【燕(yan)麥糖】燕(yan)麥糖怎(zen)么做(zuo) 燕(yan)麥糖的(de)簡單做(zuo)法

燕麥糖的簡單(dan)做法

用料

即食燕麥片適(shi)量，煉奶適(shi)量。

做法

即(ji)食(shi)燕麥片(pian)倒平底鍋里小火炒香(xiang)。炒至(zhi)金黃，關(guan)火。千萬(wan)別炒焦(jiao)了。

往平底鍋里倒一點煉(lian)奶(nai)，用鍋鏟把燕麥和煉(lian)奶(nai)攪(jiao)拌在一起，這時還是散的(de)，而且(qie)特別黏(nian)。煉(lian)奶(nai)分批倒，攪(jiao)拌，直到能成(cheng)型。千萬別倒多了。

直接在平底鍋(guo)(guo)里(li)用(yong)鍋(guo)(guo)鏟給(gei)它塑型(xing)，用(yong)力壓(ya)(ya)，因為平底鍋(guo)(guo)比較大，壓(ya)(ya)的時(shi)候不(bu)能(neng)壓(ya)(ya)太(tai)薄，還得有點(dian)厚(hou)度，不(bu)然就成(cheng)燕麥(mai)薄餅(bing)了。如果倒(dao)至適合的容器(qi)里(li)會更簡單，直接壓(ya)(ya)就是了，也不(bu)用(yong)給(gei)切(qie)邊(bian)什么的。

冷卻后就可以切塊了。切完裝密封盒放冰箱冷凍，味道更棒哦，而且更結實。

小貼士

當時是試做，也沒注意用(yong)量，因此建議分批倒煉奶(nai)，一次不(bu)要(yao)倒太多。跟和面差不(bu)多。

本著養生健康的原則，不另外加白糖，只(zhi)取煉奶的甜(tian)度。

因為是(shi)煉奶粘(zhan)合(he)，所以也不(bu)會像糖漿(jiang)粘(zhan)合(he)那般(ban)硬實(shi)，而是(shi)比較(jiao)松散，但不(bu)影響成型。特別是(shi)放冰箱冷凍后，就(jiu)更結實(shi)了。

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