【燕(yan)麥糖(tang)】燕(yan)麥糖(tang)怎么做 燕(yan)麥糖(tang)的簡單做法

燕(yan)麥糖(tang)的(de)簡(jian)單做法

用料

即食(shi)燕麥片適(shi)量，煉奶適(shi)量。

做法

即食燕麥片倒(dao)平底鍋里小火炒(chao)香。炒(chao)至金黃，關(guan)火。千萬(wan)別炒(chao)焦了(le)。

往平(ping)底鍋里倒一(yi)點煉(lian)(lian)奶，用鍋鏟把燕(yan)麥和煉(lian)(lian)奶攪拌(ban)在(zai)一(yi)起，這時還(huan)是散(san)的，而且(qie)特(te)別黏。煉(lian)(lian)奶分(fen)批倒，攪拌(ban)，直到能成型。千萬(wan)別倒多了。

直(zhi)接(jie)在(zai)平底鍋里(li)用鍋鏟給它(ta)塑型，用力壓，因(yin)為平底鍋比較大，壓的時候不能壓太薄(bo)，還(huan)得(de)有點厚度，不然(ran)就(jiu)成燕麥薄(bo)餅了。如果倒至適合的容器里(li)會更簡單，直(zhi)接(jie)壓就(jiu)是了，也(ye)不用給切(qie)邊什么的。

冷卻后就可以切塊了。切完裝密封盒放冰箱冷凍，味道更(geng)棒哦，而且更(geng)結實(shi)。

小貼士

當時是試做，也沒(mei)注意用量，因(yin)此建議分批倒煉(lian)奶，一次不(bu)要(yao)倒太多。跟和面差(cha)不(bu)多。

本著養生健康的原則，不另外加白糖，只取(qu)煉奶的甜度。

因為是煉奶粘合(he)，所(suo)以也不(bu)會像糖漿粘合(he)那(nei)般硬實，而是比較松散，但(dan)不(bu)影(ying)響成型。特別是放冰(bing)箱冷(leng)凍后，就更結實了(le)。

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