蘋果的屬類

按季節分類：蘋果屬于秋季水果。

按地域分類(lei)：蘋(pin)果(guo)屬(shu)于(yu)北(bei)方水果(guo)。

按水(shui)果(guo)分類(lei)：蘋(pin)果(guo)屬(shu)于仁果(guo)類(lei)水(shui)果(guo)。

按性質分類(lei)：蘋果屬于涼性食品(pin)。

蘋(pin)果又(you)被稱為萍婆(po)，屬溫性(xing)水(shui)果，其性(xing)味甘涼，具有補脾(pi)氣、養胃(wei)陰、生津(jin)解(jie)渴、潤(run)肺悅心(xin)的(de)功(gong)效，被稱為心(xin)血管的(de)健(jian)康保護神。多(duo)食(shi)用可以改善(shan)呼吸系統及(ji)肺的(de)功(gong)能。

蘋(pin)果屬于(yu)薔薇科，落葉(xie)喬(qiao)木，葉(xie)橢(tuo)圓形，有鋸(ju)齒;果實球形，味甜，是普通的(de)水果，也是最(zui)常見的(de)水果，富(fu)(fu)含豐富(fu)(fu)的(de)營養，是世界四大水果(蘋(pin)果、葡(pu)萄、柑桔和(he)香(xiang)蕉)之冠。蘋(pin)果通常為紅(hong)色(se)，不過也有黃(huang)色(se)和(he)綠色(se)。蘋(pin)果是雙子葉(xie)植物，花淡紅(hong)或淡紫紅(hong)色(se)，大 多自花不育，需異花授粉，果實由子房和(he)花托發育而成。果肉清脆香(xiang)甜，能幫助消化。

蘋果的營養價值

蘋(pin)果(guo)有“智(zhi)慧果(guo)”、“記(ji)(ji)(ji)(ji)憶果(guo)”的(de)(de)(de)美(mei)稱。人們早就發現，多吃蘋(pin)果(guo)有增進記(ji)(ji)(ji)(ji)憶、提(ti)(ti)高智(zhi)能(neng)的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。蘋(pin)果(guo)不(bu)僅含有豐富的(de)(de)(de)糖、維生素和礦物質等(deng)大腦必需的(de)(de)(de)營養素，而且(qie)更重要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)富含鋅元素。據研究(jiu)，鋅是(shi)人體(ti)(ti)內許(xu)多重要(yao)酶的(de)(de)(de)組成(cheng)部分，是(shi)促進生長發育的(de)(de)(de)關(guan)鍵元素。鋅通過酶廣泛(fan)參與體(ti)(ti)內蛋(dan)白(bai)質、脂肪和糖的(de)(de)(de)代(dai)謝。鋅還是(shi)構成(cheng)與記(ji)(ji)(ji)(ji)憶力(li)息息相關(guan)的(de)(de)(de)核酸(suan)與蛋(dan)白(bai)質的(de)(de)(de)必不(bu)可少(shao)的(de)(de)(de)元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海(hai)馬區發育不(bu)良(liang)，影響記(ji)(ji)(ji)(ji)憶力(li)，實驗也證(zheng)明，減少(shao)食(shi)物中的(de)(de)(de)鋅，幼(you)童(tong)的(de)(de)(de)記(ji)(ji)(ji)(ji)憶力(li)和學習能(neng)力(li)受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體(ti)(ti)、提(ti)(ti)高人體(ti)(ti)免疫(yi)力(li)等(deng)有密切關(guan)系。

蘋果的功效與作用

蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)(you)較多(duo)的(de)(de)鉀，能與人(ren)體過剩(sheng)的(de)(de)鈉鹽結合，使之(zhi)排出體外(wai)。當人(ren)體攝入(ru)鈉鹽過多(duo)時，吃(chi)些蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)，有(you)(you)利于(yu)平(ping)衡體內電解質(zhi)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)(you)的(de)(de)磷(lin)和鐵等(deng)元(yuan)素，易(yi)被腸壁吸收，有(you)(you)補(bu)腦(nao)養(yang)血(xue)、寧神安眠(mian)作用(yong)(yong)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)香氣是治(zhi)療(liao)抑(yi)郁和壓(ya)抑(yi)感(gan)的(de)(de)良藥。專家(jia)們經(jing)過多(duo)次試驗(yan)發現，在諸多(duo)氣味(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)香氣對(dui)人(ren)的(de)(de)心理影響(xiang)最(zui)大，它(ta)具有(you)(you)明(ming)顯(xian)的(de)(de)消除心理壓(ya)抑(yi)感(gan)的(de)(de)作用(yong)(yong)。臨(lin)床使用(yong)(yong)證(zheng)明(ming)，讓精(jing)神壓(ya)抑(yi)患(huan)者(zhe)嗅蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)香氣后，心境大有(you)(you)好(hao)轉，精(jing)神輕松愉快(kuai)，壓(ya)抑(yi)感(gan)消失。實驗(yan)還證(zheng)明(ming)，失眠(mian)患(huan)者(zhe)在入(ru)睡前嗅蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)香味(wei)，能使人(ren)較快(kuai)安靜入(ru)睡。用(yong)(yong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)洗凈擠汁，每(mei)次服100毫升，每(mei)日3次，連續服用(yong)(yong)，15天(tian)為一療(liao)程(cheng)， 蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)具有(you)(you)降低膽固(gu)(gu)醇(chun)含(han)(han)量的(de)(de)作用(yong)(yong)。法國科研(yan)人(ren)員經(jing)過試驗(yan)得出：吃(chi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)可以(yi)減少(shao)血(xue)液中(zhong)(zhong)(zhong)膽固(gu)(gu)醇(chun)含(han)(han)量，增加膽汁分(fen)泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固(gu)(gu)醇(chun)沉(chen)淀在膽汁中(zhong)(zhong)(zhong)形成膽結石。有(you)(you)人(ren)實驗(yan)發現，經(jing)常吃(chi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)人(ren)當中(zhong)(zhong)(zhong)，有(you)(you)50%以(yi)上的(de)(de)人(ren)，其膽固(gu)(gu)醇(chun)含(han)(han)量比不吃(chi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)人(ren)低10%。