切(qie)成等份小段，即可食用。

山藥綠茶糕的功效與作用

1、健脾益胃(wei)、助消化(hua)：山藥含有(you)(you)淀粉酶、多酚氧化(hua)酶等(deng)(deng)物質(zhi)，有(you)(you)利于(yu)脾胃(wei)消化(hua)吸收功能，是一(yi)味平補脾胃(wei)的藥食(shi)兩(liang)用(yong)之品(pin)。不論脾陽虧或胃(wei)陰虛，皆可食(shi)用(yong)。臨床上常用(yong)治脾胃(wei)虛弱、食(shi)少體(ti)倦、泄瀉等(deng)(deng)病癥(zheng)。

2、滋(zi)腎(shen)(shen)益(yi)精：山(shan)藥含有多(duo)種營養素，有強健(jian)機體，滋(zi)腎(shen)(shen)益(yi)精的作用。大(da)凡(fan)腎(shen)(shen)虧遺精，婦女白帶多(duo)、小(xiao)便頻數等癥(zheng)，皆可服(fu)之。

3、益肺(fei)止咳：山藥含有(you)皂甙、黏液質，有(you)潤滑，滋潤的作用，故可益肺(fei)氣，養肺(fei)陰，治(zhi)療肺(fei)虛痰嗽久咳之癥(zheng)。

4、降低血糖：山藥含有(you)粘液蛋白，有(you)降低血糖的(de)作用(yong)，可用(yong)于治療糖尿(niao)病，是(shi)糖尿(niao)病人的(de)食療佳品。

5、延年益(yi)壽：山藥含有大(da)量的黏液蛋白、維(wei)生(sheng)素及微量元素，能(neng)有效(xiao)阻止血脂在血管壁(bi)的沉淀，預防(fang)心血疾(ji)病，取得益(yi)志安神、延年益(yi)壽的功效(xiao)。