一般來說，飯后30分(fen)鐘到2個(ge)小(xiao)時之(zhi)間飲用(yong)酸(suan)奶(nai)效(xiao)果最佳。人在通(tong)常狀況下，胃(wei)液的PH值在1—3之(zhi)間；空(kong)腹(fu)時，胃(wei)液呈現(xian)酸(suan)性(xing)，PH值在2以下，不適合酸(suan)奶(nai)中活性(xing)乳酸(suan)菌(jun)的生(sheng)長(chang)。只有當胃(wei)部(bu)PH值比較高，才能(neng)讓酸(suan)奶(nai)中的乳酸(suan)菌(jun)充分(fen)生(sheng)長(chang)，有利于(yu)健康。
飯后兩小時(shi)左(zuo)右，人的(de)胃液被(bei)稀(xi)釋，PH值(zhi)會上升到3—5，這時(shi)喝酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)，對吸(xi)收(shou)其(qi)中的(de)營(ying)養(yang)最有利。另(ling)外(wai)，如果在(zai)空腹狀態(tai)下飲(yin)用酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)，很容(rong)易刺(ci)激(ji)胃腸道排空，酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)中的(de)營(ying)養(yang)來不及徹底(di)消化吸(xi)收(shou)就被(bei)排出；飯后喝則可減少刺(ci)激(ji)， 讓酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)在(zai)胃中被(bei)慢(man)(man)慢(man)(man)吸(xi)收(shou)。
早上(shang)(shang)喝(he)(he)(he)酸奶(nai)(nai)吸(xi)收(shou)(shou)營(ying)養。早上(shang)(shang)是(shi)最需要(yao)營(ying)養的(de)(de)時候(hou)，不過(guo)不能(neng)空肚子喝(he)(he)(he)，可以(yi)配一(yi)些粗糧，面包(bao)，雞蛋一(yi)起，可以(yi)有效的(de)(de)吸(xi)收(shou)(shou)酸奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的(de)(de)營(ying)養物質。 晚上(shang)(shang)喝(he)(he)(he)酸奶(nai)(nai)補(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)。據研究表明，酸奶(nai)(nai)是(shi)食(shi)物中(zhong)(zhong)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)良好來源，從補(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)角(jiao)度看，晚上(shang)(shang)喝(he)(he)(he)酸奶(nai)(nai)好處更(geng)多。專家介紹說，晚間(jian)12點至凌晨(chen)是(shi)人體(ti)血鈣(gai)(gai)(gai)(gai)含量最低(di)的(de)(de)時候(hou)，有利于食(shi)物中(zhong)(zhong)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)吸(xi)收(shou)(shou)。同時，這(zhe)一(yi)時間(jian)段(duan)中(zhong)(zhong)人體(ti)內影(ying)響鈣(gai)(gai)(gai)(gai)吸(xi)收(shou)(shou)的(de)(de)因素也(ye)較(jiao)少。雖(sui)然牛奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)也(ye)含有很(hen)高的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)，但與它比(bi)起來，酸奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)所含的(de)(de)乳酸與鈣(gai)(gai)(gai)(gai)結合，更(geng)能(neng)起到促進(jin)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)吸(xi)收(shou)(shou)的(de)(de)作用。
正常飲(yin)食(shi)的(de)人每天飲(yin)用(yong)1-2杯酸(suan)奶(nai)(250-500克)為好(hao)。對于青少年，早晚(wan)(wan)各一(yi)杯酸(suan)奶(nai)，或早上一(yi)杯牛奶(nai)，晚(wan)(wan)上一(yi)杯酸(suan)奶(nai)是最為理想的(de)。如果在胃(wei)(wei)口不好(hao)、飲(yin)食(shi)不調(diao)、身體虛弱、腸道(dao)(dao)有感(gan)染而不能(neng)正常進食(shi)的(de)時候(hou)，每天可以適當增加飲(yin)用(yong)酸(suan)奶(nai)，以吸收(shou)其(qi)中的(de)營養物質，調(diao)整胃(wei)(wei)腸功能(neng)，并提高身體抵(di)抗力，促進腸道(dao)(dao)感(gan)染的(de)痊愈。
一般來說，飯后(hou)30分鐘到2個小時(shi)之(zhi)間飲用酸(suan)奶(nai)效果(guo)最佳。人在通常狀況下，胃(wei)液(ye)(ye)的PH值在1—3之(zhi)間；空腹時(shi)，胃(wei)液(ye)(ye)呈(cheng)現酸(suan)性，PH值在2以下，不適合酸(suan)奶(nai)中活性乳(ru)酸(suan)菌的生長。
早(zao)上(shang)喝(he)酸(suan)(suan)奶吸收營(ying)養。早(zao)上(shang)是(shi)最(zui)需要營(ying)養的(de)(de)時候，不過不能空肚子喝(he)，可以配一些粗糧，面包，雞蛋一起，可以有(you)效的(de)(de)吸收酸(suan)(suan)奶中的(de)(de)營(ying)養物質。晚上(shang)喝(he)酸(suan)(suan)奶補鈣(gai)。據研究表(biao)明，酸(suan)(suan)奶是(shi)食物中鈣(gai)的(de)(de)良好(hao)來源(yuan)，從補鈣(gai)的(de)(de)角度看，晚上(shang)喝(he)酸(suan)(suan)奶好(hao)處更多(duo)。
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