先將(jiang)花生籽用八大料水浸(jin)泡腌制(zhi),然后(hou)撈出晾(liang)干(gan),用大鐵鍋中加入黃河故(gu)道的細沙,與花生籽同(tong)加熱翻炒,火候要(yao)適中,翻攪按同(tong)一個方向,直到花生籽在熱沙中如漂浮,里熟皮不脫,晾(liang)干(gan)后(hou)食用。
1、花(hua)生米營(ying)養豐富,含有大(da)量(liang)的(de)鈣質,對人(ren)體骨骼的(de)發(fa)育有幫(bang)助。
2、花生米含(han)十多種人體所需(xu)的氨(an)基酸(suan),其中賴氨(an)酸(suan)可(ke)使(shi)兒童提高智力,谷氨(an)酸(suan)和天門冬氨(an)酸(suan)可(ke)促(cu)使(shi)細胞發育(yu),增強大腦的記憶能力。
若患者腸胃功能較弱(ruo),建議(yi)不要(yao)食用(yong)太(tai)多,以免(mian)出現(xian)消(xiao)化不良、惡(e)心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉、胃酸等癥狀。
若(ruo)患者具(ju)有高(gao)血壓(ya)、高(gao)血脂(zhi)、痛風等疾病(bing)(bing),要根據病(bing)(bing)情(qing)(qing)減量食用(yong),以(yi)免加重病(bing)(bing)情(qing)(qing)。
若患者對(dui)花生過敏,日常要避免食用(yong)。