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烤蘑菇的做法

食材：口蘑、鹽、黑(hei)胡(hu)椒(jiao)、西紅(hong)柿(shi)、柿(shi)子椒(jiao)、青蒜、芝士、香草(cao)碎。

步驟：

1、蘑菇(gu)洗凈(jing)，切下根部。

2、將蘑菇的根部和西紅柿及柿子(zi)椒都(dou)切成小(xiao)丁(ding)。

3、放鹽、黑胡椒粉、雞精(jing)、料酒、油還(huan)有青蒜末腌制20分鐘。

4、蘑菇頭(tou)兩面抹鹽、刷油腌制20分鐘。

5、把腌制(zhi)好的(de)丁裝到蘑菇頭里，烤箱預熱，200度烤20分鐘就好了。

烤蘑菇的功效與作用

1、蘑菇中(zhong)鐵、鉀(jia)、鈣、銅等礦物(wu)質含量(liang)豐富，適量(liang)食用具有補充(chong)營養的作(zuo)用。

2、蘑(mo)菇中含人(ren)體很難消(xiao)化的粗纖維(wei)、半粗纖維(wei)和木質素，可保(bao)持腸內水分(fen)，并(bing)吸收余下的膽固醇(chun)、糖分(fen)將其排出體外，對預防便秘(mi)有利。