霍(huo)邱(qiu)鵝(e)(e)(e)肥肝(gan)(gan)是安徽省(sheng)六安市的特產,霍(huo)邱(qiu)鵝(e)(e)(e)肥肝(gan)(gan)產量占全國鵝(e)(e)(e)肥肝(gan)(gan)1/3以(yi)上。朗(lang)德(de)鵝(e)(e)(e)原產于(yu)法國西(xi)南部朗(lang)德(de)省(sheng),是世(shi)界上著名(ming)的鵝(e)(e)(e)肝(gan)(gan)專(zhuan)用(yong)品種(zhong)。安徽省(sheng)六安市霍(huo)邱(qiu)縣的水土和氣候十(shi)分適(shi)宜朗(lang)德(de)鵝(e)(e)(e)生長(chang),早(zao)在20世(shi)紀80年(nian)代(dai),當地便引進了(le)這一(yi)品種(zhong)。如何(he)依(yi)托有(you)利的自然(ran)資源(yuan)帶(dai)動農民脫貧致(zhi)富?近年(nian)來,霍(huo)邱(qiu)縣委(wei)、縣政(zheng)府(fu)做了(le)許多有(you)益探索,通過(guo)推(tui)動合作社(she)建(jian)立、培育能人(ren)大戶、加大品牌宣傳力(li)度等措施,使朗(lang)德(de)鵝(e)(e)(e)產業逐步發(fa)展(zhan)壯大。
鵝(e)(e)肥(fei)肝生產(chan)(chan)企業(ye)(ye)主(zhu)要集中在霍(huo)邱縣(xian)花(hua)園鎮、長(chang)集鎮、孟集鎮三地。霍(huo)邱縣(xian)朗德(de)鵝(e)(e)規模(mo)養殖場(chang)已(yi)超過100家,成為全(quan)國最(zui)大的(de)(de)朗德(de)鵝(e)(e)生產(chan)(chan)基地。到(dao)2021年(nian)(nian)(nian),霍(huo)邱縣(xian)已(yi)形成年(nian)(nian)(nian)養殖加工朗德(de)鵝(e)(e)300多萬只(zhi),加工鵝(e)(e)肥(fei)肝2400噸(dun),鵝(e)(e)副(fu)產(chan)(chan)品(pin)15000噸(dun)左右的(de)(de)生產(chan)(chan)能(neng)力(li),產(chan)(chan)業(ye)(ye)產(chan)(chan)值15億元(yuan)以上。2023年(nian)(nian)(nian),霍(huo)邱縣(xian)有鵝(e)(e)肥(fei)肝生產(chan)(chan)企業(ye)(ye)130多家,全(quan)縣(xian)年(nian)(nian)(nian)屠(tu)宰(zai)朗德(de)鵝(e)(e)達500萬只(zhi)以上,生產(chan)(chan)鵝(e)(e)肥(fei)肝4500噸(dun)、鵝(e)(e)肉等副(fu)產(chan)(chan)品(pin)22500噸(dun)以上,年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)值15億元(yuan)。朗德(de)鵝(e)(e)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發展輻射帶(dai)動當地近8000人(ren)(ren)就業(ye)(ye),從(cong)業(ye)(ye)人(ren)(ren)員年(nian)(nian)(nian)收入5-8萬元(yuan)。
除(chu)了(le)冰鮮鵝(e)(e)肥肝(gan)外,還加(jia)工紅(hong)酒鵝(e)(e)肝(gan)、金磚鵝(e)(e)肝(gan)、冰淇淋鵝(e)(e)肝(gan)、玫瑰鵝(e)(e)肝(gan)及其鵝(e)(e)副產品等,深受市場喜愛。