中毒應該(gai)不(bu)至于，但是里面細菌(jun)太多了，而且過(guo)期牛奶(nai)(nai)和(he)酸(suan)奶(nai)(nai)不(bu)一樣，酸(suan)奶(nai)(nai)所(suo)增長(chang)的(de)主要(yao)是乳酸(suan)菌(jun)之類的(de)，而過(guo)期牛奶(nai)(nai)什么細菌(jun)都可能有(you)，所(suo)以還(huan)是不(bu)要(yao)喝的(de)好。

不能喝了(le)，有些廠家把(ba)保(bao)持期(qi)不一定訂到(dao)相同(tong)的(de)日子，因(yin)為包裝和產品有時可能不是(shi)同(tong)一時間出廠，而大多(duo)數情況下(xia)都是(shi)把(ba)保(bao)質(zhi)期(qi)訂到(dao)時間稍晚一點的(de)，也就是(shi)說就算是(shi)在即將過期(qi)的(de)當天(tian)飲用(yong)也有可能已經超過了(le)它實際的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)，所以(yi)說還是(shi)不要(yao)冒險，要(yao)對自己的(de)身(shen)體負責。

如(ru)果你買(mai)到了一(yi)瓶保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)7天的(de)牛(niu)奶，那么(me)它實際(ji)的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)可能是10天，牛(niu)奶不(bu)可能真的(de)一(yi)到保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)期(qi)(qi)(qi)(qi)限的(de)那一(yi)天就突然壞(huai)掉(diao)。因此，如(ru)果牛(niu)奶到了保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)期(qi)(qi)(qi)(qi)限，但是從各感官進行判(pan)斷都沒(mei)有變(bian)質(zhi)，那么(me)牛(niu)奶還是可以(yi)放心飲用的(de)。如(ru)果過了四(si)五天了，雖然沒(mei)有變(bian)質(zhi)，但營(ying)養價值也所(suo)剩無幾了，這個時候最好就別喝了。