【棉花(hua)糖的(de)做法】自(zi)制棉花(hua)糖怎(zen)么做 教(jiao)你在家怎(zen)么做棉花(hua)糖
教你在家怎么做棉花糖
“一款簡單又健康零添加的棉花糖給自己的寶(bao)寶(bao)做再適合(he)不(bu)過了！一(yi)個蛋白(bai)可以做好多(duo)個棉花(hua)糖(tang)哦！超(chao)市(shi)一(yi)百(bai)克(ke)的棉花(hua)糖(tang)要5、6塊錢，我們一(yi)個雞蛋做出來還(huan)不(bu)止一(yi)百(bai)克(ke)！”
食材明細
蛋(dan)白40克(ke)、砂糖（蛋(dan)白用）20克(ke)、吉(ji)利丁10克(ke)、水40克(ke)、砂糖120克(ke)、玉米(mi)淀粉300克(ke)、色素(su)0.01克(ke)。
口味：甜味
耗時：半小時
難度：簡單
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自制棉花糖的做法步驟
1、玉米淀粉小火(huo)炒熟。
2、倒在(zai)平底烤盤上鋪(pu)平。
3、用雞蛋比較(jiao)圓的那邊印出凹洞備(bei)用。
4、吉(ji)利丁片用冰(bing)水(shui)泡軟去水(shui)淋(lin)干(gan)備用。
5、40克的蛋白用抵擋打出泡加入三分一的糖。
6、繼續加入(ru)糖(tang)繼續打，把糖(tang)把糖(tang)加完！分三次加入(ru)。
7、打(da)至(zhi)干性發泡拿(na)起來有直(zhi)立三(san)角。
8、120克糖(tang)加(jia)40克水加(jia)熱至(zhi)118度加(jia)入淋干(gan)的吉利(li)丁。
9、攪拌均勻。
10、把攪拌好的糖水加入打好的蛋白，用打蛋器快速打勻使之降溫至手溫高一點即可。
11、倒入裱花袋。
12、留一點(dian)加(jia)入(ru)自己喜歡的顏色打勻裝入(ru)裱花袋。
13、把原色蛋白(bai)擠入凹洞的玉米(mi)淀粉里，大小自己決定哦！
14、如何把有(you)顏色的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)擠在擠好的(de)原味蛋(dan)(dan)白(bai)上擠出造型，然后等蛋(dan)(dan)白(bai)團完全干，用(yong)刷子把棉花(hua)糖邊邊的(de)玉米淀粉刷掉(diao)即可享受了！
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