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六安綠豆丸子的做法

準備材料：

綠豆(dou)400g、黃豆(dou)芽(ya)瓣120g、蝦皮50g、干(gan)饅頭1個(ge)、適量蔥和姜、適量鹽、十三香、蠔(hao)油、適量干(gan)辣(la)椒。

制作方法：

1、泡好的綠豆(dou)用料理機(ji)打(da)碎，盡(jin)量(liang)少加(jia)水。

2、黃豆芽瓣、蔥、姜、饅頭切碎，蝦皮洗凈。

3、把所(suo)有配料都(dou)放進綠豆盆(pen)里，攪拌均勻，饅頭(tou)碎(sui)是根據干濕度來加的。

4、加入鹽(yan)、十(shi)三(san)香、蠔油調味，喜歡辣的放入切碎的干辣椒。

5、起油鍋(guo)，中(zhong)小火炸至金黃即可。

六安綠豆丸子的功效與作用

綠(lv)豆性涼味(wei)甘，有(you)(you)(you)清(qing)熱解毒、止(zhi)渴消(xiao)暑(shu)、利尿(niao)潤膚的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)，還有(you)(you)(you)一定的(de)祛(qu)鉛(qian)毒功(gong)效(xiao)(xiao)，綠(lv)豆粉因其含有(you)(you)(you)大量(liang)蛋白(bai)質(zhi)、B族維(wei)生素以及鈣、磷、鐵(tie)等礦物質(zhi)，有(you)(you)(you)增(zeng)白(bai)、淡化(hua)斑(ban)點、清(qing)潔肌(ji)膚、去除(chu)角質(zhi)、抑制青(qing)春痘的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)，對于肺火，胃火，膀胱下焦上火都有(you)(you)(you)很好改善作用。