玻璃杯泡茶最好看

在日常的茶具中，其實以玻璃茶杯最為常見，用它泡茶，茶湯的色澤，茶葉的(de)姿色，以及茶(cha)葉在沖泡過程(cheng)中的(de)沉浮移動，都(dou)盡收眼底(di)。例如泡雨花茶(cha)或碧螺春等(deng)綠茶(cha)時，這些細嫩名(ming)優茶(cha)，最富品賞(shang)價(jia)值，家居待客，不失為一種好的(de)飲茶(cha)器皿。但玻璃茶(cha)杯質脆，易(yi)破碎(sui)，比(bi)陶瓷(ci)燙手(shou)，有點(dian)美中不足。

紫砂壺泡茶不能串品種

對于紫(zi)砂壺(hu)，房婉萍老師說，紫(zi)砂陶(tao)質(zhi)耐燒，冬天置于溫(wen)火燒茶，壺(hu)也(ye)不易爆裂。當年蘇東坡(po)用(yong)(yong)紫(zi)砂陶(tao)提梁(liang)壺(hu)烹茶，有“松風竹爐，提壺(hu)相呼(hu)”的詩句，也(ye)決(jue)非偶然。這就是古(gu)今中外(wai)講(jiang)究飲茶的人特(te)別喜(xi)愛用(yong)(yong)紫(zi)砂壺(hu)的原因。

而對于(yu)泡茶(cha)(cha)之(zhi)人而言，紫砂(sha)壺泡茶(cha)(cha)不能(neng)串品(pin)種，因為砂(sha)質茶(cha)(cha)壺孔隙較(jiao)大，其能(neng)吸收(shou)茶(cha)(cha)汁，使(shi)用一段時日便有“茶(cha)(cha)銹”增積，所以空壺里注(zhu)入沸(fei)水(shui)也有茶(cha)(cha)香。但是如(ru)果串品(pin)種了，就會出現(xian)雜味。

瓷器茶具泡茶最常見

相比于紫砂壺的(de)空隙較(jiao)大容(rong)易(yi)產生“茶銹”不(bu)同，瓷器茶具(ju)則無吸水性，音清(qing)而韻長(chang)，因(yin)此常常可以看見，茶社用(yong)瓷器茶具(ju)泡茶較(jiao)多，其優點(dian)就是不(bu)易(yi)串味，泡不(bu)同品種(zhong)的(de)茶品較(jiao)為方便。

而在這當(dang)中，瓷器以白為貴，約(yue)在1300℃左右燒(shao)成， 能(neng)反映出茶(cha)(cha)湯色澤，傳熱、保溫性適中，對(dui)茶(cha)(cha)不(bu)會發生(sheng)化學反應，泡(pao)茶(cha)(cha)能(neng)獲(huo)得(de)較好的(de)色香味，且造(zao)型美(mei)觀(guan)精巧(qiao)，適合用來沖(chong)泡(pao)輕發酵、重香氣的(de)茶(cha)(cha)，如文山包種茶(cha)(cha)。