利國燉羊肉的做法
利(li)國燉羊肉一般要(yao)花費兩小時,這道菜的(de)烹制過程如(ru)下(xia):
1、把羊肉泡十幾分鐘(zhong),然后(hou)下鍋去(qu)燉。
2、想(xiang)要吃清(qing)淡口(kou)味的,不(bu)用加入其他的香料;如果(guo)想(xiang)要吃重(zhong)口(kou)味的,那么可以(yi)在大火燒開之(zhi)后(hou),在湯里(li)加入一些胡椒粉、蠔油(you)等。
3、燉(dun)煮一個(ge)小時(shi)后,加入胡(hu)蘿(luo)卜丁再燉(dun)煮四十五分鐘。
4、往(wang)羊肉湯里加(jia)(jia)入適(shi)量(liang)的(de)鹽,如(ru)果想讓(rang)口(kou)味變得更加(jia)(jia)鮮美一些,那么就加(jia)(jia)入一些糖,再燉十(shi)分鐘(zhong)即(ji)可。