【燕(yan)(yan)麥糖】燕(yan)(yan)麥糖怎(zen)么做 燕(yan)(yan)麥糖的簡單做法

燕(yan)麥糖的(de)簡單(dan)做法(fa)

用料

即食燕(yan)麥片適(shi)量，煉奶適(shi)量。

做法

即食(shi)燕麥片(pian)倒平(ping)底鍋里小火(huo)(huo)炒香。炒至金黃，關火(huo)(huo)。千萬別炒焦了(le)。

往平底鍋里倒一(yi)點煉奶(nai)(nai)，用鍋鏟把燕麥和煉奶(nai)(nai)攪(jiao)拌在(zai)一(yi)起，這時(shi)還是散的，而且特別(bie)黏。煉奶(nai)(nai)分(fen)批倒，攪(jiao)拌，直到能(neng)成型(xing)。千(qian)萬別(bie)倒多(duo)了。

直接(jie)在平底鍋(guo)里(li)用鍋(guo)鏟給它塑型(xing)，用力壓(ya)(ya)(ya)，因為平底鍋(guo)比較大，壓(ya)(ya)(ya)的時(shi)候不能壓(ya)(ya)(ya)太薄(bo)，還(huan)得有點厚度，不然就成燕麥(mai)薄(bo)餅了。如果倒至適合的容器里(li)會更(geng)簡單，直接(jie)壓(ya)(ya)(ya)就是了，也不用給切邊什么的。

冷卻后就可以切塊了。切完裝密封盒放冰箱冷凍，味道更棒(bang)哦，而且更結實。

小貼士

當時(shi)是試做，也(ye)沒注意用量(liang)，因此建議分批倒煉奶，一次不(bu)要倒太多(duo)。跟和(he)面差不(bu)多(duo)。

本著養生健康的原則，不另外加白糖，只取煉奶的甜(tian)度。

因(yin)為是(shi)煉奶粘合，所以也不會像糖漿粘合那(nei)般(ban)硬(ying)實，而(er)是(shi)比較松散，但不影(ying)響成型。特別是(shi)放冰箱(xiang)冷凍后，就(jiu)更結實了。

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