脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪(fang)量的1/7。這種(zhong)牛奶的產生(sheng)滿足了現代人追(zhui)求(qiu)"高蛋白，低(di)脂肪(fang)"的營(ying)養需求(qiu)。
而市面上脫脂牛奶的品牌(pai)較(jiao)多，比(bi)較(jiao)常見的品牌(pai)有：國(guo)產(chan)-伊利、蒙(meng)牛、光明、燕(yan)塘等；進口品牌(pai)-德國(guo)歐德寶、法國(guo)蘭特、澳洲Devondale。
全脂(zhi)(zhi)牛奶和脫脂(zhi)(zhi)牛奶的(de)(de)區別(bie)在(zai)于脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)(han)量(liang)上(shang)。全脂(zhi)(zhi)牛奶含(han)(han)有(you)大約3%到3.5%的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)，普(pu)通牛奶經過脫脂(zhi)(zhi)處理后，可以生產出低脂(zhi)(zhi)牛奶，含(han)(han)有(you)1.5%到1.8%的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)，含(han)(han)有(you)不到0.5%的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)(de)就是脫脂(zhi)(zhi)牛奶。
蒙牛0脂(zhi)肪是(shi)脫脂(zhi)牛奶(nai)、伊利(li)盒(he)裝(zhuang)的脫脂(zhi)奶(nai)、雀巢(chao)脫脂(zhi)奶(nai)粉。
常見的(de)(de)有(you)(you)伊利、光明、三(san)元等脫(tuo)脂(zhi)(zhi)純(chun)牛奶(nai)，包(bao)裝上都會(hui)有(you)(you)注明“脫(tuo)脂(zhi)(zhi)”字樣的(de)(de)，品種有(you)(you)在更新(xin)，建意以當地(di)的(de)(de)超市現貨為準。
牛(niu)奶的包(bao)裝(zhuang)上都有寫的，成份里寫脂肪含量(liang)為(wei)0％就(jiu)是了。蒙(meng)牛(niu)、三元、光明等大品牌都有。
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