芒果视频下载

醬燉老頭魚怎么做

食材(cai)：老頭魚、油(you)、鹽、蔥、料(liao)酒、黃豆(dou)醬、五(wu)香(xiang)粉、西紅柿、姜、蒜。

步驟：

1、新鮮老(lao)頭魚(yu)去掉魚(yu)頭與臟，清洗干凈(jing)。

2、蔥姜(jiang)蒜切片、切條或切段，西紅(hong)柿洗凈切塊。

3、熱(re)油鍋爆香五香粉、蔥姜蒜。

4、加入黃豆醬翻(fan)炒出香(xiang)味。

5、加(jia)入(ru)西紅柿翻炒，加(jia)入(ru)適量的水，下入(ru)老頭魚，料酒。

6、大火(huo)燒開，小(xiao)火(huo)燜15分鐘左右。

7、大火收汁即可。

老頭魚的功效與作用

1、老(lao)頭魚的肝(gan)臟可以提取魚肝(gan)油，能保護人類(lei)的視(shi)網膜，預(yu)防視(shi)力下降。同時(shi)(shi)，老(lao)頭魚肝(gan)還能提高肝(gan)功效(xiao)，加快肝(gan)臟對(dui)身體內毒(du)素(su)的排(pai)出，平(ping)時(shi)(shi)適量食用(yong)可以起到清肝(gan)明目(mu)、提高視(shi)力的作(zuo)用(yong)。

2、老頭(tou)魚的肝臟中(zhong)微(wei)量元素(su)(su)的含量特(te)別高，其中(zhong)微(wei)量元素(su)(su)鐵(tie)與微(wei)量元素(su)(su)磷(lin)都是(shi)能(neng)促進人(ren)體血(xue)(xue)紅(hong)細胞再生的物質，它們能(neng)有效提高人(ren)類的造血(xue)(xue)能(neng)力，可以(yi)預(yu)防貧血(xue)(xue)，也能(neng)起(qi)到(dao)補血(xue)(xue)作用。

3、老頭(tou)魚含有多(duo)種對人(ren)體有益的(de)維(wei)生素，還(huan)有一些(xie)蛋白(bai)質和多(duo)種微量元素，特別(bie)是(shi)尾部的(de)魚肉特別(bie)鮮美，能直接(jie)供人(ren)類鮮食，可以為人(ren)體及時補充營(ying)養，提高(gao)身體各器(qi)官的(de)功能，對緩解身體虛(xu)弱(ruo)有不錯的(de)滋補功效。

4、老頭魚含有膠原(yuan)蛋白，能滋養肌膚，也能增(zeng)加皮膚彈性，減少皺紋生成。