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砂鍋燜狗肉的做法

食(shi)材：白(bai)糖、白(bai)酒、姜、草果、精鹽(yan)、醬油(you)、干辣椒(jiao)、蔥、八角、花椒(jiao)粒、萊籽油(you)、肉(rou)湯。

步驟：

1、將狗肉切(qie)成4厘米見方塊，用清水漂洗兩(liang)次，控干水分。

2、薄荷洗(xi)凈(jing)，摘(zhai)取嫩尖。

3、炒(chao)鍋上火，注入菜籽(zi)油，熱(re)時(shi)下(xia)草(cao)果、八角、花椒、白糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜(jiang)、醬油，炒(chao)出香味時(shi)下(xia)狗肉煸炒(chao)20分鐘。

4、注入肉(rou)湯，燒開后倒入砂鍋(guo)、將(jiang)鍋(guo)上(shang)火(huo)，把(ba)白酒分兩次加入。5、改用小火(huo)，燜約1小時(shi)，湯汁收(shou)稠時(shi)，放上(shang)薄(bo)荷，連同砂鍋(guo)上(shang)桌。

砂鍋燜狗肉的功效與作用

1、常吃(chi)狗肉可以改善人的性(xing)功能，促進人體的血液循環。

2、冬天(tian)常吃(chi)狗肉還可以增(zeng)加(jia)抗寒能(neng)力(li)(li)(li)，增(zeng)強人體(ti)抗病的(de)能(neng)力(li)(li)(li)，起到(dao)增(zeng)強人體(ti)免(mian)疫力(li)(li)(li)的(de)功效。

3、狗肉(rou)中含有的(de)維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)E還能夠減緩視疲勞，營(ying)養視神(shen)經。

4、狗肉還可以溫(wen)補脾(pi)胃(wei)，比較適用于患(huan)有胃(wei)寒疾病，經常腹部發冷的人群。