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烤蘑菇的做法

食材：口(kou)蘑、鹽(yan)、黑(hei)胡椒、西紅柿(shi)、柿(shi)子椒、青蒜、芝士、香(xiang)草碎。

步驟：

1、蘑(mo)菇洗凈，切(qie)下(xia)根部。

2、將蘑(mo)菇的(de)根部和(he)西(xi)紅柿及柿子椒都切成小丁(ding)。

3、放鹽、黑胡椒粉(fen)、雞精、料(liao)酒、油還有(you)青蒜末腌制20分鐘。

4、蘑菇頭兩面抹(mo)鹽、刷油腌制20分鐘。

5、把(ba)腌制(zhi)好的丁裝(zhuang)到蘑(mo)菇頭里，烤箱預(yu)熱，200度烤20分鐘(zhong)就好了。

烤蘑菇的功效與作用

1、蘑菇中鐵、鉀、鈣(gai)、銅等礦物質含量豐(feng)富，適(shi)量食(shi)用(yong)具有補充營養的作用(yong)。

2、蘑菇中含人體(ti)很難消化的(de)粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，并吸收余下的(de)膽(dan)固醇(chun)、糖分將其排出(chu)體(ti)外，對(dui)預(yu)防(fang)便秘(mi)有利。