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干炸柳根魚怎么做好吃

食材：柳根魚、蔥、鹽、姜、十三(san)香(xiang)、小酥肉粉(fen)。

步驟：

1、柳根魚洗(xi)凈后加(jia)蔥(cong)姜十三香腌制5-10分鐘。

2、鍋(guo)內(nei)多放(fang)點油，魚(yu)放(fang)點小酥肉粉裹(guo)均(jun)勻，下(xia)鍋(guo)炸，都(dou)飄起來(lai)撈出，油熱(re)了(le)可以再復炸一下(xia)。

干炸柳根魚的營養價值

1、柳根魚富含優(you)質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，是人體(ti)必需(xu)(xu)的物質(zhi)，能夠為身體(ti)提供必需(xu)(xu)的營(ying)養，維持身體(ti)健康。

2、柳(liu)根魚富(fu)含(han)鈣(gai)、鐵(tie)、磷等多種礦(kuang)物(wu)質元(yuan)素，有(you)助(zhu)于維持體(ti)內的礦(kuang)物(wu)質平衡。

3、在柳(liu)根魚中富含不飽和(he)脂肪酸和(he)DHA，能夠促(cu)進大腦神(shen)經發育，增(zeng)強記憶力(li)和(he)智力(li)。

干炸柳根魚的食用禁忌

1、此魚可能富含(han)汞等(deng)有害物質，孕婦應避(bi)免食用，以免對胎兒(er)產生不良影響。

2、其含(han)有的重(zhong)金屬(shu)可能通過(guo)母乳傳遞給嬰(ying)兒(er)，哺(bu)乳期婦女(nv)也應避(bi)免食用。

3、對魚類(lei)或者(zhe)柳根魚有過敏反(fan)應的人，應避免食用，以(yi)免出現(xian)呼吸困難(nan)、皮(pi)膚瘙(sao)癢(yang)等癥(zheng)狀。

4、此魚(yu)中(zhong)富含蛋白(bai)質，腎臟疾病患者需要控制(zhi)蛋白(bai)質的(de)攝入，以免(mian)加重病情。

5、由于柳(liu)根(gen)魚富含碘(dian)元素(su)，甲狀腺功能亢進(jin)癥患者(zhe)食用后可能會導(dao)致(zhi)體(ti)內甲狀腺激素(su)合成過多，導(dao)致(zhi)疾病加(jia)重。