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砂鍋燜狗肉的做法

食材：白(bai)糖、白(bai)酒、姜、草果、精鹽(yan)、醬油、干辣(la)椒(jiao)、蔥、八角、花(hua)椒(jiao)粒、萊籽油、肉湯。

步驟：

1、將狗肉切成4厘(li)米見(jian)方塊，用清水漂洗兩次，控(kong)干(gan)水分。

2、薄荷(he)洗凈，摘取嫩尖(jian)。

3、炒(chao)鍋上火，注入菜籽油，熱時(shi)下草果(guo)、八角、花椒(jiao)(jiao)、白糖、鹽、干辣(la)椒(jiao)(jiao)段(duan)、蔥、姜、醬油，炒(chao)出(chu)香味(wei)時(shi)下狗肉煸炒(chao)20分鐘(zhong)。

4、注入(ru)肉湯，燒開(kai)后倒入(ru)砂鍋(guo)(guo)、將鍋(guo)(guo)上(shang)火，把白酒分兩(liang)次(ci)加入(ru)。5、改用小火，燜約(yue)1小時，湯汁收稠時，放上(shang)薄荷，連同砂鍋(guo)(guo)上(shang)桌。

砂鍋燜狗肉的功效與作用

1、常吃狗肉可以改善人(ren)的性功能(neng)，促(cu)進人(ren)體的血(xue)液循環。

2、冬(dong)天(tian)常吃狗肉還(huan)可以(yi)增(zeng)加(jia)抗(kang)寒能力(li)，增(zeng)強人(ren)體抗(kang)病的(de)能力(li)，起(qi)到增(zeng)強人(ren)體免疫力(li)的(de)功效。

3、狗肉中(zhong)含有的(de)維生素A、維生素E還能夠(gou)減緩視疲勞，營養視神經。

4、狗肉還可以溫補脾(pi)胃(wei)，比較適用于患有胃(wei)寒疾(ji)病，經(jing)常腹(fu)部(bu)發冷的人群(qun)。