抽油煙(yan)機的種類(lei)有哪些 抽油煙(yan)機選(xuan)購注意事項

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

抽(chou)油(you)(you)煙(yan)機是(shi)廚(chu)房(fang)設(she)施的(de)重要組成部分，中國的(de)烹飪方式是(shi)爆炒煎(jian)炸，導致(zhi)廚(chu)房(fang)里油(you)(you)煙(yan)很大，油(you)(you)煙(yan)中含有(you)(you)300多種(zhong)有(you)(you)害物(wu)質及高致(zhi)癌物(wu),而廚(chu)房(fang)油(you)(you)煙(yan)也是(shi)導致(zhi)家庭污染的(de)主要原(yuan)因(yin)之一，所以選擇(ze)一個合適的(de)抽(chou)油(you)(you)煙(yan)機對(dui)我(wo)們的(de)健康至關重要。

抽油煙機的種類

抽油煙機的種類很多，如果按工作方式及安裝位置分類，主要有頂吸(xi)式和側吸(xi)式，還一種下(xia)吸(xi)式（也可叫上(shang)排(pai)(pai)風、側排(pai)(pai)風、下(xia)排(pai)(pai)風）。

頂吸式抽油煙機：

目前市(shi)場(chang)上傳統的(de)(de)抽(chou)油煙(yan)(yan)機多數是“頂吸式(shi)”，即油煙(yan)(yan)機安(an)裝(zhuang)在灶(zao)臺上方，通過上面的(de)(de)排風(feng)扇把油煙(yan)(yan)抽(chou)走。頂吸式(shi)煙(yan)(yan)機又主要分為(wei)中式(shi)煙(yan)(yan)機和(he)歐(ou)式(shi)煙(yan)(yan)機。中式(shi)油煙(yan)(yan)機相(xiang)對于(yu)“中式(shi)”機經濟實(shi)惠的(de)(de)特點，“歐(ou)式(shi)”機則(ze)在外形和(he)功(gong)能方面有突(tu)出的(de)(de)優點，它的(de)(de)外觀時尚，功(gong)能方面更加人(ren)性化。

中(zhong)(zhong)式(shi)煙(yan)機(ji)(ji)與歐式(shi)煙(yan)機(ji)(ji)的(de)差別源(yuan)于東(dong)西(xi)文(wen)化與飲食習慣的(de)不(bu)同。中(zhong)(zhong)國(guo)人(ren)重實用，歐洲人(ren)重時尚(shang)；中(zhong)(zhong)國(guo)人(ren)做菜(cai)講究(jiu)炸、爆(bao)、炒(chao)，歐洲人(ren)做菜(cai)更(geng)傾向涼拌與熏(xun)蒸。為此中(zhong)(zhong)式(shi)煙(yan)機(ji)(ji)一般采用大功率電(dian)(dian)機(ji)(ji)，大渦輪、大集煙(yan)倉及單(dan)層煙(yan)倉，歐式(shi)煙(yan)機(ji)(ji)則強調電(dian)(dian)機(ji)(ji)功率適(shi)中(zhong)(zhong)、雙渦輪、小集煙(yan)倉及無集煙(yan)倉、多層致(zhi)密網(wang)板(ban)疊加。中(zhong)(zhong)式(shi)煙(yan)機(ji)(ji)吸排煙(yan)果好(hao)，但油(you)煙(yan)不(bu)分離，對周(zhou)圍環境有一定污染，歐式(shi)煙(yan)機(ji)(ji)追求油(you)煙(yan)分離、小噪音、節能(neng)環保，但吸油(you)煙(yan)效果較差。

他們還(huan)具有一(yi)個共同(tong)的劣勢，由于安裝位置的局限，頂吸式煙機(ji)容(rong)易(yi)碰頭，容(rong)易(yi)滴油。同(tong)時清洗比較麻煩，需(xu)要請(qing)專業的工人還(huan)進行拆洗。

