酒精火鍋爐使用注意

1、知三焰

酒精燈火焰分為外(wai)(wai)焰、內焰、焰心三層。焰心是酒精的蒸氣，溫度(du)最低；內焰是沒完(wan)全(quan)燃燒的碳粒，火焰較明亮；外(wai)(wai)焰因充(chong)分接觸氧氣，燃燒完(wan)全(quan)，溫度(du)最高 。

2、三檢查

①餐前(qian)要檢查(cha)酒精爐頂(ding)端的石(shi)棉網是(shi)否燒焦或不平，如有，應立即更換，目的是(shi)使酒精充分燃燒，放(fang)熱均勻。

②檢查(cha)酒(jiu)(jiu)精(jing)盒里(li)酒(jiu)(jiu)精(jing)貯量(liang)是否在20%-80%之間(jian)；酒(jiu)(jiu)精(jing)過(guo)滿(man)，點(dian)燃時酒(jiu)(jiu)精(jing)膨脹容易(yi)溢出起(qi)(qi)火，酒(jiu)(jiu)精(jing)量(liang)少于(yu)酒(jiu)(jiu)精(jing)盒20%，酒(jiu)(jiu)精(jing)盒里(li)充滿(man)著酒(jiu)(jiu)精(jing)蒸氣與(yu)空氣爆(bao)炸(zha)混合物，點(dian)燃時會引起(qi)(qi)爆(bao)炸(zha)。

③檢查點火槍是否正常使用。

3、三要

①酒精(jing)爐不(bu)用時要立(li)即蓋上(shang)(shang)滅火帽。一是(shi)防止(zhi)酒精(jing)揮(hui)發造成浪費；二是(shi)防止(zhi)由于酒精(jing)揮(hui)發而在石棉網上(shang)(shang)留(liu)有較(jiao)多的水(shui)分，以后使用不(bu)易點燃或燃燒不(bu)好。

②點火前及滅火前要(yao)禮貌(mao)用(yong)語告知客人，引起(qi)客人注意(yi)，以免造成在操作(zuo)過(guo)程中碰到(dao)客人造成安全(quan)事故。

③酒(jiu)精(jing)爐要(yao)用(yong)滅火(huo)帽(mao)熄滅。待蓋(gai)帽(mao)熄滅后，拔下重(zhong)蓋(gai)一(yi)次。防止燈(deng)帽(mao)內外形成壓強差(cha)，而(er)將(jiang)帽(mao)吸(xi)緊，以后使用(yong)不易取(qu)下。

4、三不準

①不準向燃著的酒(jiu)精(jing)爐里添加酒(jiu)精(jing)，添加酒(jiu)精(jing)時必須熄滅爐火(huo)，并(bing)冷卻到室溫(wen)，然(ran)后用漏斗或小口徑壺加入。目的是防止(zhi)溢出(chu)酒(jiu)精(jing)，遇明火(huo)而引起失火(huo)。

②不(bu)準用燃(ran)(ran)著的酒(jiu)精(jing)爐(lu)點燃(ran)(ran)另一個酒(jiu)精(jing)爐(lu)，要用打火槍引(yin)燃(ran)(ran)，目的是防(fang)止酒(jiu)精(jing)溢出引(yin)起失(shi)火，打火機(ji)或火柴點燃(ran)(ran)存在安全隱患。

③酒精(jing)爐(lu)滅火不準(zhun)用嘴吹，目的是防止爐(lu)內(nei)酒精(jing)蒸氣突然(ran)著(zhu)火而爆炸。

如何處理酒精爐點燃衣服的事故

衣(yi)(yi)服被火燒(shao)著時，千萬不能(neng)東奔西(xi)跑或者亂(luan)撲亂(luan)打，這樣很容(rong)易產生嚴重后果，因為跑的時候(hou)會(hui)有風，會(hui)加速燃燒(shao)，還(huan)容(rong)易引起周圍其他可燃物(wu)品的燃燒(shao)。正(zheng)確的做法是，盡快脫去身上著火的衣(yi)(yi)服，或者迅速躺在地上打滾，使用滅火器（co2）滅火或者濕衣(yi)(yi)物(wu)覆(fu)蓋滅火。

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