脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的(de)1/7。這(zhe)種(zhong)牛奶的(de)產生滿足了現代人追求"高(gao)蛋白(bai)，低脂肪"的(de)營(ying)養(yang)需求。
而市面上脫脂牛奶的(de)品牌(pai)(pai)較多，比較常見的(de)品牌(pai)(pai)有：國產-伊利、蒙牛、光明(ming)、燕塘等；進(jin)口品牌(pai)(pai)-德國歐德寶、法國蘭特、澳洲Devondale。
全(quan)脂(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)和脫(tuo)脂(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)的(de)區(qu)別在(zai)于脂(zhi)(zhi)肪含(han)量上。全(quan)脂(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)含(han)有大(da)約(yue)3%到(dao)3.5%的(de)脂(zhi)(zhi)肪，普通(tong)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)經過脫(tuo)脂(zhi)(zhi)處(chu)理后，可以生產出低脂(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)，含(han)有1.5%到(dao)1.8%的(de)脂(zhi)(zhi)肪，含(han)有不到(dao)0.5%的(de)脂(zhi)(zhi)肪的(de)就是(shi)脫(tuo)脂(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)。
蒙牛0脂(zhi)肪是脫(tuo)脂(zhi)牛奶(nai)、伊利盒裝的脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)、雀(que)巢脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉。
常見的(de)有(you)伊利、光明、三元等脫(tuo)脂(zhi)純牛奶，包裝上都會有(you)注(zhu)明“脫(tuo)脂(zhi)”字樣的(de)，品(pin)種有(you)在(zai)更新，建意以當地的(de)超市現貨為準。
牛(niu)奶的(de)包裝上都有寫的(de)，成(cheng)份(fen)里寫脂(zhi)肪含(han)量為0％就(jiu)是了。蒙牛(niu)、三(san)元、光明(ming)等大品牌都有。
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