一、紅豆糖水的做法

1、陳皮紅豆糖水

紅豆半斤，冰糖適量，陳皮1/10塊。將陳皮泡(pao)水以后(hou)，刮囊。把紅豆泡(pao)水幾分鐘后(hou)，一起放到壓(ya)力鍋里煮到鍋響了，關火，燜5分鐘，再開(kai)小火(huo)煮到(dao)鍋響，關火(huo)，燜5分(fen)鐘(zhong)，如(ru)此重復(fu)2次即可(ke)。此糖水利濕(shi)、消腫、促(cu)進血液循環。

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

2、百合紅豆糖水

紅豆3兩、百合1兩、花生1兩、蓮子(zi)適(shi)量、果皮1片、冰(bing)糖1兩(liang)。將(jiang)紅豆洗(xi)(xi)凈(jing)，預先浸一晚。百合，花生及蓮子洗(xi)(xi)凈(jing)。陳(chen)皮洗(xi)(xi)凈(jing)去瓤，切粒。鍋注入(ru)(ru)適量水，凍水放入(ru)(ru)各項材(cai)料，以慢火煲(bao)二個小(xiao)時。最后放入(ru)(ru)冰糖，再煮十(shi)五分鐘(zhong)后完成。

3、蓮子紅豆糖水

紅豆，蓮子，花生，果(guo)皮(pi)，清水，糖(tang)各(ge)適量(liang)。紅豆洗(xi)(xi)凈(jing)，浸透。花生(sheng)，陳(chen)皮(pi)及蓮(lian)子洗(xi)(xi)凈(jing)。蓮(lian)子要去芯(xin)。鍋注入(ru)適量(liang)水，凍水放入(ru)各(ge)項(xiang)材(cai)料，以(yi)慢火煲(bao)二個小時(shi)。最后放入(ru)糖(tang)，再煮十五分鐘后完成。

4、椰香紅豆糖水

紅豆、蓮子、椰子粉、小西米、煉奶各適量。將紅豆洗凈，提前浸泡兩個小時。把紅豆、蓮子放入鍋中，加入清水；大火煮開之后轉中火，紅豆煮熟之后加入西米再煮十至十五分鐘；將椰子粉倒入小碗中，加入少許水調勻，倒入紅豆中再次燒開，即可關火攪勻，根據自己的口味加入適當的煉奶即可。

二、紅豆糖水的功效與作用

紅豆有(you)清心(xin)養神、健(jian)脾益腎功效，加(jia)入蓮子、百合更有(you)固精益氣、止血、強健(jian)筋骨等(deng)作用(yong)，能治肺(fei)燥、干(gan)咳，提(ti)升內臟活力(li)，增(zeng)強體力(li)。

紅豆在傳(chuan)統醫學上，主要應用于行(xing)水(shui)——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁(zhi)是全(quan)身水(shui)腫的食(shi)療佳品(pin);紅(hong)(hong)(hong)豆與扁豆、薏(yi)仁(ren)同(tong)煮，可(ke)治療腹瀉(xie)。另外，紅(hong)(hong)(hong)豆還可(ke)與中藥同(tong)用，如紅(hong)(hong)(hong)豆配連翹和當(dang)歸煎湯，可(ke)治療肝膿(nong)腫；紅豆(dou)配以(yi)蒲公英、甘草煎湯(tang)，可治療腸痛等。

中醫(yi)專家認為，紅豆具有消腫(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、輕身的功(gong)效(xiao)。適宜各類型(xing)水(shui)(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)之人(ren)，包括腎臟(zang)性水(shui)(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、心臟(zang)性水(shui)(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、肝硬化腹水(shui)(shui)(shui)、營養(yang)不良性水(shui)(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)等患者食(shi)用。夏季天氣悶熱，有些(xie)人(ren)會(hui)出現水(shui)(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的現象，這個(ge)時(shi)候(hou)喝些(xie)紅豆湯，對(dui)于水(shui)(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)有著非常(chang)好(hao)的食(shi)療功(gong)效(xiao)。如果能(neng)在剛出現水(shui)(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的時(shi)候(hou)喝紅豆湯來調(diao)治，第二天就可以看到水(shui)(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的減退，再連服8天左右，就可以使水腫(zhong)現象完全消失(shi)。