一、如何辨別洋酒的真假

1、看包裝。真(zhen)洋(yang)酒商標十分講究，整齊(qi)、清晰、凹凸感(gan)強、印(yin)刷鮮(xian)明、精(jing)細工整、字跡圖案不會(hui)出(chu)現陳(chen)舊(jiu)、模糊(hu)現象(xiang)。反之，則(ze)可能(neng)是假酒。

2、看封(feng)(feng)(feng)口(kou)。洋酒(jiu)(jiu)的封(feng)(feng)(feng)口(kou)有鋁封(feng)(feng)(feng)和鉛(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)。使用集(ji)裝(zhuang)箱(xiang)運輸的名貴洋酒(jiu)(jiu)，箱(xiang)外一般都有鉛(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)，如鉛(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)打(da)開或無鉛(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)，則該(gai)酒(jiu)(jiu)有問題，不可購買。

3、看防偽(wei)(wei)標(biao)志(zhi)。洋酒的(de)瓶頸上一般都有商(shang)標(biao)，商(shang)標(biao)內有各(ge)種防偽(wei)(wei)標(biao)志(zhi)，不(bu)同洋酒的(de)防偽(wei)(wei)標(biao)志(zhi)也不(bu)相(xiang)同，應(ying)注意觀察識(shi)別，如無防偽(wei)(wei)標(biao)志(zhi)或標(biao)志(zhi)不(bu)對(dui)，則可認定其是假酒。

4、看商(shang)標密(mi)(mi)碼。不(bu)同(tong)的(de)酒(jiu)印有不(bu)同(tong)的(de)數字密(mi)(mi)碼，分別表(biao)(biao)示酒(jiu)的(de)生產日(ri)期、生產廠(chang)家以及(ji)進口時(shi)間。如果該(gai)酒(jiu)商(shang)標上的(de)編號(hao)與該(gai)種(zhong)洋酒(jiu)的(de)編號(hao)不(bu)同(tong)，則表(biao)(biao)明其為(wei)假冒貨。

二、 洋酒的辨別技巧有哪些

1、威士忌辨別

（1）看色澤(ze)(ze)：拿(na)(na)酒(jiu)(jiu)杯時應該拿(na)(na)住杯子的(de)(de)(de)(de)下方(fang)杯腳，而不能托著杯壁(bi)。因為(wei)手指的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度會讓(rang)杯中的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)發生微妙的(de)(de)(de)(de)變化。現在(zai)(zai)，請在(zai)(zai)燈(deng)光下仔細觀察(cha)您(nin)手中的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)。為(wei)了很好的(de)(de)(de)(de)加以觀察(cha)，可以在(zai)(zai)酒(jiu)(jiu)杯的(de)(de)(de)(de)背后(hou)襯上一(yi)張白紙作為(wei)背景。威(wei)士忌(ji)的(de)(de)(de)(de)顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為(wei)威(wei)士忌(ji)酒(jiu)(jiu)都是存放(fang)在(zai)(zai)橡(xiang)(xiang)木(mu)桶里的(de)(de)(de)(de)。酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)色澤(ze)(ze)和威(wei)士忌(ji)在(zai)(zai)橡(xiang)(xiang)木(mu)桶里存放(fang)時間的(de)(de)(de)(de)長短密切相關。一(yi)般(ban)來說，存放(fang)時間越長，威(wei)士忌(ji)的(de)(de)(de)(de)色澤(ze)(ze)就越深。

（2）看掛(gua)杯(bei)(bei)(bei)：首先(xian)，把這(zhe)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)(bei)慢慢地傾斜(xie)過來(lai)。請注意(yi)一定要很(hen)輕(qing)柔很(hen)小(xiao)心，然后(hou)再恢復原狀(zhuang)。您(nin)會發現，酒(jiu)(jiu)(jiu)從杯(bei)(bei)(bei)壁流(liu)回去的時候，留(liu)下了一道道酒(jiu)(jiu)(jiu)痕，這(zhe)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的掛(gua)杯(bei)(bei)(bei)。所謂(wei)“長掛(gua)杯(bei)(bei)(bei)”就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)痕流(liu)的速(su)(su)度(du)比(bi)(bi)較慢，短掛(gua)杯(bei)(bei)(bei)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)痕流(liu)的速(su)(su)度(du)比(bi)(bi)較快。掛(gua)杯(bei)(bei)(bei)長意(yi)味著酒(jiu)(jiu)(jiu)更濃，更稠(chou),也可(ke)能是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)精含量更高。

