玻璃杯泡茶最好看

在日常的茶具中，其實以玻璃茶杯最為常見，用它泡茶，茶湯的色澤，茶葉的(de)(de)姿(zi)色，以及茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉在(zai)沖泡過程(cheng)中的(de)(de)沉浮移動，都盡收眼底。例如泡雨花茶(cha)(cha)(cha)(cha)或碧螺春(chun)等綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)，這些細嫩名(ming)優(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，最富品賞(shang)價值，家(jia)居(ju)待(dai)客，不失為一(yi)種好的(de)(de)飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)器皿。但玻璃(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯質脆，易破碎，比陶瓷燙手，有點美中不足。

紫砂壺泡茶不能串品種

對于紫(zi)砂壺(hu)(hu)，房(fang)婉萍老師說(shuo)，紫(zi)砂陶質耐燒(shao)，冬天置于溫火燒(shao)茶，壺(hu)(hu)也不易爆裂。當年蘇(su)東(dong)坡用(yong)紫(zi)砂陶提梁壺(hu)(hu)烹茶，有“松風竹(zhu)爐，提壺(hu)(hu)相呼”的(de)詩句(ju)，也決(jue)非偶然。這就是(shi)古今中外講究飲茶的(de)人特別喜愛用(yong)紫(zi)砂壺(hu)(hu)的(de)原因。

而(er)對(dui)于泡茶(cha)之人而(er)言，紫砂壺(hu)(hu)泡茶(cha)不(bu)能串品(pin)種，因為砂質茶(cha)壺(hu)(hu)孔隙較(jiao)大，其能吸收茶(cha)汁，使用一段時日(ri)便(bian)有“茶(cha)銹”增積，所以空壺(hu)(hu)里注入沸水(shui)也有茶(cha)香(xiang)。但是如果串品(pin)種了，就會出現雜味(wei)。

瓷器茶具泡茶最常見

相(xiang)比于紫(zi)砂壺的(de)空(kong)隙(xi)較(jiao)大容易產生“茶(cha)(cha)(cha)銹”不(bu)同，瓷器茶(cha)(cha)(cha)具則無吸水(shui)性，音清(qing)而韻長，因此(ci)常常可以(yi)看見(jian)，茶(cha)(cha)(cha)社用(yong)瓷器茶(cha)(cha)(cha)具泡茶(cha)(cha)(cha)較(jiao)多，其(qi)優點就是不(bu)易串(chuan)味，泡不(bu)同品種的(de)茶(cha)(cha)(cha)品較(jiao)為方便。

而在這當中(zhong)，瓷(ci)器(qi)以白為貴，約(yue)在1300℃左右燒(shao)成， 能反(fan)(fan)映(ying)出(chu)茶(cha)湯色澤，傳(chuan)熱、保溫(wen)性(xing)適中(zhong)，對茶(cha)不會發(fa)生(sheng)化學反(fan)(fan)應，泡(pao)茶(cha)能獲得(de)較好的(de)色香味，且(qie)造型(xing)美觀精巧，適合用來(lai)沖泡(pao)輕發(fa)酵、重香氣的(de)茶(cha)，如(ru)文山(shan)包種茶(cha)。