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烤蘑菇的做法

食材：口蘑、鹽、黑胡椒、西(xi)紅(hong)柿、柿子椒、青蒜、芝士(shi)、香草(cao)碎。

步驟：

1、蘑菇洗凈，切下(xia)根部。

2、將蘑菇的(de)根部(bu)和西紅柿及柿子椒都切成小丁。

3、放鹽、黑胡椒粉、雞(ji)精、料酒、油還(huan)有青蒜(suan)末腌制20分鐘。

4、蘑菇頭兩面抹鹽、刷油腌制20分鐘。

5、把腌制好的(de)丁(ding)裝到蘑菇頭里(li)，烤箱預(yu)熱，200度烤20分鐘(zhong)就(jiu)好了(le)。

烤蘑菇的功效與作用

1、蘑菇中鐵、鉀、鈣、銅等礦物(wu)質含量豐富，適量食用具(ju)有補充營養的作用。

2、蘑菇(gu)中(zhong)含(han)人(ren)體很難消化的粗(cu)纖維、半(ban)粗(cu)纖維和木質素(su)，可保持腸內(nei)水分(fen)，并吸收余(yu)下的膽固醇、糖分(fen)將(jiang)其排(pai)出體外(wai)，對預防便秘有利。