一、明前、雨前龍井是什么意思

龍(long)井(jing)(jing)茶在一整年中(zhong)可(ke)以采制三(san)季，這三(san)季可(ke)被稱為春(chun)茶、夏茶和秋茶，其中(zhong)春(chun)茶的品質更好，龍(long)井(jing)(jing)春(chun)茶又可(ke)分為明前(qian)(qian)茶和雨前(qian)(qian)茶，那么(me)明前(qian)(qian)龍(long)井(jing)(jing)和雨前(qian)(qian)龍(long)井(jing)(jing)是什(shen)么(me)意思呢？

中國的(de)農歷(li)是每隔15天為一節(jie)氣，大約(yue)4月5日左(zuo)(zuo)右是清明(ming)(ming)，4月20日左(zuo)(zuo)右是谷雨，所謂的(de)明(ming)(ming)前(qian)茶，就是清明(ming)(ming)節(jie)前(qian)采摘(zhai)的(de)茶葉(xie)，谷雨節(jie)前(qian)采摘(zhai)的(de)茶葉(xie)就被(bei)稱(cheng)雨前(qian)茶。

二、雨前龍井和明前龍井有什么區別

雨(yu)前龍(long)井(jing)和明(ming)前龍(long)井(jing)的區別主要就是采摘時間的不(bu)同，除此之外，二者的不(bu)同之處還體(ti)現在(zai)以下(xia)幾個方面(mian)：

1、采摘和上市時間

明(ming)(ming)前(qian)(qian)龍井采摘時(shi)間在清(qing)明(ming)(ming)之(zhi)前(qian)(qian)，由于(yu)氣(qi)候變暖，新茶的上市時(shi)間越(yue)來越(yue)早，基本上3月份(fen)就(jiu)已經上市了。

雨前龍井也叫(jiao)二春(chun)茶，采摘時間一般都是在清明之后谷雨之前，上市時間一般是在4、5月份(fen)。

2、外觀

明前龍井的新茶，茶葉壯、短(duan)、嫩，而且其(qi)嫩芽像(xiang)蓮(lian)子(zi)的芯(xin)，有時也稱蓮(lian)芯(xin)。

雨前龍井的(de)(de)(de)茶葉(xie)則是葉(xie)細(xi)、長、老這種茶除了有嫩(nen)芽外，還有一芽一葉(xie)的(de)(de)(de)旗槍(qiang)的(de)(de)(de)或者一芽兩(liang)嫩(nen)葉(xie)的(de)(de)(de)雀舌。

3、營養物質含量

由于兩(liang)者采摘時間不(bu)同，營養(yang)物質(zhi)含(han)量也不(bu)同，明前(qian)龍井相(xiang)對(dui)雨(yu)前(qian)龍井來說(shuo)營養(yang)物質(zhi)含(han)量較(jiao)(jiao)少；清明之后(hou)氣溫升高(gao)較(jiao)(jiao)快，芽葉生長相(xiang)對(dui)較(jiao)(jiao)快，積(ji)累的內含(han)物也較(jiao)(jiao)豐(feng)富。

4、耐泡程度

由于(yu)雨(yu)(yu)前(qian)龍(long)井的營養物質含量比明前(qian)龍(long)井更(geng)多(duo)，因此雨(yu)(yu)前(qian)龍(long)井更(geng)耐泡一些。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春茶(cha)生長期間，氣(qi)溫較低(di)，日照強度較弱，雨水充沛，有利(li)于茶(cha)樹的(de)代(dai)謝，因此芽葉的(de)物理性狀和化學特性好(hao)(hao)，春茶(cha)又分明前(qian)(qian)茶(cha)和雨前(qian)(qian)茶(cha)，那(nei)么雨前(qian)(qian)龍井好(hao)(hao)還是(shi)明前(qian)(qian)龍井好(hao)(hao)呢？

其實，雨前龍井和明前龍井各有各的好處，明前龍井的時間相當好，蟲害很少，但是正是因為如此，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井數量非常之少，價格也會比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點，價格實惠，味道濃郁，營養物質含量較豐富，往往滋味鮮濃，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也(ye)是很好的。這兩者到底哪(na)個好，就要根據大家不同的需求和口(kou)味了。

另外，根據不(bu)同的(de)用(yong)途選(xuan)擇也可以，送禮的(de)話，選(xuan)明前(qian)龍井比較上(shang)檔次(ci)，如果只是留(liu)著(zhu)自己品(pin)嘗，雨前(qian)龍井可能會(hui)更加經(jing)濟實惠(hui)。