六安十大名小吃

本文章由 MAIGOO榜單研究員322號上傳提供 2024-09-02 0

1.壽縣大救駕 外皮酥脆/餡細軟/香味撲鼻 福禧壽/春申府大救駕等

壽縣大救駕是安徽六安十大名吃之一。據maig oo網小編了解，壽縣大救駕是一種油性面餅，有在危急之中救了皇帝和君王的典故，因而被命名為“大救駕”，距今已有一千多年的歷史。壽縣大救駕以白面、白糖、香油、青紅絲、核桃仁等材料制作而成，其外皮有數道花酥層層疊起，金絲條條分明，中間如急流旋渦狀，外皮酥脆，餡細軟，色澤金黃，香味撲鼻，細細品嘗有果香味，深受五湖四海食客的歡迎。來到六安，不要忘記嘗嘗壽縣大救駕哦！詳細

2.金寨板栗酥 表皮香酥/餡料甘甜 金寨縣華農特板栗店/金寨縣笑哈哈栗子店等

六安有哪些著名的小吃？買購網小編推薦金寨板栗酥。金寨是板栗之鄉，金寨板栗酥以當地的特產金寨板栗為原料制作而成，傳統制作工藝與西點做法相結合，制作出來的板栗酥入口即化，表皮香酥，餡料甘甜，是當地居民和外地游客都非常喜愛的一種特色小吃。金寨板栗酥不僅口感獨特，其營養價值也很高，有健脾開胃、強筋健骨、增強身體免疫力、改善脾腎陽虛、強心、消腫等功效，但是要注意不要一次性攝入過多，以免造成腸胃負擔。詳細

3.六安臭干子 口感獨特/味道奇特/清熱潤肺 周家臭干店/國足臭豆腐等

六安臭干子是安徽六安的一種著名小吃，雖外觀上與徽州毛豆腐、湖南臭豆腐、蘇州臭豆腐等會比較相似，但它們有著本質上的不同。別的地方的臭豆腐或臭干子都是豆腐本身霉變發酵而產生的味道，而六安臭干子的味道則是來自一種“臭水”，所以，六安臭干子的味道好壞主要取決于這種臭水。六安臭干子不僅口感獨特，味道奇特，還具有一定的營養價值。在中醫學中，這種用來浸泡腌制六安臭干子的臭水常常作為一種清熱潤肺的藥物來使用，有一定的保健效果。詳細

4.六安涼皮

酸辣可口/綿軟潤滑 老字號老潘涼皮/長青路涼皮等

六安十大特色小吃都有啥？六安涼皮是其中之一。在六安的風味小吃中，涼皮是最受歡迎的品種之一，其酸辣可口、爽口開胃、清爽宜人、綿軟潤滑，每一口都讓人回味無窮，是拯救人們炎炎夏日食欲不振的神器。六安涼皮憑借其酸、香、辣的特點，不僅受到本地人的喜愛，也吸引了越來越多的游客前來品嘗，六安的涼皮攤前常常人來人往，絡繹不絕。六安涼皮可作為街頭小吃，同樣也可登大雅之堂，在各大宴會上經常能見到它的身影。

5.炸雞絲包子

皮薄肉厚/口感酥脆/香味濃郁

安徽六安十大名吃有什么？MAI goo網小編推薦炸雞絲包子。炸雞絲包子皮薄肉厚，口感酥脆，香味濃郁，加上雞肉絲的鮮嫩，口感更佳，是六安地區歷史悠久的傳統美食。地道的六安人習慣把炸雞絲包子作為早餐，搭配上一碗酸辣爽口的胡辣湯，俗稱“三個包子一碗湯”，這一頓早餐吃下來，別提有多愜意了。炸雞絲包子可以直接吃，保留它的原汁原味，也可以根據個人口味，蘸點辣椒醬或醋食用。當地最有名的是陶友勝雞絲包子，來到六安旅行的游客不妨嘗一嘗。

6.豬頭面

辣味十足/咸鮮適中 六安豬頭面/特色六安豬頭面等

六安有哪些著名的小吃？六安豬頭面是六安市的一道傳統小吃，已有多年歷史，它的主要制作原料是豬頭肉，因此被命名為“豬頭面”。六安豬頭面的味道鮮美，辣味十足，咸鮮適中，面條柔軟有嚼勁，豬頭肉鮮嫩多汁，因而受到廣大食客的喜愛和歡迎。不僅具備良好的口感，六安豬頭面的營養價值也是十分豐富，它其中含有豐富的蛋白質和維生素，能夠補充身體所缺的營養元素。但要注意不能過量食用，否則容易引起肥胖等癥狀。