側吸式抽油煙機：

側(ce)吸式(shi)(shi)(shi)（也(ye)叫近吸式(shi)(shi)(shi)）抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)是(shi)近幾年開發的(de)(de)(de)產(chan)品，改變了傳統煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)的(de)(de)(de)設計和抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)方式(shi)(shi)(shi)，烹(peng)飪(ren)時從(cong)側(ce)面將產(chan)生的(de)(de)(de)油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)吸走，基(ji)本達到了清除油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)效果(guo)，而(er)側(ce)吸式(shi)(shi)(shi)抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)中的(de)(de)(de)專利產(chan)品——油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)分離板，徹(che)底解決了中式(shi)(shi)(shi)烹(peng)調猛火炒菜油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)難清除的(de)(de)(de)難題。這種煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)于采用了側(ce)面進風(feng)及油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)分離的(de)(de)(de)技術，使得油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)吸凈(jing)率(lv)高達99%，油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)凈(jing)化率(lv)高達90%左右，成為真正符(fu)合中國家(jia)庭烹(peng)飪(ren)習(xi)慣的(de)(de)(de)抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)。不過帶油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)分離板的(de)(de)(de)側(ce)吸式(shi)(shi)(shi)抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)經試用，普遍(bian)反應噪(zao)音大，還有這種抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)目前還未成抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)市場的(de)(de)(de)主流產(chan)品，所以可供消費者(zhe)選(xuan)擇的(de)(de)(de)品種款式(shi)(shi)(shi)還是(shi)不太豐富(fu)。

下吸式抽油煙機：

這(zhe)類煙(yan)機(ji)(ji)(ji)品種(zhong)很少，現在(zai)有一(yi)種(zhong)與灶(zao)具(ju)結合的(de)下(xia)排(pai)(pai)風煙(yan)機(ji)(ji)(ji)，抽油(you)煙(yan)機(ji)(ji)(ji)主(zhu)機(ji)(ji)(ji)直(zhi)(zhi)接放在(zai)灶(zao)具(ju)上面(mian)，據(ju)說排(pai)(pai)油(you)煙(yan)效果極佳，炒(chao)菜時熱氣(qi)(qi)、燃燒廢氣(qi)(qi)和油(you)煙(yan)可以一(yi)齊排(pai)(pai)走(zou)；這(zhe)種(zhong)煙(yan)機(ji)(ji)(ji)取消(xiao)了傳統的(de)抽油(you)煙(yan)機(ji)(ji)(ji)機(ji)(ji)(ji)箱，灶(zao)臺上方(fang)寬敞，特別適于(yu)放在(zai)陽臺上，因抽油(you)煙(yan)機(ji)(ji)(ji)和灶(zao)具(ju)直(zhi)(zhi)接放在(zai)窗(chuang)戶下(xia)面(mian)，灶(zao)具(ju)上面(mian)不(bu)用(yong)有任(ren)何裝置，徹(che)底解(jie)決(jue)了窗(chuang)戶上裝抽油(you)煙(yan)機(ji)(ji)(ji)的(de)難(nan)題(ti)。但是(shi)由于(yu)價位普遍較高，以及(ji)后(hou)期的(de)清理和維修問題(ti)，構成了消(xiao)費者選擇中(zhong)的(de)一(yi)些(xie)局限和障礙。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

抽油煙機的選擇與比較

個(ge)人(ren)感覺是“廚房(fang)油(you)(you)煙的(de)(de)抽凈(jing)程度”、“排煙方(fang)式(shi)是否能(neng)油(you)(you)、煙分離”及“煙機(ji)的(de)(de)清洗是否方(fang)便”是選擇比較油(you)(you)煙機(ji)的(de)(de)三個(ge)主要(yao)標準。下面逐一說明(ming)：

一、廚房油煙的抽凈程度

由于中(zhong)國的(de)烹(peng)飪(ren)方式是旺火爆炒，會產生大量的(de)油煙被人吸(xi)進體內(nei)，同(tong)時外溢的(de)油煙會散到(dao)房間的(de)個(ge)個(ge)角落，到(dao)處留下油膩，所以油煙的(de)吸(xi)凈率(lv)應是選(xuan)擇抽油煙機的(de)首要標(biao)準。

