芒果视频下载

蝦仁湯食用價值

1、促進生長發育

蝦(xia)仁(ren)湯富含高質(zhi)量的蛋白質(zhi)和氨(an)基酸(suan)，是生長(chang)發育期兒童的重要食物之(zhi)一(yi)，同時(shi)，蝦(xia)仁(ren)湯中的鋅(xin)、硒(xi)、碘等微量元(yuan)素(su)也有助于促進生長(chang)發育。

2、改善貧血

蝦仁湯(tang)含有豐富的(de)鐵質，能夠幫助補充(chong)體內鐵元(yuan)素，從而改(gai)善(shan)缺鐵性(xing)貧血的(de)癥狀。

3、保護視力

蝦仁湯(tang)中的維生素A、維(wei)生素(su)C、維生素E等抗氧化物(wu)質有(you)助(zhu)于減緩(huan)眼睛的(de)損傷和(he)老化，保護視力。

4、降低膽固醇

蝦仁湯(tang)中的不飽和脂肪酸有助于(yu)降低血液中的低密度脂蛋(dan)白膽(dan)固醇水平，有助于(yu)預防心血管疾病。

5、增強免疫力

蝦仁湯中的(de)(de)鋅、銅(tong)、硒等物質(zhi)，有助于(yu)增強身體免疫力，增強對病(bing)原體的(de)(de)抵抗能力。

蝦仁湯制作方法

番茄蝦仁湯

用料：番茄(qie)、鮮蝦、青豆、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)、玉米粒、蔥花、蒜末(mo)、生抽(chou)、料酒、白胡(hu)椒粉、蠔(hao)油、白砂糖、香(xiang)醋(cu)

做法：

1、番茄劃十字刀，放入(ru)沸水中煮約(yue)半分鐘(zhong)，后取出(chu)去皮切塊。

2、鮮蝦去殼，加(jia)入半勺料(liao)酒、半勺生抽、一(yi)點白胡椒(jiao)粉抓勻，腌制20分鐘，蝦頭留用(yong)。

3、切點(dian)蔥花&蒜末，青豆胡蘿卜(bu)玉米粒(li)焯(zhuo)水備用。

4、鍋(guo)中加少(shao)許油，把蝦頭丟(diu)進去(qu)煎一煎，煎出蝦油后(hou)就(jiu)可以(yi)把蝦頭丟(diu)掉(diao)了(le)，用蝦油再(zai)去(qu)炒(chao)菜超級香的！

5、下(xia)蔥花&蒜末，炒香后下蝦仁(ren)，反(fan)正面都要煎一(yi)煎，盛出備用。

6、接著倒入(ru)番(fan)茄(qie)塊(kuai)，翻(fan)炒出湯(tang)汁(zhi)，番(fan)茄(qie)盡量選熟(shu)一點的，塊(kuai)切(qie)小一點，這樣(yang)比較(jiao)容易出汁(zhi)。

7、倒(dao)入青豆胡(hu)蘿(luo)卜玉米粒，并(bing)加小(xiao)半碗水煮(zhu)一會。

8、最后倒入煎過的蝦(xia)仁，再加入半(ban)(ban)勺(shao)(shao)生(sheng)抽、一(yi)小勺(shao)(shao)糖、半(ban)(ban)勺(shao)(shao)蠔油，臨出鍋前再加半(ban)(ban)勺(shao)(shao)白醋。

蝦仁豆腐湯

用料：內酯豆(dou)腐、鮮蝦(xia)、干(gan)貝、豌豆(dou)、蔥花、姜、糖、鹽、食用油、料酒、淀粉

做法：

1、干(gan)貝提前用(yong)水泡發(fa)，內酯豆(dou)腐切(qie)塊，蔥(cong)(cong)切(qie)成蔥(cong)(cong)花(hua)，姜切(qie)成絲備用(yong)。

2、鮮蝦(xia)洗(xi)凈(jing)，把蝦(xia)頭用(yong)剪刀(dao)剪下來(lai)備用(yong)，蝦(xia)身去蝦(xia)線，放入(ru)姜絲，再倒入(ru)1小(xiao)勺料(liao)酒腌制10分鐘。

3、在碗(wan)中加3小勺淀粉(fen)，加適量清水，調成(cheng)水淀粉(fen)備用。

4、鍋(guo)熱(re)后加入2勺食用油，將蝦(xia)頭(tou)煎出蝦(xia)油，用鍋鏟反復按(an)壓蝦(xia)頭(tou)，能(neng)多出紅油，接著(zhu)放入(ru)蔥花姜絲(si)，繼續翻炒。

5、倒入蝦(xia)仁，用蝦(xia)油(you)將蝦(xia)仁炒(chao)熟，接著加入500毫升熱水，將切好的豆腐和干(gan)貝倒入(ru)鍋中(zhong)。

6、水開后放(fang)入豌豆(dou)，大(da)火煮5分(fen)鐘(zhong)后，加入水淀(dian)粉勾芡，再放糖提(ti)鮮，鹽調味，出(chu)(chu)鍋前，將蝦頭挑(tiao)出(chu)(chu)。

蝦仁菌菇雞蛋湯

用料：蝦仁、海鮮菇、豆腐、雞蛋、姜蒜(suan)、小蔥、香(xiang)菜、香(xiang)油、白胡椒粉、料酒、雞精(jing)、水(shui)淀粉

做法：

1、基圍蝦(xia)去頭去殼(ke)去蝦(xia)線，沖洗(xi)干凈后兌入料酒，白胡椒粉，姜(jiang)末(mo)，抓勻(yun)腌制十分鐘。

2、豆腐切小塊，海鮮菇(gu)去蒂，小蔥、香菜，沖洗干凈，海香菇(gu)切小段，姜蒜切末。

3、把雞蛋打散煎至定型盛(sheng)出備用。

4、油熱放(fang)姜蒜末爆香，放(fang)入蝦頭煸炒出蝦油后，把蝦頭丟(diu)掉。

5、放入蝦(xia)仁翻炒至(zhi)變色(se)，兌入適量清水煮沸。

6、放(fang)入豆腐，海鮮菇煮(zhu)沸，放(fang)入炒好(hao)的(de)雞蛋煮(zhu)沸。

7、淋入適量水淀粉勾個(ge)芡汁，煮(zhu)開。

8、最(zui)后放(fang)入鹽，白胡(hu)椒粉，雞精，幾滴香(xiang)油，香(xiang)菜碎蔥花，翻動(dong)一下，煮沸(fei)后關火。

蝦仁湯食用須知

蝦(xia)仁是(shi)(shi)富含膽固醇的(de)食(shi)(shi)(shi)物，不宜(yi)過(guo)(guo)量食(shi)(shi)(shi)用(yong)，尤其是(shi)(shi)已經患(huan)有(you)心血管疾病的(de)人群(qun)。同時，蝦(xia)仁中含有(you)大量蛋白質，屬(shu)于異體(ti)蛋白，是(shi)(shi)常見的(de)易(yi)致敏(min)食(shi)(shi)(shi)物，如果(guo)對蝦(xia)過(guo)(guo)敏(min)或有(you)相關疾病史，建議避免(mian)食(shi)(shi)(shi)用(yong)或在醫(yi)生的(de)指導下(xia)適(shi)量食(shi)(shi)(shi)用(yong)，若與其他容易(yi)致敏(min)的(de)食(shi)(shi)(shi)物一(yi)同食(shi)(shi)(shi)用(yong)會增(zeng)加過(guo)(guo)敏(min)幾率。