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吳二鍋花生米做法

先(xian)將花(hua)生(sheng)籽用(yong)八大(da)料水浸泡腌(a)制(zhi)，然后撈出晾(liang)干(gan)(gan)，用(yong)大(da)鐵鍋中加入黃河故道的細沙(sha)，與花(hua)生(sheng)籽同加熱(re)翻(fan)炒，火候要適中，翻(fan)攪(jiao)按同一個方(fang)向(xiang)，直到花(hua)生(sheng)籽在熱(re)沙(sha)中如漂浮，里熟皮不(bu)脫，晾(liang)干(gan)(gan)后食用(yong)。

花生米功效與作用

1、花生米營(ying)養豐富，含有(you)大量(liang)的(de)鈣質，對人體骨骼的(de)發育有(you)幫助。

2、花生米含十多種人體所需(xu)的氨基酸，其(qi)中賴氨酸可(ke)使兒童提高智力(li)，谷氨酸和天門冬氨酸可(ke)促使細胞(bao)發(fa)育，增(zeng)強大腦(nao)的記(ji)憶能力(li)。

花生米食用禁忌

若患者腸(chang)胃功(gong)能較(jiao)弱，建議(yi)不要食用太多，以免出現消化不良、惡心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉、胃酸等癥狀。

若(ruo)患者具有(you)高血(xue)壓、高血(xue)脂、痛風等疾病(bing)(bing)，要根據病(bing)(bing)情減(jian)量(liang)食用，以(yi)免加重病(bing)(bing)情。

若患者對花生(sheng)過(guo)敏，日(ri)常要避(bi)免食用。