7.金寨燒餅

色澤金黃/香脆可口 雞柳燒餅/金華燒餅店/新一代燒餅等

金寨燒餅產生于六安，是10大最受歡迎的六安美食小吃之一。金寨燒餅又叫金華酥餅，其色澤金黃，香脆可口，外觀呈圓形，似圓球，一口咬下去，肉香伴著梅干菜的餡香味，加上烤得酥脆的外皮，非常的香甜可口，深受人們的喜愛和歡迎。在六安，雞柳燒餅、金華燒餅店、新一代燒餅、尹媽燒餅鋪等都是當地比較知名的金寨燒餅品牌。Maigo o網編輯建議，如果有機會來到六安出差或旅游，不要錯過當地特色的金寨燒餅。

8.六安綠豆丸子 鮮美Q彈/外酥內軟

六安綠豆丸子是安徽六安十大名吃之一，深受當地居民喜愛。綠豆丸子口感鮮美Q彈，外酥內軟，用綠豆丸子為原料制作而成的丸子湯清爽可口，豆香四溢，咸辣香濃郁，口感獨特，經常被當地人當作早餐食用。六安綠豆丸子的主要材料是綠豆面和配料，其中含有豐富的蛋白質和纖維素，有助于增強身體的免疫力，維護消化系統的健康，具有一定的保健作用。Maigo o小編建議，如果來到六安，六安綠豆丸子是一定要去嘗嘗的。詳細

9.徐集花生糖 口味清甜/脆中帶酥/爽口不粘牙/香氣宜人

徐集花生糖是六安十大特色小吃之一，也是當地一個著名品牌商標。徐集花生糖產地是安徽省六安市裕安區徐集鎮，當地生產花生糖已有上百年的歷史。徐集花生糖沿用代代相傳的傳統制作工藝，精選優質花生米，純正麥芽糖精制而成，口味清甜，脆中帶酥，爽口，不粘牙，香氣宜人，歷經百年，仍然深受老百姓的喜愛和歡迎。除了口味好，徐集花生糖還具有熱量高的特點，可為人體提供能量，含有蛋白質、膳食纖維及鈣、磷、鉀等多種營養成分，能夠補充人體所需營養。詳細

10.六安板鴨 口感酥脆/香味濃郁/咸淡適中 姐妹板鴨/正宗無為板鴨等

六安板鴨是六安地區的傳統名吃之一，也叫“六安咸鴨”、“六安鹽鴨”或“六安麻鴨”。其選用當地特產優質麻鴨，制作精細，口味獨特，用鹽、姜、大蒜、香葉等多種調料腌制，經過炸、爐烤等多道工序制成，做出來的鴨肉細膩致密緊實，就好像一塊板，所以叫“板鴨”。六安板鴨口感酥脆、香味濃郁、鮮香撲鼻、咸淡適中，深受食客的喜愛和追捧。在六安，姐妹板鴨、正宗無為板鴨、老焦板鴨和大頭鐵板鴨都很有名。詳細

11.六安乳餅

六安盛產乳餅，酷似豆腐塊。乳餅是用優質鮮乳汁經過發酵、去雜、壓榨而成的，乳餅是以乳為原料制成的薄餅，它質地松軟，味美可口，營養豐富，既可當零食又可充饑。中國制作乳餅的習俗久遠，至少起源于明朝。乳餅不僅風味獨特，可常溫保存，而且吃法很多，可以沾白糖、椒鹽生吃或者下油鍋煎吃。詳細

12.雞湯掛面

雞湯掛面是六安非常著名的小吃，尤以五牌里小吃街的那家號稱六安第一家老雞湯面館最為出名。這家的雞湯掛面美味的湯底在大火上滾燙著，湯底是每天清晨用肥美老母雞大火熬制6個小時而成的。面是店里從農村買的農家手搟掛面，能明顯地聞出堿味，入口不失爽滑筋道，配上手撕的雞絲，一碗完美的雞湯面就做成了。詳細

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