咖喱對印度人來說,就是“把許多香料混合在一起煮”的意思,有可能是由數種甚至數十種香料所組成。市面上有很多咖喱粉成品,愛好咖喱口味的你,了解什么牌子的咖喱粉比較好嗎?下面,為您介紹咖喱粉十大品牌有哪些。
咖喱的(de)組成香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料非常多,比方丁香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、肉桂(gui)、茴(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、小茴(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)子(zi)、豆蔻(kou)、胡(hu)荽子(zi)、芥末子(zi)、胡(hu)羅巴、黑(hei)胡(hu)椒、辣(la)椒、以(yi)及用來上色的(de)姜(jiang)黃(huang)粉……等(deng)均屬之。這(zhe)些香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料均各自擁有獨特(te)襲人的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣與(yu)味道,有的(de)辛(xin)辣(la)有的(de)芳香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),交揉在一起,不管是搭配肉類、海鮮或蔬(shu)菜,將其融(rong)合(he)而(er)綻放出(chu)似(si)是沖突又彼此協調(diao)的(de)多樣層次與(yu)口感……進入咖喱粉知識講堂>>