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霍邱鵝肥肝介紹

霍邱(qiu)鵝肥肝(gan)是安(an)徽(hui)省六安(an)市的(de)特產(chan)(chan)，霍邱(qiu)鵝肥肝(gan)產(chan)(chan)量占全國鵝肥肝(gan)1/3以上(shang)。朗德鵝原產(chan)(chan)于法國西(xi)南部(bu)朗德省，是世界(jie)上(shang)著名的(de)鵝肝(gan)專用品(pin)種。安(an)徽(hui)省六安(an)市霍邱(qiu)縣的(de)水土和氣候十分適(shi)宜朗德鵝生長，早在20世紀(ji)80年代(dai)，當地(di)便引進了(le)這一品(pin)種。如何依托有利的(de)自然資源帶動農民脫(tuo)貧致富(fu)？近年來，霍邱(qiu)縣委、縣政府做了(le)許(xu)多(duo)有益探索，通過推動合作社(she)建立(li)、培育能人大戶、加(jia)大品(pin)牌宣傳力度等措施(shi)，使朗德鵝產(chan)(chan)業(ye)逐步發(fa)展壯大。

霍邱鵝肥肝發展現狀

鵝(e)肥(fei)(fei)肝生(sheng)(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)主要集(ji)中在(zai)霍(huo)邱(qiu)縣(xian)(xian)花園鎮(zhen)、長集(ji)鎮(zhen)、孟集(ji)鎮(zhen)三(san)地(di)。霍(huo)邱(qiu)縣(xian)(xian)朗(lang)德(de)(de)鵝(e)規模養(yang)殖場已(yi)超過(guo)100家，成為全(quan)國(guo)最大(da)的朗(lang)德(de)(de)鵝(e)生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)。到2021年，霍(huo)邱(qiu)縣(xian)(xian)已(yi)形成年養(yang)殖加工(gong)朗(lang)德(de)(de)鵝(e)300多(duo)萬(wan)只(zhi)，加工(gong)鵝(e)肥(fei)(fei)肝2400噸，鵝(e)副產(chan)品(pin)15000噸左右的生(sheng)(sheng)產(chan)能力(li)，產(chan)業(ye)產(chan)值15億元(yuan)以(yi)上(shang)。2023年，霍(huo)邱(qiu)縣(xian)(xian)有(you)鵝(e)肥(fei)(fei)肝生(sheng)(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)130多(duo)家，全(quan)縣(xian)(xian)年屠宰(zai)朗(lang)德(de)(de)鵝(e)達500萬(wan)只(zhi)以(yi)上(shang)，生(sheng)(sheng)產(chan)鵝(e)肥(fei)(fei)肝4500噸、鵝(e)肉等(deng)副產(chan)品(pin)22500噸以(yi)上(shang)，年產(chan)值15億元(yuan)。朗(lang)德(de)(de)鵝(e)產(chan)業(ye)發展輻射帶動當地(di)近8000人就業(ye)，從業(ye)人員年收入(ru)5-8萬(wan)元(yuan)。

霍邱鵝肥肝產品

除了冰鮮鵝(e)肥肝外(wai)，還(huan)加工(gong)紅酒(jiu)鵝(e)肝、金磚(zhuan)鵝(e)肝、冰淇淋鵝(e)肝、玫瑰鵝(e)肝及其鵝(e)副產(chan)品等，深受市(shi)場喜愛。