第一類：牛奶。每100克牛奶所含營養(yang)素(su)如下：熱量（54.00千卡) 、蛋白質(zhi)(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳(tan)水化(hua)合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等，含有很多的礦物質。并且(qie)牛奶是(shi)人體鈣的最(zui)佳來(lai)源，而且(qie)鈣磷比例非常適當(dang)，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主(zhu)要(yao)成(cheng)份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳(ru)糖、無機鹽等。

第二(er)類：豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)。豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)是以(yi)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)、小豆(dou)(dou)(dou)、綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)(dou)等(deng)豆(dou)(dou)(dou)類為主要原(yuan)料，經(jing)加(jia)工而成的(de)食(shi)品(pin)。大(da)(da)多(duo)數豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)是由大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)的(de)豆(dou)(dou)(dou)漿凝固面成的(de)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)及(ji)其(qi)再(zai)制(zhi)品(pin)。豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)的(de)營養主要體現在其(qi)豐富蛋白質含(han)量上。豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)所含(han)人體必需(xu)氨(an)基酸與動(dong)物(wu)蛋白相似，同樣也含(han)有鈣(gai)、磷、鐵(tie)等(deng)人體需(xu)要的(de)礦物(wu)質，重(zhong)要的(de)是，豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)不含(han)膽固醇。

第三類(lei)：肉類(lei)和蛋(dan)類(lei)。肉類(lei)幾(ji)乎(hu)是最普(pu)遍受(shou)人喜愛的食物。肉中(zhong)的蛋(dan)白質含量(liang)在(zai)10%至20%之(zhi)間，肉類(lei)食物的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質是完(wan)全蛋(dan)白(bai)(bai)質，可以提(ti)供人體(ti)所需的(de)全部種類(lei)的(de)胺基(ji)酸，促進鈣的(de)吸(xi)收。蛋(dan)類(lei)中(zhong)的(de)蛋(dan)清營養素主要(yao)是蛋(dan)白(bai)(bai)質，而蛋(dan)黃比(bi)蛋(dan)清含有較多的(de)營養成(cheng)分，鈣、磷和鐵(tie)等無機(ji)鹽多集中(zhong)于(yu)蛋(dan)黃中(zhong)。

第四類(lei)(lei)：海產品類(lei)(lei)。如海帶，它是一(yi)種(zhong)營養價值(zhi)很高(gao)的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除(chu)維生素C外，其(qi)粗(cu)蛋白(bai)、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。 還有蝦皮，蝦皮中含有豐富的蛋白(bai)質和礦物質，尤其(qi)是(shi)鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(ku)”之稱，是(shi)缺鈣者補鈣的較(jiao)佳途徑。

第五類：補鈣制劑。選用鈣劑要本著安全無副作用、含量高、吸收率高的原則。如葡萄糖酸鈣吸收率27%，乳酸鈣(gai)吸收率(lv)32%，碳酸(suan)鈣(gai)是(shi)含鈣(gai)量最高的一(yi)種，吸收率(lv)可達39%，可溶(rong)于(yu)胃酸，已成(cheng)為(wei)劑型(xing)最(zui)多(duo)、應用最(zui)多(duo)的補(bu)鈣劑。