咖喱對印度人來說,就是“把許多香料混合在一起煮”的意思,有可能是由數種甚至數十種香料所組成。市面上有很多咖喱粉成品,愛好咖喱口味的你,了解什么牌子的咖喱粉比較好嗎?下面,為您介紹咖喱粉十大品牌有哪些。
咖喱的(de)組成香料非常(chang)多,比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子(zi)、豆(dou)蔻(kou)、胡荽(sui)子(zi)、芥末子(zi)、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及(ji)用來上色的(de)姜黃粉……等均(jun)屬之。這些香料均(jun)各自擁有(you)獨特襲人的(de)香氣與味道,有(you)的(de)辛辣有(you)的(de)芳香,交揉在(zai)一(yi)起,不管是(shi)搭配肉類、海鮮或蔬菜,將(jiang)其融合而綻放出似是(shi)沖突又彼此協調的(de)多樣(yang)層次(ci)與口感……進入咖喱粉知識講堂>>