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涼拌卜留克的做法

食(shi)材：醋、鹽(yan)、醬(jiang)油、食(shi)用油、辣(la)椒段、味精。

步驟：

1、卜留克去皮切(qie)絲。

2、除了油辣(la)椒段(duan)，其它所有放(fang)入卜(bu)(bu)留克盆里，油跟辣(la)椒段(duan)需要加熱煎(jian)出香(xiang)味(wei)后跟卜(bu)(bu)留克絲拌勻即可。

卜留克是什么菜

卜留克是(shi)中俄(e)聯合抗日期間引入內蒙(meng)古(gu)阿爾山(shan)地(di)區種(zhong)植的植物，為十字(zi)花科，蕓(yun)蔓屬，植株高20—50厘米，主根細長，莖直立球狀，葉色深(shen)綠，葉面有(you)白(bai)粉(fen)，葉肉厚，葉片裂刻深(shen)，味道爽口，鮮、嫩、脆、辣，營養豐富。

卜留克的功效與作用

1、卜留克(ke)當(dang)中含有的維(wei)生素(su)，鈣(gai)元(yuan)素(su)，膳食纖維(wei)比較(jiao)豐富，能有效(xiao)增加身體的營養，提高免疫(yi)力能強身健體。

2、卜(bu)留(liu)克(ke)當中含有(you)很豐富的膳食纖維，能加速腸胃(wei)的蠕動，降糖到當中的垃圾(ji)毒素和分量，快速排入體外能預防便秘，緩解便秘的癥狀。

3、卜留克(ke)當中有很豐富的(de)維(wei)生素(su)C和礦(kuang)物(wu)質比(bi)較多，能增強身體(ti)的(de)免疫力，增加抗病能力。