牛奶相克的食物有哪些？菠菜和牛奶是不可以同時食用的食物，因為菠菜中含有草酸，牛奶中富含鈣離子，兩者一起吃會發生化學反應產生草酸鈣，這是(shi)一(yi)種(zhong)不(bu)溶于水(shui)的(de)物(wu)質(zhi)，不(bu)僅會影響(xiang)鈣的(de)吸收(shou)，而且容(rong)易(yi)產生(sheng)結石。除此(ci)之(zhi)外，菠菜中(zhong)含(han)有大量的(de)鞣(rou)(rou)酸(suan)，若(ruo)和(he)牛奶一(yi)起吃，鞣(rou)(rou)酸(suan)會和(he)牛奶中(zhong)的(de)蛋白質(zhi)發(fa)生(sheng)鞣(rou)(rou)酸(suan)蛋白質(zhi)絡合反應，產生(sheng)不(bu)易(yi)消化的(de)物(wu)質(zhi)。

獼猴桃不能和牛奶一起吃，獼猴桃中含有的維生素E和果酸，這種物質和牛奶中的蛋白質相遇會發生蛋白質凝固，影(ying)響到蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)(de)(de)正常消化(hua)和吸收，嚴重者還會(hui)出(chu)現腹脹、腹痛、腹瀉等消化(hua)不(bu)良(liang)癥狀。如(ru)果正好既想吃(chi)(chi)獼(mi)猴(hou)桃(tao)又想喝牛(niu)奶，應有間隔時間，比如(ru)先(xian)喝牛(niu)奶一(yi)小時以后再吃(chi)(chi)獼(mi)猴(hou)桃(tao)，或者吃(chi)(chi)完獼(mi)猴(hou)桃(tao)一(yi)小時后再喝牛(niu)奶，這樣(yang)的(de)(de)(de)話先(xian)吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)已經經過初步消化(hua)，不(bu)會(hui)影(ying)響導致(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)變性(xing)。

大閘蟹的時候最好不要喝牛奶。牛奶中富含蛋白質和鈣元素，大閘蟹里面也有很多的脂肪、蛋白質、維生素、微量元素以及礦物質，兩者都屬于高蛋白食物，如果同時食用，可能會導致人體里的蛋白質攝入量過多，給人體的腸胃道帶來(lai)負擔(dan)，進而引起患(huan)者出現(xian)腹(fu)(fu)部腫(zhong)脹、疼痛(tong)、嘔吐(tu)以及(ji)腹(fu)(fu)瀉等癥(zheng)狀(zhuang)。