揚中十大特產

本文章由 MAIGOO榜單研究員850號上傳提供 2024-07-22 0

1.揚中刀魚

鱗小刺軟/肉味鮮美

揚中刀魚是江蘇省鎮江市揚中市的特產，長江三鮮之一。吃刀魚最好的時節是清明前，刀魚多刺，但在清明節前，刀魚魚刺綿軟，而且鱗片小，可食，魚鱗和魚刺幾乎可以同魚肉一起下肚，不過一過清明，魚刺會變硬，肉質也會變粗。揚中刀魚分為湖刀和江刀兩種，湖刀身體薄而小，魚皮無光澤，尾巴發黃；而江刀更為厚實，肉質更細膩，尾巴發黑，如今的揚中刀魚已是揚中市的一張名片，每年吸引了很多游客遠道而來品嘗這一美味佳肴，更有不少人買刀魚干等加工品作為特產帶回家。

2.潮洋湖無花果 皮薄肉厚/軟糯香甜

揚中市適合帶回家的特產有哪些？潮洋湖無花果及其加工品深受游客的喜愛。潮洋湖無花果是從法國引進的無花果優質品種，果實發育天數約70天，供應期約60天，8月中旬至10月中旬采收上市，成熟時果皮綠黃色，果肉淡粉紅色，風味香甜，品質上等，Ma igoo網小編了解到，不僅可供采摘鮮食，加工適性也很廣，適宜制果脯、蜜餞、罐頭、果醬、飲料。潮洋湖無花果是一種既營養又美味的水果，成熟的無花果營養豐富，適量食用能消食健胃、降高血壓，還可以預防癌癥。詳細

3.揚中秧草

綠色天然/加工品多

秧草學名黃花苜蓿，俗稱金花菜、三葉草、草頭，是鎮江揚中市的特色農產品。揚中市獨特的地理環境和區域優勢，加上多年來的種植、膳食和加工歷史，造就了揚中秧草色澤碧綠，柔軟鮮嫩的優越品質，其營養豐富、天然綠色的特性，已成為都市人餐桌上綠色佳蔬。揚中秧草不僅可以炒菜、燉湯，還適宜加工，產品包括秧草包子、秧草水餃、翡翠秧草燒賣、秧草春卷、秧草湯圓、速凍秧草蔬菜、脫水秧草、咸秧草等，都是可以帶走的特產美食，尤其是咸秧草，用泡菜的方法腌制，味道特別鮮美。

4.揚中河豚

肉質鮮嫩/風味獨特

揚中河豚生長在長江水系，是江蘇省揚中市的特色水產，是名副其實的長江三鮮之一。揚子江四面環山，流水湍急，天然生態環境優良，所產的河豚不僅品質非常好，產量也很充足，揚中河豚在本地地理環境和氣候條件的獨特性中形成了自己獨有的風味和特色，肉質細膩，皮薄肉厚，滋味鮮美，食用也很講究，正宗的吃法是先淋上香油蔥花，再撒上醋和醬油，然后用開水燙一下，讓魚肉稍微變白后食用，這樣口感最佳。不過MA igoo網小編提醒，河豚含有河豚毒素，因此食用一定要去正規的餐廳，保證食材的安全。

5.揚中苦瓜茶 滋味清香/醇厚爽口

苦瓜茶是揚中市特色保健茶，既是本地人愛喝的養生飲品，也是外地游客會買的特產伴手禮。揚中苦瓜茶以優質新鮮的苦瓜和蓮子心為主要原料，用低溫新技術科學加工，保留了苦瓜的天然生物活性，是完全不含任何添加劑的純天然綠色飲品，而且性味苦寒，能夠有效清熱降火、明目解毒，特別適合夏季飲用。苦瓜茶在揚中市隨處可見，半成品茶包價格也很便宜，不少游客都會買一些帶回家，沖泡后的苦瓜茶，色澤橙黃、味道清香、苦而不澀、醇厚爽口，長期飲用能提高身體免疫力。詳細

6.揚中江蟹 膏肥脂滿/質優味美

揚中江蟹是河蟹的一種，也被稱為中華絨螯蟹、毛蟹、大閘蟹等，主產自江蘇鎮江揚中市，是本地名貴水產品。揚中江蟹利用江水、江灘等自然資源優勢，集成示范應用河蟹良種培育、水體生態修復、微生物調控等多項技術，形成和創新揚中江蟹生態高效養殖模式，通過合作社的“四統一”運作模式及科教單位的技術指導和服務，從而達到江蟹的生態、規模化養殖。揚中江蟹以長江水系的河蟹味道尤為鮮美，在市場上以殼青臍白、螯黃足健、膏肥脂滿、質優味美的特點而深受海內外賓朋喜愛。詳細

