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六安板鴨介紹

六安板鴨(ya)(ya)也叫六安咸鴨(ya)(ya)，六安鹽(yan)鴨(ya)(ya)，它(ta)主(zhu)要是用當地的特產麻鴨(ya)(ya)腌(a)制、晾(liang)曬而成(cheng)，這(zhe)種板鴨(ya)(ya)吃的時候蒸一下，鴨(ya)(ya)肉聞著(zhu)鮮香撲鼻，口感咸淡適中(zhong)，十分受人歡迎。

六安板鴨怎么做好吃

干鍋板鴨

1、準(zhun)備好生姜、大(da)蒜等輔助類的(de)食材。

2、板栗(li)切塊，放到熱水中(zhong)浸泡。

3、土豆去(qu)皮切(qie)成塊，放到(dao)清水中浸(jin)泡。

4、板栗泡(pao)好后，入蒸鍋中(zhong)蒸半個小時。

5、將蒸(zheng)好的板鴨取出(chu)來，湯(tang)汁倒掉，熱鍋下油，把板鴨倒入(ru)鍋中，炒成(cheng)金黃色，再加(jia)入(ru)生(sheng)姜，干(gan)辣(la)椒，料酒(jiu)，翻炒均(jun)勻。

6、把土豆下入(ru)鍋中，加入(ru)老(lao)抽翻炒(chao)，再加上清水，用小火慢燉(dun)。

7、燉好之后(hou)，撒上一(yi)些雞精(jing)、蔥花，出鍋。

六安板鴨廠哪家好

六(liu)安市金安區(qu)三十鋪人(ren)偉板鴨廠(chang)、六(liu)安市金安區(qu)三十鋪鎮(zhen)迎賓板鴨廠(chang)、黃氏板鴨廠(chang)、金寨縣南灣板鴨廠(chang)等都是當地比較大(da)型的(de)板鴨廠(chang)。