（3）其他技巧(qiao)：將酒杯內的酒液(ye)倒出(chu)，靜(jing)置1小(xiao)時(shi)，酒香仍可聞到，取2滴酒液(ye)放在手(shou)掌中，雙手(shou)輕揉后，將鼻子靠近(jin)快嗅，威(wei)士忌應香醇優美(mei)，將酒液(ye)含(han)在口中，鼓漱后吐出(chu)，細細品(pin)嘗回味，應有明顯的香甜味。

2、伏特加辨別

（1）有無沉(chen)淀(dian)(dian)：伏特加是(shi)(shi)最(zui)純凈的酒(jiu)，酒(jiu)未開封時(shi)候看有無沉(chen)淀(dian)(dian)，有沉(chen)淀(dian)(dian)的說明是(shi)(shi)造假時(shi)，環境不衛生，以及原料不同所導致。

（2）氣味測試：倒入(ru)杯內(nei)，聞一下，真(zhen)酒(jiu)絕對的清爽感(gan)，略(lve)帶酒(jiu)精味道，假酒(jiu)則有刺鼻的味道。

（3）口感(gan)測試(shi)：飲用一小口，真伏特加在嘴(zui)里是(shi)清涼的(de)感(gan)覺，不辣嗓(sang)。假酒則是(shi)嗆嗓(sang)子。

（4）觸覺測試：滴兩滴于(yu)手掌(zhang)心，置(zhi)于(yu)眼(yan)睛周圍，真伏(fu)特加(jia)不(bu)熏眼(yan)睛。

3、大眾酒水識別

（1）按有(you)(you)(you)關規定需求，洋(yang)酒標簽上要有(you)(you)(you)中文標識及(ji)清潔查(cha)(cha)驗檢(jian)疫(yi)章，因而沒有(you)(you)(you)中文標識及(ji)清潔查(cha)(cha)驗檢(jian)疫(yi)章的(de)洋(yang)酒可(ke)能(neng)是假酒。

（2）真(zhen)品標簽(qian)筆跡明白、概括好，假酒標簽(qian)筆跡含糊、不規則。

（3）真品瓶蓋(gai)(gai)上(shang)的(de)(de)金屬防偽(wei)蓋(gai)(gai)與(yu)瓶蓋(gai)(gai)是連為(wei)一體的(de)(de)，而假酒(jiu)的(de)(de)防偽(wei)蓋(gai)(gai)則是粘(zhan)上(shang)去的(de)(de)。

（4）真(zhen)品防(fang)(fang)偽(wei)標志在不一樣(yang)的(de)、視點下可(ke)呈現不一樣(yang)的(de)圖畫(hua)改換(huan)，防(fang)(fang)偽(wei)線可(ke)撕下來，假酒的(de)防(fang)(fang)偽(wei)標志無光澤(ze)，圖畫(hua)改換(huan)不明顯，防(fang)(fang)偽(wei)線有時是印上去的(de)。

（5）真品金屬防偽蓋做工緊(jin)密(mi)，塑封(feng)整齊(qi)、光澤好(hao)，而假酒瓶蓋做工粗糙(cao)，塑封(feng)原料(liao)欠好(hao)，偏厚，光澤差，商(shang)標含糊，立體感差。

（6）進入中國市場的洋酒(jiu)標簽(qian)上(shang)必須(xu)有(you)中文標識，若沒有(you)中文標識則很可能是(shi)假(jia)酒(jiu)。（正宗的洋酒(jiu)分兩種：一是(shi)原裝進口的，二是(shi)散裝進口正宗原料酒(jiu)，由(you)國內(nei)相關授權公(gong)司灌裝包裝的。經正規(gui)渠(qu)道進入國內(nei)的洋酒(jiu)，按(an)規(gui)定必須(xu)加貼中文標志(zhi)，包括品名、原產地(di)、灌裝日期(qi)、保(bao)質期(qi)、進口銷(xiao)售商及其(qi)地(di)址和(he)電(dian)話等）。

（7）各洋(yang)(yang)酒(jiu)(jiu)行(xing)都有各自的(de)密碼(ma)數字(zi)，暗示酒(jiu)(jiu)的(de)生產日(ri)期，何(he)時到達中國(guo)，如果是假酒(jiu)(jiu)，則沒有編號或編號不(bu)符合洋(yang)(yang)酒(jiu)(jiu)行(xing)的(de)編號規則。