各有各的好處，純奶中含有一種(zhong)能使人產生(sheng)疲(pi)倦(juan)欲(yu)睡(shui)的生(sheng)化物(wu)L色氨酸，還有微(wei)量嗎啡類物(wu)質(zhi)，這些物(wu)質(zhi)都有一定(ding)的鎮靜催眠作用(yong)，而且純奶中的鈣(gai)還能清除(chu)緊張情緒，所以它對(dui)(dui)老年人的睡(shui)眠更有益;另外睡(shui)前喝(he)純奶有利于(yu)人體對(dui)(dui)鈣(gai)的吸收利用(yong)，維持血鈣(gai)的平衡(heng)，防止了骨流失(shi)、骨質(zhi)疏松癥。搜索

睡(shui)前(qian)喝(he)(he)酸奶(nai)也(ye)有(you)(you)(you)很(hen)(hen)多好(hao)(hao)處。從補鈣(gai)的(de)(de)(de)角(jiao)度來看，由于(yu)夜(ye)間人(ren)體(ti)(ti)不再攝(she)入含(han)(han)鈣(gai)食物，然而鈣(gai)的(de)(de)(de)代(dai)謝卻仍(reng)在(zai)睡(shui)眠中悄然進行，因此，睡(shui)前(qian)食用適量(liang)富含(han)(han)鈣(gai)質的(de)(de)(de)乳(ru)品如酸奶(nai)，有(you)(you)(you)很(hen)(hen)好(hao)(hao)補鈣(gai)作用。另外(wai)，酸奶(nai)所含(han)(han)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)乳(ru)酸有(you)(you)(you)助(zhu)于(yu)人(ren)體(ti)(ti)腸胃在(zai)夜(ye)間的(de)(de)(de)蠕動(dong)，因此睡(shui)前(qian)喝(he)(he)不僅(jin)不會導(dao)致消化不良(liang)，還有(you)(you)(you)助(zhu)于(yu)防止便秘。但需要注意(yi)的(de)(de)(de)是(shi)，腸胃不好(hao)(hao)的(de)(de)(de)人(ren)，或者(zhe)是(shi)胃酸分泌過(guo)剩、有(you)(you)(you)胃潰瘍病癥(zheng)的(de)(de)(de)患者(zhe)，最好(hao)(hao)是(shi)不要晚上喝(he)(he)酸奶(nai)。

酸牛奶(nai)(nai)和(he)純牛奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)(de)區別就是：酸牛奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)(de)蛋白質的(de)(de)(de)(de)脂肪更易被人體(ti)吸收(shou)，鈣、磷、鐵等的(de)(de)(de)(de)利用率也大大提高。酸奶(nai)(nai)中的(de)(de)(de)(de)乳(ru)酸菌產生乳(ru)酸等有機酸，這(zhe)些有機酸有效地(di)降低了腸(chang)(chang)道的(de)(de)(de)(de)酸堿度(du)，從(cong)而可(ke)以有效地(di)抑制腸(chang)(chang)道內(nei)有害病菌的(de)(de)(de)(de)繁殖。酸奶(nai)(nai)可(ke)使腸(chang)(chang)道內(nei)的(de)(de)(de)(de)有益細菌增加(jia)，維持(chi)腸(chang)(chang)道菌群(qun)的(de)(de)(de)(de)平衡。酸奶(nai)(nai)還(huan)可(ke)以促進唾(tuo)液和(he)胃(wei)液的(de)(de)(de)(de)分泌(mi)，增進食欲，增強腸(chang)(chang)胃(wei)消化功能，治療青少年便秘(mi)、消化不(bu)良等癥。

酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)和(he)牛(niu)奶(nai)(nai)不同(tong)的(de)(de)地方主(zhu)要是(shi)它加了乳(ru)酸(suan)(suan)菌(jun)，因此牛(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)(de)乳(ru)糖(tang)會被分(fen)解成(cheng)乳(ru)酸(suan)(suan)，而研究中(zhong)發(fa)現乳(ru)酸(suan)(suan)和(he)鈣結合(he)時，最容易被人體吸收(shou)，因此酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)很適合(he)青春期正在(zai)發(fa)育的(de)(de)青少年(nian)或更年(nian)期容易罹患骨(gu)質(zhi)疏松癥的(de)(de)婦女來(lai)飲用。此外，它營(ying)造了一(yi)個腸胃道(dao)酸(suan)(suan)性的(de)(de)環境(jing)，也能幫助(zhu)鐵質(zhi)的(de)(de)吸收(shou)。