維生素a含量高的食物有哪些？相信不少人與Maigoo小編一樣想到了豬肝。豬肝含有豐富的維生素A，其維生素A含量高達4972μg/100g，視黃醇當量為70.7μg/100g，是非常理想的補充維生素A的食物。平時適當的吃一些豬肝，能有效維持正常生長和生殖機能的作用，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；還具有保護視力的功效，可以有效的維持正常視力，同時防止眼睛干澀、疲勞等。

西蘭花這種深綠色的蔬菜，它的營養價值非常高，幾乎包含了人體所需的各種營養素，被譽為“蔬菜皇冠”。西藍花的膳食纖維、維生素C、維生素A、鉀元素含量都非常高，不僅能幫助人體清除腸道內的脂肪和垃圾，降低膽固醇水平，還能防止便秘、降血脂、降血壓及降低血糖等作用。而且西蘭花所含的維生素A高達1202μg/100g，視黃醇當量為90.3μg/100g，是維生素a含量高的食物之一，適當吃些對皮膚、眼睛都有好處。

胡蘿卜是一種常見的蔬菜，營養非常豐富，深受不少人的喜愛。胡蘿卜所含的維生素A為688μg/100g，視黃醇當量為89.2μg/100g，位列富含維生素a的食物排行榜前三。此外，胡蘿卜還是胡蘿卜素含量最豐富的食材之一，而胡蘿卜素則是人體內維生素A的主要來源，對于我們的眼睛有重要的保護作用。平時適當吃一些胡蘿卜，具有很好的預防“夜盲癥”及干眼的作用，顯著改善視疲勞。

菠菜大家都不陌生，是生活中常吃的一種蔬菜，其含有的鐵元素非常豐富，對于一些缺鐵性貧血的人來說有很好的作用，是天然的補血佳品。菠菜的好處不止于此，它還含有豐富的維生素A，維生素A含量為487μg/100g，視黃醇當量為91.2μg/100g，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視，亦可預防白內障和干眼病等癥，所以多吃菠菜對身體是非常有益的。

富含維生素a的食物有哪些？青蟹就是富含維生素a的食物。青蟹又叫做膏蟹，營養價值非常豐富。它含有大量的碳水化合物、蛋白質、維生素a、胡蘿卜素和微量元素等，吃了之后可以補充身體所需要的營養物質，有效的促進新陳代謝。從維生素角度來說，青蟹的維生素A含量比較值得稱道，其維生素A含量為402μg/100g，視黃醇當量為79.8μg/100g，是維生素a含量高的食物之一。但是需要注意，青蟹本身屬于寒涼性質的食物，而且屬于發物，對于一些寒涼體質或者是有過敏性疾病的人群不建議食用。

黃花菜又名金針菜，富含多種維生素和各種礦物質，自古以來就是一種美食，被譽為席上珍品。黃花菜還被稱為“健腦菜”，具有很好的健腦、抗衰老的功能，對預防老年人智力衰退有很好的療效。黃花菜也是高維生素A食物的一種，其維生素A含量為307μg/100g。常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，有祛斑美容的效果。

茼蒿是生活中大家常吃的一種綠色蔬菜，有蒿之清氣、菊之甘香。在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，故稱為皇帝菜。茼蒿含有豐富的維生素，其中維生素A含量為252μg/100g，對皮膚的健康非常有好處；此外它含有豐富的鉀離子，能夠滋養、潤肺、調節新陳代謝、活血化瘀等功效，對于肺燥、肺熱、呼吸道不暢的病人，可以起到很好的治療作用。

紫莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，其嫩苗和嫩莖葉可食用，也是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。紫莧菜含有豐富的維生素，以及人體所需的營養物質。其中維生素A含量為248μg/100g，屬于富含維生素a的食物，它還含有不少胡蘿卜素，適當吃些紫莧菜，能對人們的眼睛功能，以及皮膚粗糙的改善，起到了很好的作用。

韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味，吃法多種多樣，受到大家的喜愛。韭菜中含有非常豐富的維生素、胡蘿卜素和粗纖維，其維生素A含量235μg/100g，不但可以促進腸道蠕動，有助于清理腸道垃圾，緩解便秘，預防大腸癌還可以起到改善皮膚粗糙、保護眼睛的功效。

高維生素a的食物有哪些？這其中肯定少不了雞蛋。雞蛋中的營養素含量豐富，是優質蛋白質食物和高維生素a食物。它的蛋白質含量為13.1%，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，很容易被人體吸收利用；它的維生素A含量為234μg/100g，適當吃一些雞蛋，不僅可以為機體供給能量，還能改善皮膚、促進睡眠的功效。

奶酪是很受大家喜愛的奶制品，不僅非常的好吃，而且所含的營養還特別的豐富。它所含的鈣質非常多，很容易被人體吸收。經常食用奶酪，就能夠增強人體的骨骼，處在生長期的兒童和少年以及老人應該多食用奶酪。此外，奶酪所含的維生素A含量也不少，為152μg/100g，適當的吃些奶酪，更加促進人體新陳代謝，對肌膚枯澀、瘙癢有著不錯的治療功效。

說起富含維生素a的食物，在maigoo小編看來，芒果就屬于高維生素A水果中的一種，它所含的維生素A含量為150μg/100g，是所有水果中少見的；其次維生素C含量亦不低，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。而且芒果氣味醇香、味道甘甜，很多人都喜歡吃。

南瓜營養豐富，甘甜適口，很多人都喜歡吃，它的藥用價值也很高。在某些國家它被譽為“神瓜”，因為它既可為糧，又可為菜。南瓜當中含有豐富的維生素，其維生素A含量為148μg/100g，位列維生素a的食物排行榜第十三名。平時適當吃些南瓜，既可以提高身體的抵抗力、抗氧化，有利于保護皮膚的作用，同時還可預防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預防有很好的效果。

紅薯又名番薯、地瓜，是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，也是世界公認的十大長壽食物之一。紅薯作為一種幾乎接近“全價營養”的食材，含有豐富的多種維生素，其中維生素A的含量為125μg/100g，是富含維生素a的食物；此外，還含有豐富的可溶性膳食纖維素，具有益氣生津、潤腸通便、防止動脈硬化、增強免疫力、防癌抗癌等作用。