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六安板鴨介紹

六(liu)安(an)板鴨(ya)(ya)也叫六(liu)安(an)咸鴨(ya)(ya)，六(liu)安(an)鹽(yan)鴨(ya)(ya)，它主要是用當(dang)地的(de)特產麻鴨(ya)(ya)腌制(zhi)、晾曬而成(cheng)，這種(zhong)板鴨(ya)(ya)吃(chi)的(de)時候蒸(zheng)一下，鴨(ya)(ya)肉聞著鮮香撲(pu)鼻(bi)，口感咸淡適中，十分受人歡迎。

六安板鴨怎么做好吃

干鍋板鴨

1、準備好(hao)生姜(jiang)、大蒜等輔(fu)助類的(de)食材。

2、板栗切塊，放到熱水中浸泡。

3、土(tu)豆去皮切成塊，放(fang)到清(qing)水中浸(jin)泡。

4、板(ban)栗泡好后，入蒸鍋中蒸半(ban)個小時(shi)。

5、將蒸好的(de)板鴨取出(chu)來，湯(tang)汁倒掉，熱鍋(guo)下油，把(ba)板鴨倒入(ru)鍋(guo)中，炒成金黃色，再加(jia)入(ru)生姜(jiang)，干辣椒，料酒，翻炒均勻。

6、把土(tu)豆下(xia)入鍋中，加入老抽翻炒，再加上清水，用小(xiao)火慢燉。

7、燉好之后，撒(sa)上一些雞精、蔥花，出鍋。

六安板鴨廠哪家好

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