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銀耳湯食用價值

1、清熱健胃

銀耳湯是(shi)一味(wei)滋(zi)補(bu)良(liang)藥，特點是(shi)滋(zi)潤(run)而(er)不(bu)膩滯，具有補(bu)脾(pi)開胃(wei)、益氣清腸(chang)、安眠健胃(wei)、補(bu)腦(nao)、養陰(yin)清熱、潤(run)燥之功，對于陰(yin)虛火(huo)旺(wang)，不(bu)受參茸等溫熱滋(zi)補(bu)的病人(ren)，是(shi)一種良(liang)好的補(bu)品。

2、潤肺止咳

銀(yin)耳(er)湯通常是(shi)由冰糖、銀(yin)耳(er)、枸杞制作(zuo)的藥膳，喝了以后(hou)能(neng)夠達到(dao)潤肺止咳(ke)的效果，對于(yu)肺燥干咳(ke)癥狀會有調理(li)效果。

3、美容養顏

銀耳(er)湯里面(mian)含有的膠原(yuan)蛋白質比較(jiao)豐富，經常性(xing)的攝入能(neng)夠促(cu)進(jin)人體膠原(yuan)蛋白合成，也能(neng)促(cu)進(jin)黑色素去除，從而達到美容肌膚(fu)效果。

4、滋陰潤燥

銀耳湯屬于藥食兩用的(de)食材，少量的(de)喝一些，能夠(gou)達到滋(zi)陰的(de)效果，同時也能治療體內的(de)燥邪。

銀耳湯制作方法

1、冰糖銀耳湯

取銀(yin)耳10克(ke)、冰糖30克，將銀耳洗(xi)凈泡(pao)發，與(yu)冰糖一同放入砂鍋內，加水(shui)熬成湯。飲用前放冰箱內冰鎮20分鐘，預防中暑效果(guo)最佳。

2、燕窩銀耳羹

將燕(yan)窩先用清水刷一遍(bian)，再放(fang)入(ru)熱水中浸泡3至4小時，然后擇去毛絨，再(zai)放入熱(re)水中泡1小時即(ji)可取用，銀耳用清水浸泡(pao)1小時即(ji)可(ke)，用瓷罐或(huo)碗盛入(ru)燕窩、銀耳、冰糖，隔(ge)水(shui)燉熟后服食。

3、銀耳石斛羹

取銀耳(er)10克、石斛(hu)20克，先將銀耳泡發、洗凈，與石(shi)斛加水燉服，每日一次。

4、銀耳棗仁湯

將銀耳15克，洗凈泡發，酸棗仁20克(ke)，用(yong)布包扎，冰(bing)糖25克，共(gong)放入(ru)砂鍋內加(jia)水煮熬成湯，棄(qi)棗仁(ren)，即可服用。

銀耳湯食用須知

銀耳湯味甘、性平，歸(gui)肺、胃(wei)(wei)、腎(shen)經，有強(qiang)精補腎(shen)、潤腸益(yi)胃(wei)(wei)、補氣和血、強(qiang)心(xin)、滋陰潤肺、延年益(yi)壽等功效，適宜肺熱(re)咳嗽、肺燥(zao)干咳、婦女月經不(bu)調、胃(wei)(wei)炎、大便秘結等病癥者食用(yong)。

出(chu)血(xue)病人(ren)不適(shi)合吃(chi)銀(yin)耳湯(tang)，銀(yin)耳湯(tang)中含有的(de)腺嘌呤苷(gan)具有抗(kang)血(xue)小(xiao)板凝聚的(de)作用，因此(ci)各(ge)種(zhong)出(chu)血(xue)病患者(zhe)(zhe)在止血(xue)的(de)恢復期(qi)內(nei)不適(shi)合食用；銀(yin)耳湯(tang)性(xing)潤而(er)膩，風寒咳嗽及濕痰(tan)壅(yong)盛者(zhe)(zhe)慎食，若食后有大便泄瀉者(zhe)(zhe)也不適(shi)宜。

銀耳湯什么時候喝最好

在一天當中(zhong)，銀耳湯(tang)建議(yi)放到上午9-11點(dian)之間喝最好，脾(pi)主運化和吸收，上午9-11點(dian)是脾(pi)氣(qi)運輸最旺的(de)(de)(de)(de)時刻。此時喝銀耳(er)(er)湯(tang)，銀耳(er)(er)湯(tang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)營養成分(fen)能(neng)(neng)夠得到(dao)(dao)充分(fen)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)(xi)收(shou)。在(zai)一年當(dang)中(zhong)，建(jian)議在(zai)春(chun)季(ji)(ji)多喝銀耳(er)(er)湯(tang)比(bi)較好(hao)，因為在(zai)春(chun)季(ji)(ji)肝氣(qi)運行旺盛(sheng)，會影響脾(pi)的(de)(de)(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)，使(shi)脾(pi)的(de)(de)(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)變得相對比(bi)較弱，春(chun)季(ji)(ji)喝銀耳(er)(er)湯(tang)可以起到(dao)(dao)疏通肝氣(qi)、養脾(pi)氣(qi)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效，使(shi)脾(pi)的(de)(de)(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)變強，促進更好(hao)的(de)(de)(de)(de)運化和吸(xi)(xi)收(shou)。

銀耳湯可以天天喝嗎

銀(yin)耳(er)(er)湯(tang)是可(ke)以天天喝(he)的，但要注意量的攝入不宜太多，因為銀(yin)耳(er)(er)屬(shu)于寒涼性食物(wu)，吃多容易引起(qi)腹(fu)痛、腹(fu)瀉。