其實抽(chou)(chou)油(you)(you)煙機只要能(neng)近(jin)吸(xi)排(pai)油(you)(you)煙率就高，如果把一個普通的(de)(de)(de)頂吸(xi)式(shi)(shi)抽(chou)(chou)油(you)(you)煙機直接扣(kou)到(dao)鍋上方，照樣能(neng)得到(dao)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)效果，只是(shi)不能(neng)真(zhen)這(zhe)(zhe)樣做(zuo)(zuo)：一是(shi)沒法炒(chao)菜了，其次抽(chou)(chou)油(you)(you)煙機裝這(zhe)(zhe)么低，會(hui)把火苗抽(chou)(chou)上去。而傳統的(de)(de)(de)頂吸(xi)式(shi)(shi)抽(chou)(chou)油(you)(you)煙機安裝高度一般在(zai)700mm左右，炒(chao)菜時的(de)(de)(de)油(you)(you)煙是(shi)向(xiang)四周擴(kuo)散的(de)(de)(de)，這(zhe)(zhe)樣只有部分油(you)(you)煙上升能(neng)進入(ru)抽(chou)(chou)油(you)(you)煙機被排(pai)出，其余的(de)(de)(de)油(you)(you)煙就會(hui)四處漫延，裝頂吸(xi)式(shi)(shi)抽(chou)(chou)油(you)(you)煙機的(de)(de)(de)家(jia)(jia)庭，如果每日三餐基本是(shi)在(zai)家(jia)(jia)做(zuo)(zuo)，不光燒菜時會(hui)吸(xi)入(ru)大量油(you)(you)煙，而且廚(chu)房里(li)會(hui)到(dao)處都是(shi)油(you)(you)膩膩的(de)(de)(de)。

近吸(xi)式(shi)抽(chou)(chou)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)是(shi)側面進風(feng)，進風(feng)口大大降低，只抽(chou)(chou)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)，不抽(chou)(chou)火苗，帶油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)分離(li)板的(de)(de)(de)近吸(xi)式(shi)抽(chou)(chou)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)不僅能吸(xi)走油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)，同時燃(ran)氣(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)有害氣(qi)體也能一(yi)起被(bei)吸(xi)走，特別(bie)是(shi)這種近吸(xi)式(shi)抽(chou)(chou)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)分離(li)濾板，真是(shi)抽(chou)(chou)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)改(gai)革的(de)(de)(de)一(yi)次壯舉，它的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)吸(xi)凈(jing)率(lv)(lv)可以達到99%以上，油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)凈(jing)化率(lv)(lv)達到了90％。在廚(chu)房就是(shi)爆炒辣椒也聞(wen)不到熗味(wei)，特別(bie)適合(he)開放(fang)式(shi)廚(chu)房。帶油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)分離(li)板的(de)(de)(de)側吸(xi)式(shi)抽(chou)(chou)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)以它高標準(zhun)的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)去除(chu)率(lv)(lv)及油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)凈(jing)化率(lv)(lv)，成為(wei)真正符合(he)中(zhong)國家庭烹飪(ren)習慣的(de)(de)(de)抽(chou)(chou)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)(ji)。

下吸(xi)(xi)式(shi)抽(chou)油(you)(you)煙(yan)機直(zhi)(zhi)接放在(zai)灶(zao)上(shang)，能隔絕污(wu)染源，傳統的(de)抽(chou)油(you)(you)煙(yan)機之所以油(you)(you)煙(yan)抽(chou)不(bu)(bu)干凈，是(shi)因為安裝在(zai)鍋(guo)的(de)上(shang)方，到鍋(guo)面的(de)距離在(zai)50 cm以上(shang) ,這個空(kong)間距離油(you)(you)煙(yan)不(bu)(bu)可能直(zhi)(zhi)線(xian)上(shang)升，會四處擴散，有資料說(shuo)從抽(chou)油(you)(you)煙(yan)機吸(xi)(xi)風口(kou)到鍋(guo)口(kou)平面的(de)距離如(ru)果(guo)(guo)小于10 cm ，就能有效的(de)避(bi)免油(you)(you)煙(yan)擴，新(xin)型下吸(xi)(xi)式(shi)抽(chou)油(you)(you)煙(yan)機就是(shi)與此論點(dian)而設計(ji)的(de)，排油(you)(you)煙(yan)效果(guo)(guo)極佳，據說(shuo)其油(you)(you)煙(yan)排凈率(lv)不(bu)(bu)亞于近吸(xi)(xi)式(shi)，徹底(di)的(de)解決(jue)了廚(chu)房(fang)油(you)(you)煙(yan)向四周擴散問題，避(bi)免造成廚(chu)房(fang)污(wu)染。

