一、明前、雨前龍井是什么意思

龍井(jing)(jing)茶(cha)在一(yi)整年(nian)中可(ke)以采制三(san)季，這(zhe)三(san)季可(ke)被稱(cheng)為(wei)春茶(cha)、夏茶(cha)和(he)秋茶(cha)，其中春茶(cha)的(de)品質(zhi)更好，龍井(jing)(jing)春茶(cha)又可(ke)分為(wei)明(ming)(ming)前(qian)茶(cha)和(he)雨前(qian)茶(cha)，那(nei)么明(ming)(ming)前(qian)龍井(jing)(jing)和(he)雨前(qian)龍井(jing)(jing)是什么意思(si)呢(ni)？

中國的農歷是(shi)每(mei)隔15天為一(yi)節(jie)(jie)氣(qi)，大約(yue)4月(yue)5日(ri)左右(you)是(shi)清明，4月(yue)20日(ri)左右(you)是(shi)谷雨，所謂的明前(qian)(qian)茶(cha)，就是(shi)清明節(jie)(jie)前(qian)(qian)采摘的茶(cha)葉，谷雨節(jie)(jie)前(qian)(qian)采摘的茶(cha)葉就被稱雨前(qian)(qian)茶(cha)。

二、雨前龍井和明前龍井有什么區別

雨前(qian)龍(long)井(jing)和(he)明前(qian)龍(long)井(jing)的區(qu)別(bie)主要就(jiu)是采(cai)摘時間的不同，除此之外，二者的不同之處(chu)還體現在以下幾個方面：

1、采摘和上市時間

明前龍井采(cai)摘(zhai)時(shi)間在清明之前，由于氣候變暖(nuan)，新茶的上(shang)市時(shi)間越來越早，基(ji)本上(shang)3月份就已經(jing)上(shang)市了。

雨前(qian)龍(long)井也叫二(er)春茶(cha)，采摘時間(jian)一般(ban)都是在清明之后谷雨之前(qian)，上市時間(jian)一般(ban)是在4、5月份(fen)。

2、外觀

明前龍井的新茶，茶葉壯、短(duan)、嫩，而且其嫩芽像蓮子的芯，有(you)時也稱(cheng)蓮芯。

雨前龍井的茶葉(xie)(xie)則是(shi)葉(xie)(xie)細(xi)、長(chang)、老這(zhe)種茶除(chu)了(le)有嫩芽(ya)(ya)(ya)外，還有一(yi)(yi)芽(ya)(ya)(ya)一(yi)(yi)葉(xie)(xie)的旗槍(qiang)的或者一(yi)(yi)芽(ya)(ya)(ya)兩(liang)嫩葉(xie)(xie)的雀舌。

3、營養物質含量

由于兩者采摘時間不同，營養(yang)物質(zhi)含量也(ye)不同，明前(qian)龍井(jing)相(xiang)對雨前(qian)龍井(jing)來說營養(yang)物質(zhi)含量較(jiao)少；清(qing)明之后氣溫升高較(jiao)快，芽葉生長相(xiang)對較(jiao)快，積累的內含物也(ye)較(jiao)豐富。

4、耐泡程度

由于雨前(qian)龍(long)井(jing)的營養物質(zhi)含(han)量比(bi)明(ming)前(qian)龍(long)井(jing)更多，因此(ci)雨前(qian)龍(long)井(jing)更耐泡一(yi)些。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春茶(cha)生(sheng)長期間，氣溫較低(di)，日照強度較弱，雨(yu)水充(chong)沛，有(you)利于茶(cha)樹的(de)代謝，因此芽葉的(de)物理性(xing)(xing)狀和(he)化學特性(xing)(xing)好，春茶(cha)又分明(ming)前茶(cha)和(he)雨(yu)前茶(cha)，那(nei)么雨(yu)前龍井(jing)好還是明(ming)前龍井(jing)好呢？

其實，雨前龍井和明前龍井各有各的好處，明前龍井的時間相當好，蟲害很少，但是正是因為如此，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井數量非常之少，價格也會比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點，價格實惠，味道濃郁，營養物質含量較豐富，往往滋味鮮濃，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也是很好的(de)。這兩(liang)者到底哪個好，就要根(gen)據大(da)家不同的(de)需求和口味了。

另外，根據不同(tong)的(de)用途選擇也可(ke)以，送禮的(de)話，選明前龍(long)井比較上檔次，如(ru)果(guo)只是(shi)留(liu)著自(zi)己品(pin)嘗(chang)，雨(yu)前龍(long)井可(ke)能會更加經濟實(shi)惠。