第一類：牛奶。每100克牛奶所含營養素如(ru)下(xia)：熱量（54.00千卡) 、蛋白質(3.00克) 、脂(zhi)肪(3.20克(ke)) 、碳水(shui)化合物(wu)(3.40克) 、維生素A (24.00微(wei)克)、鈣(104.00毫克)等，含有很多的礦物質。并且牛奶是人(ren)體鈣(gai)的最(zui)佳來源，而且鈣(gai)磷比例非常適當，利于鈣(gai)的吸收。種類復雜，至少(shao)有100多(duo)種，主(zhu)要成份有水、脂(zhi)肪、磷脂(zhi)、蛋(dan)白質、乳(ru)糖(tang)、無機鹽等。

第二類：豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)。豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)是以大豆、小豆、綠豆、豌(wan)豆、蠶豆等豆類為主(zhu)要原(yuan)料，經加工而成的(de)食品(pin)。大多數豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)是由大豆的(de)豆漿凝固面成的(de)豆腐及(ji)其再制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)。豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)的(de)營養主(zhu)要體現在其豐富(fu)蛋白(bai)質含(han)量(liang)上(shang)。豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)所含(han)人(ren)體必需(xu)氨基酸(suan)與動物(wu)蛋白(bai)相似(si)，同樣也含(han)有鈣、磷、鐵等人(ren)體需(xu)要的(de)礦物(wu)質，重要的(de)是，豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)不含(han)膽固醇。

第(di)三(san)類：肉(rou)類和(he)蛋類。肉(rou)類幾乎是最(zui)普遍受(shou)人(ren)喜愛的(de)食物。肉(rou)中的(de)蛋白質含量(liang)在10%至20%之間(jian)，肉類食物(wu)的蛋(dan)(dan)(dan)白質是完全(quan)蛋(dan)(dan)(dan)白質，可以提供人體所需的全(quan)部種類的胺基酸，促進鈣(gai)(gai)的吸收。蛋(dan)(dan)(dan)類中(zhong)的蛋(dan)(dan)(dan)清營養(yang)素主要是蛋(dan)(dan)(dan)白質，而蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)比蛋(dan)(dan)(dan)清含有(you)較多(duo)的營養(yang)成分，鈣(gai)(gai)、磷和(he)鐵等無機鹽多(duo)集中(zhong)于蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)中(zhong)。

第(di)四類：海產品類。如(ru)海帶，它是一種營養價值很(hen)高的(de)蔬菜(cai)(cai)，與菠菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)相比，除維生素(su)C外，其(qi)粗蛋白(bai)、糖、鈣(gai)、鐵的含量均(jun)高(gao)出幾(ji)倍、幾(ji)十(shi)倍。 還(huan)有蝦皮，蝦皮中含有豐(feng)富(fu)的蛋白(bai)質(zhi)和礦物質(zhi)，尤其(qi)是鈣(gai)的含量極為豐(feng)富(fu)，有“鈣(gai)庫”之稱，是缺鈣(gai)者(zhe)補鈣(gai)的較佳途徑。

第五類：補鈣制劑。選用鈣劑要本著安全無副作用、含量高、吸收率高的原則。如葡萄糖酸鈣吸收率27%，乳酸(suan)鈣吸(xi)收率32%，碳酸(suan)鈣(gai)(gai)是含(han)鈣(gai)(gai)量最高的一種，吸收率可達39%，可溶(rong)于(yu)胃酸，已成為劑型最(zui)多、應(ying)用最(zui)多的補鈣劑。