二、排煙方式是否能油、煙分離

排煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)方式(shi)是否能(neng)油(you)(you)、煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)分離(li)，不(bu)(bu)僅是影(ying)響(xiang)抽油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)排油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)效果重(zhong)要(yao)因素，還(huan)對(dui)日后的(de)(de)(de)清洗是否方便、風(feng)機(ji)的(de)(de)(de)使用(yong)壽命起決定性作(zuo)用(yong)。傳(chuan)(chuan)統(tong)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)排風(feng)時(shi)是先把油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)吸進再排出，由(you)于油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)抽凈率低，用(yong)一(yi)段時(shi)間后機(ji)腔(qiang)內和風(feng)機(ji)葉(xie)片上(shang)(shang)會積滿了(le)(le)大量的(de)(de)(de)油(you)(you)污，清洗起來(lai)很費勁。為(wei)了(le)(le)隔離(li)油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)，有(you)的(de)(de)(de)廠家是采(cai)用(yong)濾(lv)(lv)油(you)(you)網方式(shi)，想通(tong)過(guo)(guo)濾(lv)(lv)網把油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)擋(dang)住，但(dan)(dan)經過(guo)(guo)多年的(de)(de)(de)使用(yong)情況來(lai)看效果并不(bu)(bu)好，沒有(you)徹底解(jie)決實際問題，因為(wei)一(yi)般煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)的(de)(de)(de)濾(lv)(lv)網孔多數在0.04平方厘米左右，而濾(lv)(lv)網孔就(jiu)(jiu)是小到0.01平方厘米，仍(reng)有(you)部分油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)能(neng)通(tong)過(guo)(guo)，加上(shang)(shang)傳(chuan)(chuan)統(tong)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)抽油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)不(bu)(bu)能(neng)做(zuo)到油(you)(you)、煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)分離(li)，結果就(jiu)(jiu)是煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)內壁(bi)及風(feng)機(ji)葉(xie)輪會粘上(shang)(shang)大量油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)，時(shi)間長了(le)(le)會影(ying)響(xiang)風(feng)機(ji)轉動和抽吸效果。用(yong)過(guo)(guo)傳(chuan)(chuan)統(tong)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)的(de)(de)(de)人都會有(you)這個感覺，新買的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)抽油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)用(yong)過(guo)(guo)一(yi)段時(shi)間后，功效就(jiu)(jiu)會下降，就(jiu)(jiu)是由(you)于這些原因。還(huan)見過(guo)(guo)一(yi)款抽油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)機(ji)的(de)(de)(de)過(guo)(guo)濾(lv)(lv)網上(shang)(shang)有(you)一(yi)層過(guo)(guo)濾(lv)(lv)紙，抽煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)時(shi)把油(you)(you)污全隔在那(nei)層紙上(shang)(shang)了(le)(le)，用(yong)一(yi)段時(shi)間直接換過(guo)(guo)濾(lv)(lv)紙就(jiu)(jiu)行了(le)(le)，但(dan)(dan)這樣勢必影(ying)響(xiang)排風(feng)效果。

帶油(you)(you)煙(yan)(yan)分離(li)(li)(li)板的近吸(xi)式抽油(you)(you)煙(yan)(yan)機(ji)由于(yu)采(cai)用了油(you)(you)煙(yan)(yan)分離(li)(li)(li)技術，開機(ji)后可瞬(shun)間(jian)將(jiang)油(you)(you)煙(yan)(yan)吸(xi)入機(ji)內(nei)，在油(you)(you)煙(yan)(yan)高(gao)速(su)通(tong)過(guo)濾(lv)板時將(jiang)油(you)(you)煙(yan)(yan)進行物理(li)分離(li)(li)(li)，油(you)(you)煙(yan)(yan)污染物通(tong)過(guo)在濾(lv)板的“碰撞(zhuang)”，被順勢(shi)導入濾(lv)板下方的油(you)(you)槽，而(er)排出的是清(qing)風(feng)，達(da)到了90%的油(you)(you)煙(yan)(yan)分離(li)(li)(li)凈化效(xiao)果，這樣就(jiu)避免油(you)(you)煙(yan)(yan)在機(ji)器(qi)內(nei)部(bu)附(fu)著，而(er)風(feng)機(ji)不積油(you)(you)，以后無(wu)需(xu)清(qing)洗風(feng)機(ji)，保證了煙(yan)(yan)機(ji)使用壽命(ming)及抽吸(xi)效(xiao)果，從而(er)風(feng)機(ji)得到有(you)效(xiao)保護，延長了整機(ji)壽命(ming)

