飯后半個小時到兩個小時中間喝酸奶，益生菌可幫助腸胃蠕動，抵抗有害菌，改善腸胃環境，維持腸道健康，解除便秘，淡化色斑。如果在空(kong)腹時喝酸(suan)奶(nai)，乳酸(suan)菌(jun)就會很容易(yi)被胃酸(suan)殺死，其營養價值和(he)保健作(zuo)用就會大大降低。

一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。

通(tong)常人的胃液酸(suan)(suan)堿(jian)度在(zai)PH1-3之間，空腹(fu)時PH值在(zai)2以下，而(er)酸(suan)(suan)奶中活性乳酸(suan)(suan)菌生(sheng)長的酸(suan)(suan)堿(jian)度值在(zai)PH5.4以上，如果在(zai)空腹(fu)時喝酸(suan)(suan)奶，乳酸(suan)(suan)菌就會很(hen)容易被胃酸(suan)(suan)殺死，其營養(yang)價值和保健作用就會大(da)大(da)降低(di)。