蘋果的屬類

按季節分類：蘋果屬于秋季水果。

按地域分類：蘋果屬于北方水果。

按水(shui)果(guo)分類(lei)：蘋(pin)果(guo)屬于仁果(guo)類(lei)水(shui)果(guo)。

按性(xing)質分類：蘋果(guo)屬于涼性(xing)食(shi)品。

蘋果又被(bei)稱為(wei)萍婆，屬溫性(xing)水(shui)果，其(qi)性(xing)味甘涼，具有補脾氣、養胃陰(yin)、生津解(jie)渴(ke)、潤肺(fei)悅(yue)心的(de)功效(xiao)，被(bei)稱為(wei)心血管的(de)健康保護神。多(duo)食用(yong)可以改善呼吸系統及肺(fei)的(de)功能。

蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)屬于薔薇科，落(luo)葉喬木，葉橢圓形，有(you)鋸(ju)齒;果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)球(qiu)形，味(wei)甜，是(shi)普通(tong)的水果(guo)(guo)(guo)(guo)，也(ye)是(shi)最(zui)常見(jian)的水果(guo)(guo)(guo)(guo)，富含豐富的營養，是(shi)世界四(si)大水果(guo)(guo)(guo)(guo)(蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)通(tong)常為紅(hong)色(se)，不(bu)過也(ye)有(you)黃色(se)和綠色(se)。蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)雙子葉植物(wu)，花(hua)淡紅(hong)或淡紫(zi)紅(hong)色(se)，大 多自花(hua)不(bu)育，需異花(hua)授粉(fen)，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)由子房和花(hua)托(tuo)發育而(er)成。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉清脆香甜，能幫(bang)助(zhu)消化。

蘋果的營養價值

蘋果(guo)有(you)“智慧果(guo)”、“記憶(yi)(yi)果(guo)”的(de)(de)美稱。人們早就發現，多(duo)吃蘋果(guo)有(you)增進記憶(yi)(yi)、提高智能的(de)(de)效果(guo)。蘋果(guo)不(bu)僅含有(you)豐富的(de)(de)糖、維生素(su)和(he)礦物質(zhi)(zhi)等(deng)大(da)(da)腦必需的(de)(de)營(ying)養(yang)素(su)，而且更重(zhong)要(yao)的(de)(de)是富含鋅元素(su)。據研究(jiu)，鋅是人體內(nei)許(xu)多(duo)重(zhong)要(yao)酶(mei)的(de)(de)組成部(bu)分(fen)，是促(cu)進生長發育(yu)的(de)(de)關鍵元素(su)。鋅通過(guo)酶(mei)廣(guang)泛參與(yu)(yu)體內(nei)蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪和(he)糖的(de)(de)代謝。鋅還是構(gou)成與(yu)(yu)記憶(yi)(yi)力息息相關的(de)(de)核(he)酸與(yu)(yu)蛋白質(zhi)(zhi)的(de)(de)必不(bu)可少的(de)(de)元素(su)。缺鋅可使大(da)(da)腦皮層邊緣部(bu)海馬區(qu)發育(yu)不(bu)良，影(ying)響(xiang)記憶(yi)(yi)力，實驗(yan)也證(zheng)明，減(jian)少食物中的(de)(de)鋅，幼(you)童的(de)(de)記憶(yi)(yi)力和(he)學習能力受到嚴重(zhong)障礙。鋅還與(yu)(yu)產生抗(kang)體、提高人體免疫力等(deng)有(you)密切關系。

蘋果的功效與作用

蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)中含(han)(han)有(you)(you)(you)較(jiao)多的(de)鉀，能與人(ren)(ren)體(ti)過(guo)(guo)剩的(de)鈉鹽結合，使之排出體(ti)外。當(dang)人(ren)(ren)體(ti)攝入(ru)鈉鹽過(guo)(guo)多時，吃(chi)些(xie)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)，有(you)(you)(you)利于平衡體(ti)內電解質。蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)中含(han)(han)有(you)(you)(you)的(de)磷和(he)鐵等元(yuan)素，易(yi)被腸壁吸(xi)收，有(you)(you)(you)補腦養血、寧神安(an)眠作(zuo)用。蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)的(de)香氣(qi)(qi)是治(zhi)療抑(yi)郁和(he)壓(ya)(ya)抑(yi)感的(de)良(liang)藥。專家(jia)們經(jing)過(guo)(guo)多次試(shi)驗發現，在諸多氣(qi)(qi)味(wei)中，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)的(de)香氣(qi)(qi)對人(ren)(ren)的(de)心(xin)理影(ying)響最大，它具(ju)有(you)(you)(you)明(ming)顯的(de)消(xiao)除(chu)心(xin)理壓(ya)(ya)抑(yi)感的(de)作(zuo)用。臨(lin)床使用證明(ming)，讓精神壓(ya)(ya)抑(yi)患者嗅蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)香氣(qi)(qi)后，心(xin)境大有(you)(you)(you)好轉，精神輕松愉快，壓(ya)(ya)抑(yi)感消(xiao)失。實驗還證明(ming)，失眠患者在入(ru)睡前(qian)嗅蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)香味(wei)，能使人(ren)(ren)較(jiao)快安(an)靜入(ru)睡。用蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)洗(xi)凈(jing)擠(ji)汁(zhi)，每次服100毫升(sheng)，每日(ri)3次，連續(xu)服用，15天為一(yi)療程， 蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)具(ju)有(you)(you)(you)降低(di)膽(dan)固醇(chun)(chun)含(han)(han)量(liang)的(de)作(zuo)用。法國科研人(ren)(ren)員經(jing)過(guo)(guo)試(shi)驗得出：吃(chi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)可以減少血液中膽(dan)固醇(chun)(chun)含(han)(han)量(liang)，增加膽(dan)汁(zhi)分泌和(he)膽(dan)汁(zhi)酸(suan)功能，因而(er)可避免(mian)膽(dan)固醇(chun)(chun)沉淀(dian)在膽(dan)汁(zhi)中形成(cheng)膽(dan)結石(shi)。有(you)(you)(you)人(ren)(ren)實驗發現，經(jing)常吃(chi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)的(de)人(ren)(ren)當(dang)中，有(you)(you)(you)50%以上(shang)的(de)人(ren)(ren)，其(qi)膽(dan)固醇(chun)(chun)含(han)(han)量(liang)比不吃(chi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)的(de)人(ren)(ren)低(di)10%。