三、煙機的清洗是否方便

傳統抽(chou)油(you)(you)(you)(you)(you)煙(yan)機因沒有有效的(de)(de)凈化功能，不能做(zuo)到油(you)(you)(you)(you)(you)、煙(yan)分離，所(suo)以工作一(yi)段時(shi)間后，就會致使機器內(nei)腔及風機大量積油(you)(you)(you)(you)(you)，而(er)且清洗非常困難(nan)。以前見(jian)過抽(chou)油(you)(you)(you)(you)(you)煙(yan)機電視廣告(gao)，說是不粘油(you)(you)(you)(you)(you)涂料(liao)，油(you)(you)(you)(you)(you)污(wu)一(yi)擦(ca)干就掉(diao)，全(quan)(quan)是騙人(ren)的(de)(de)，那時(shi)抽(chou)油(you)(you)(you)(you)(you)煙(yan)機沒一(yi)個好擦(ca)洗的(de)(de)，盡(jin)管市面上有不少(shao)專門的(de)(de)油(you)(you)(you)(you)(you)煙(yan)機清洗劑，但使用效果并不是像廣告(gao)里(li)那樣一(yi)噴就靈，一(yi)瓶(ping)價格不菲的(de)(de)油(you)(you)(you)(you)(you)煙(yan)機清洗劑全(quan)(quan)噴完(wan)，也(ye)只能去除(chu)(chu)部分油(you)(you)(you)(you)(you)煙(yan)。要想徹底清除(chu)(chu)，只有請(qing)專業人(ren)員把風機拆下來，放(fang)入強酸強堿(jian)里(li)浸泡擦(ca)洗，才能將油(you)(you)(you)(you)(you)膩完(wan)全(quan)(quan)清洗掉(diao)，而(er)這種清洗方法(fa)不僅費(fei)(fei)時(shi)費(fei)(fei)力，對(dui)風機的(de)(de)損害也(ye)很大，勢(shi)必影響抽(chou)油(you)(you)(you)(you)(you)煙(yan)機的(de)(de)使用壽命。

帶油(you)(you)煙分(fen)離板的(de)(de)側吸式抽油(you)(you)煙機(ji)(ji)采(cai)用(yong)了(le)(le)(le)油(you)(you)煙分(fen)離技術(shu)，吸入的(de)(de)煙和油(you)(you)在分(fen)離器(qi)上被分(fen)離開(kai)來(lai)，油(you)(you)流到(dao)煙機(ji)(ji)下方的(de)(de)油(you)(you)槽里，被分(fen)離的(de)(de)煙、氣排到(dao)室外，已是(shi)無污染的(de)(de)新鮮空氣了(le)(le)(le)，這(zhe)樣機(ji)(ji)器(qi)內壁及風機(ji)(ji)不會積油(you)(you)，無需(xu)拆洗(xi)(xi)(xi)，只(zhi)需(xu)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)煙機(ji)(ji)表面和分(fen)離油(you)(you)煙的(de)(de)濾板，真正做到(dao)了(le)(le)(le)抽油(you)(you)煙機(ji)(ji)的(de)(de)免(mian)拆洗(xi)(xi)(xi)。而分(fen)離油(you)(you)煙過濾板可方便的(de)(de)取下，用(yong)戶自己就能很(hen)容(rong)易的(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)。清(qing)洗(xi)(xi)(xi)時只(zhi)需(xu)取下油(you)(you)煙分(fen)離板清(qing)洗(xi)(xi)(xi)即可，真正做到(dao)了(le)(le)(le)煙機(ji)(ji)免(mian)拆洗(xi)(xi)(xi)。