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銀耳湯食用價值

1、清熱健胃

銀耳湯是(shi)一味滋補(bu)良藥(yao)，特點是(shi)滋潤而不膩滯，具有補(bu)脾開(kai)胃、益氣清(qing)腸、安眠健胃、補(bu)腦、養陰(yin)清(qing)熱(re)、潤燥之(zhi)功，對于陰(yin)虛火旺，不受參茸(rong)等溫(wen)熱(re)滋補(bu)的(de)病人(ren)，是(shi)一種良好的(de)補(bu)品。

2、潤肺止咳

銀耳(er)湯通(tong)常是由冰糖、銀耳(er)、枸杞制(zhi)作的(de)藥(yao)膳，喝了以(yi)后能夠達到潤肺止咳(ke)的(de)效果，對于肺燥(zao)干咳(ke)癥狀會有調理效果。

3、美容養顏

銀耳湯(tang)里面(mian)含有的膠原蛋白質(zhi)比較豐富，經常性的攝入能夠促(cu)進人(ren)體膠原蛋白合(he)成，也能促(cu)進黑(hei)色素去除(chu)，從而達到美(mei)容肌膚(fu)效果。

4、滋陰潤燥

銀耳湯屬于藥食(shi)兩用的食(shi)材(cai)，少量的喝一些，能夠(gou)達到滋陰的效果，同時也(ye)能治療體內的燥邪(xie)。

銀耳湯制作方法

1、冰糖銀耳湯

取銀耳10克(ke)、冰糖30克，將(jiang)銀耳洗凈泡發(fa)，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。飲用(yong)前放冰箱內冰鎮20分鐘，預防中暑效果最佳。

2、燕窩銀耳羹

將(jiang)燕(yan)窩先用(yong)清水刷(shua)一遍，再放(fang)入熱(re)水中浸泡3至4小時，然后擇去毛絨，再(zai)放入熱水(shui)中(zhong)泡1小時即(ji)可取用(yong)，銀耳用(yong)清水浸泡(pao)1小時即可，用瓷罐或碗盛入燕(yan)窩、銀耳、冰糖，隔水燉(dun)熟后(hou)服食。

3、銀耳石斛羹

取銀耳(er)10克、石(shi)斛20克(ke)，先將銀耳泡發、洗(xi)凈，與石(shi)斛加水(shui)燉服，每日一次(ci)。

4、銀耳棗仁湯

將銀耳15克(ke)，洗凈泡發，酸棗(zao)仁20克(ke)，用布(bu)包扎，冰糖25克，共放入砂(sha)鍋內加(jia)水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用(yong)。

銀耳湯食用須知

銀耳湯味甘、性平(ping)，歸肺、胃、腎(shen)經(jing)，有強(qiang)精補腎(shen)、潤(run)腸(chang)益胃、補氣和血、強(qiang)心(xin)、滋陰潤(run)肺、延年益壽等功效，適(shi)宜(yi)肺熱(re)咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jing)不調、胃炎、大便秘結等病癥者食(shi)用。

出血病(bing)人不(bu)(bu)適合吃銀(yin)(yin)耳湯，銀(yin)(yin)耳湯中(zhong)含有(you)的(de)(de)腺嘌呤(ling)苷(gan)具有(you)抗血小(xiao)板凝聚的(de)(de)作用(yong)，因此各種(zhong)出血病(bing)患者(zhe)在止血的(de)(de)恢(hui)復期內不(bu)(bu)適合食用(yong)；銀(yin)(yin)耳湯性(xing)潤而膩，風(feng)寒咳嗽及濕痰(tan)壅盛者(zhe)慎食，若食后有(you)大(da)便(bian)泄瀉者(zhe)也不(bu)(bu)適宜。

銀耳湯什么時候喝最好

在一天當中，銀耳湯建議放到上午9-11點之間喝最好，脾(pi)主運(yun)化和吸收(shou)，上午9-11點是脾(pi)氣(qi)運輸(shu)最(zui)旺(wang)的時刻(ke)。此(ci)時喝銀耳(er)湯，銀耳(er)湯中的營養成分能(neng)夠得到充分的吸(xi)收。在(zai)(zai)一年當(dang)中，建議(yi)在(zai)(zai)春季(ji)多喝銀耳(er)湯比(bi)較(jiao)好，因為在(zai)(zai)春季(ji)肝(gan)氣(qi)運行旺(wang)盛，會(hui)影響脾(pi)的功能(neng)，使脾(pi)的功能(neng)變得相對比(bi)較(jiao)弱(ruo)，春季(ji)喝銀耳(er)湯可以起到疏通肝(gan)氣(qi)、養脾(pi)氣(qi)的功效，使脾(pi)的功能(neng)變強(qiang)，促(cu)進更(geng)好的運化和吸(xi)收。

銀耳湯可以天天喝嗎

銀(yin)耳湯是可以天(tian)天(tian)喝(he)的，但要注意量的攝(she)入不宜(yi)太(tai)多(duo)，因為(wei)銀(yin)耳屬(shu)于寒涼性食物(wu)，吃(chi)多(duo)容易引(yin)起腹(fu)痛、腹(fu)瀉。