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涼拌卜留克的做法

食材：醋、鹽(yan)、醬油、食用油、辣椒段(duan)、味精。

步驟：

1、卜留克去皮切(qie)絲(si)。

2、除了油(you)辣椒(jiao)段(duan)，其它所有(you)放入(ru)卜(bu)留克盆里，油(you)跟辣椒(jiao)段(duan)需要加熱(re)煎(jian)出香味后跟卜(bu)留克絲拌勻即可。

卜留克是什么菜

卜留克是中俄(e)聯(lian)合抗日期間引入內(nei)蒙古阿爾山地區種(zhong)植(zhi)(zhi)的植(zhi)(zhi)物，為(wei)十(shi)字(zi)花科，蕓蔓屬，植(zhi)(zhi)株高20—50厘米，主(zhu)根細長，莖直立(li)球狀，葉(xie)(xie)色深綠，葉(xie)(xie)面有白粉，葉(xie)(xie)肉厚，葉(xie)(xie)片裂刻(ke)深，味道爽口，鮮、嫩、脆、辣，營養豐富。

卜留克的功效與作用

1、卜留克當中含(han)有(you)的維生(sheng)素，鈣元素，膳食纖維比較豐(feng)富，能有(you)效(xiao)增加身體的營養，提高免疫力能強身健體。

2、卜留克當中含有很豐富(fu)的(de)(de)膳(shan)食纖維，能加速腸胃的(de)(de)蠕(ru)動，降糖到(dao)當中的(de)(de)垃圾毒(du)素和分量(liang)，快速排入(ru)體外能預防便秘(mi)，緩解便秘(mi)的(de)(de)癥狀。

3、卜留克(ke)當中有很豐富的維生素C和(he)礦物質比較多，能增強身體的免疫(yi)力(li)，增加(jia)抗病能力(li)。