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砂鍋燜狗肉的做法

食(shi)材：白糖、白酒、姜、草果、精(jing)鹽(yan)、醬(jiang)油(you)、干辣(la)椒、蔥、八角、花(hua)椒粒、萊籽油(you)、肉湯。

步驟：

1、將狗肉(rou)切(qie)成4厘米見方塊，用(yong)清水漂(piao)洗兩(liang)次，控(kong)干水分(fen)。

2、薄(bo)荷(he)洗凈，摘取(qu)嫩尖。

3、炒鍋上火(huo)，注入菜籽油(you)，熱(re)時下草果、八角、花椒、白(bai)糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜、醬油(you)，炒出香(xiang)味時下狗肉煸炒20分鐘。

4、注入(ru)肉湯(tang)，燒開后倒入(ru)砂鍋(guo)、將(jiang)鍋(guo)上(shang)火，把白(bai)酒分兩次加入(ru)。5、改用小火，燜約(yue)1小時，湯(tang)汁收稠(chou)時，放上(shang)薄荷，連(lian)同砂鍋(guo)上(shang)桌(zhuo)。

砂鍋燜狗肉的功效與作用

1、常吃狗肉(rou)可以改(gai)善(shan)人的性功能，促進人體的血液循環。

2、冬天(tian)常(chang)吃(chi)狗(gou)肉(rou)還可以(yi)增加抗寒能力(li)(li)，增強人(ren)體抗病的(de)(de)能力(li)(li)，起到增強人(ren)體免疫(yi)力(li)(li)的(de)(de)功效(xiao)。

3、狗(gou)肉中含有的維生素A、維生素E還(huan)能夠(gou)減緩視疲勞，營養視神經。

4、狗肉還可(ke)以溫補脾胃(wei)，比較適用于患有胃(wei)寒疾病(bing)，經常腹部發(fa)冷的(de)人群。