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銀耳湯食用價值

1、清熱健胃

銀耳湯(tang)是一味滋補(bu)良(liang)藥(yao)，特點(dian)是滋潤而不膩滯，具(ju)有補(bu)脾開胃(wei)、益氣清腸、安眠健胃(wei)、補(bu)腦、養陰清熱、潤燥之功(gong)，對(dui)于(yu)陰虛火旺，不受參茸等溫(wen)熱滋補(bu)的(de)病人，是一種良(liang)好的(de)補(bu)品。

2、潤肺止咳

銀耳(er)湯通常是由冰糖、銀耳(er)、枸杞制作的藥膳，喝(he)了以后能夠(gou)達到(dao)潤肺(fei)止咳的效(xiao)果(guo)，對于肺(fei)燥干咳癥(zheng)狀會(hui)有調理效(xiao)果(guo)。

3、美容養顏

銀(yin)耳湯里面含有的膠原蛋白質比較豐富，經常性的攝入能(neng)夠促(cu)進(jin)人體膠原蛋白合(he)成，也能(neng)促(cu)進(jin)黑色素去除，從(cong)而達到美(mei)容肌膚效(xiao)果。

4、滋陰潤燥

銀耳湯屬于(yu)藥(yao)食兩用(yong)的食材，少量(liang)的喝一些，能(neng)夠達到滋陰(yin)的效(xiao)果，同(tong)時也(ye)能(neng)治(zhi)療(liao)體內的燥邪。

銀耳湯制作方法

1、冰糖銀耳湯

取銀(yin)耳(er)10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發，與冰糖一同放入砂(sha)鍋內，加水熬(ao)成湯(tang)。飲用前放冰箱內冰鎮20分鐘，預(yu)防(fang)中(zhong)暑效果最佳。

2、燕窩銀耳羹

將(jiang)燕窩先用清水刷一遍，再(zai)放入熱(re)水中浸泡3至(zhi)4小時(shi)，然(ran)后(hou)擇去毛絨(rong)，再放入熱水中泡1小時即可(ke)取用(yong)，銀耳用(yong)清水浸泡1小時即可，用瓷罐或碗(wan)盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉(dun)熟后服食。

3、銀耳石斛羹

取銀耳10克、石斛20克，先將(jiang)銀耳泡發、洗凈，與石斛加水燉服(fu)，每日一次。

4、銀耳棗仁湯

將(jiang)銀耳15克，洗(xi)凈泡發，酸棗仁(ren)20克(ke)，用布(bu)包扎，冰糖(tang)25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁(ren)，即可(ke)服(fu)用。

銀耳湯食用須知

銀耳湯味甘、性(xing)平(ping)，歸肺(fei)(fei)、胃、腎(shen)經(jing)，有強精補腎(shen)、潤(run)(run)腸益胃、補氣和血、強心、滋(zi)陰潤(run)(run)肺(fei)(fei)、延年益壽等功效(xiao)，適宜(yi)肺(fei)(fei)熱咳(ke)嗽、肺(fei)(fei)燥干咳(ke)、婦女月經(jing)不(bu)調、胃炎、大便秘結等病癥者食用。

出血(xue)(xue)病(bing)人(ren)不適合吃銀耳湯(tang)，銀耳湯(tang)中含有(you)的(de)腺嘌呤(ling)苷具有(you)抗血(xue)(xue)小(xiao)板凝聚的(de)作(zuo)用，因(yin)此(ci)各種出血(xue)(xue)病(bing)患者(zhe)在止血(xue)(xue)的(de)恢(hui)復期內不適合食用；銀耳湯(tang)性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅(yong)盛者(zhe)慎食，若食后(hou)有(you)大便(bian)泄瀉者(zhe)也不適宜。

銀耳湯什么時候喝最好

在一天當中，銀(yin)耳湯建議放到上(shang)午(wu)9-11點之間喝最(zui)好(hao)，脾(pi)主運化(hua)和吸收，上午9-11點是脾氣(qi)(qi)運輸最旺的(de)(de)(de)(de)時(shi)刻。此時(shi)喝銀(yin)(yin)耳(er)湯(tang)，銀(yin)(yin)耳(er)湯(tang)中的(de)(de)(de)(de)營養(yang)(yang)成分能夠得(de)到充分的(de)(de)(de)(de)吸收。在(zai)一年當中，建議在(zai)春(chun)(chun)季多喝銀(yin)(yin)耳(er)湯(tang)比較(jiao)好，因為在(zai)春(chun)(chun)季肝(gan)氣(qi)(qi)運行旺盛，會(hui)影響脾的(de)(de)(de)(de)功(gong)能，使(shi)脾的(de)(de)(de)(de)功(gong)能變得(de)相對比較(jiao)弱(ruo)，春(chun)(chun)季喝銀(yin)(yin)耳(er)湯(tang)可(ke)以(yi)起到疏通肝(gan)氣(qi)(qi)、養(yang)(yang)脾氣(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效，使(shi)脾的(de)(de)(de)(de)功(gong)能變強，促進更好的(de)(de)(de)(de)運化(hua)和吸收。

銀耳湯可以天天喝嗎

銀耳湯是可以天天喝的(de)，但要(yao)注意量的(de)攝入不(bu)宜(yi)太多(duo)，因為銀耳屬于寒涼性食物，吃多(duo)容易引起腹(fu)痛、腹(fu)瀉。