7.麻油馓子 口感酥脆/越嚼越香

江蘇揚中可以帶走的特產有哪些？麻油撒子是揚中乃至整個鎮江都有名的特產小吃。麻油馓子的做法比較簡單，主要是將面團搓成細長條，制成環狀或柵狀的面餅，盤在油中浸泡醒發后再進行炸制而成，揚中的麻油撒子用的是特產小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。炸好的麻油撒子很方便攜帶，是非常合適的出游零食選擇，游客買一些帶回家送給親友也很不錯，干嚼或用水泡食均可，有些人煮馓子像是下面條，將麻油馓子放在開水鍋里煮沸，盛在碗里，或加鹽或加糖調味，也是很值得嘗試的吃法。詳細

8.揚中蟲草雞蛋

蛋黃大/蛋清稠/營養美味

蟲草雞蛋是揚中市綠色天然有機特產，具有極高的營養價值。產蛋的太湖草雞全部采用自然放養，放養地種植了苜蓿成為太湖雞的飼料，雛雞在育雛和放養時每日補充少量麥麩、稻糠，所喂飼料均來自專門的種植基地，保證了雞蛋的品質。太湖蟲草雞蛋蛋黃大，顏色金黃，雞蛋清粘稠晶瑩剔透，炒成后芳香香氣撲鼻，色調金燦燦，并且始終如一，不但口感好，而且營養價值高，是滋補的佳品。揚中市生產的蟲草雞蛋經國家檢測認證，均取得了國家頒發的有機認證證書，產品已暢銷省內外，深受廣大消費者的好評。

9.揚子柳編

款式新穎/美觀實用

柳條、竹子、蘆葦并稱為江州三寶，各種編織不僅是傳統，還靠它發家致富，其中以柳編最為出名。揚子柳編以棉柳為主，山紅柳、煮柳和帶皮柳為輔，采用傳統的橫編法、西歐豎編法，款式新穎，品種繁多，質量穩定，很受游客喜愛，Mai Goo網小編提醒，購買柳編品要認準“春柳”、“秦桂蘭”認證商標，品質有保證。揚中市的揚子柳編有供觀賞用的花盆套、花籃、吊花籃、掛籃等，有日常生活用品如紙簍、洗衣筐、各式提籃等，最獨特的是白條產品，涂施彩色，再上清漆，絢爛多彩。

10.馬蘭葉茶 清香高雅/滋味鮮爽

揚中市適合送人的特產有哪些？馬蘭葉茶是江蘇省鎮江市的一種特產茶葉，它是由新鮮的馬蘭葉加工而成，以其獨特的口感和香氣廣受好評。揚中市地處北亞熱帶季風中部氣候區，具有雨量充沛，光照充足，氣候溫和，無霜期較長，雨、熱同季的特點，適合馬蘭生長，每年清明前后就是采摘馬蘭葉制作馬蘭葉茶的最佳時間。馬蘭葉茶屬于天然有機綠茶，其茶湯色澤金黃明亮，清香高雅，滋味鮮爽，入口柔滑，回甘持久，而且具有多種保健功能，常飲用對身體有益，受到越來越多消費者的喜愛，是送禮佳品。詳細

揚(yang)中(zhong)十大特(te)產(chan)，是MAIGOO編輯依據揚(yang)中(zhong)特(te)有的或特(te)別著(zhu)名(ming)的有文化內涵或歷史以及(ji)具(ju)有國家農業(ye)部評定的“國家地理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin)”、“農產(chan)品(pin)地理(li)標志(zhi)”榮譽的飲料(liao)、菜肴、點心、干(gan)貨、農副產(chan)品(pin)、文化紀(ji)念(nian)品(pin)、工(gong)藝品(pin)等產(chan)品(pin)進行選擇，參(can)考互聯網(wang)相(xiang)關(guan)排行榜/榜單以及(ji)產(chan)品(pin)在各大相(xiang)關(guan)網(wang)絡(luo)平臺的銷售量、國內知名(ming)度、網(wang)絡(luo)關(guan)注指(zhi)數等情況進行綜合推(tui)薦，名(ming)單僅供參(can)考，如有疑問(wen)，歡迎在末(mo)尾(wei)評論/批評指(zhi)正。

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