我國(guo)維(wei)生素工業起(qi)源于(yu)50年(nian)代(dai)末。90年(nian)代(dai)以來，我國(guo)各(ge)種(zhong)維(wei)生素及中(zhong)間(jian)體(ti)的生產技術相(xiang)繼有(you)了突破性(xing)的進展(zhan)，有(you)效地(di)促(cu)進了維(wei)生素的發展(zhan)。其中(zhong)一些(xie)不(bu)具成本優(you)勢的企(qi)業慘遭(zao)淘汰，但(dan)中(zhong)間(jian)體(ti)自(zi)產率(lv)高、成本優(you)勢明(ming)顯的生產企(qi)業得卻以迅速崛(jue)起(qi)，不(bu)僅搶(qiang)占(zhan)了國(guo)內(nei)市場(chang)，還在競爭激烈的國(guo)際(ji)市場(chang)站(zhan)穩腳跟。直至2015年(nian)，我國(guo)各(ge)類維(wei)生素產量(liang)約(yue) 25.6 萬噸(dun)，占(zhan)全(quan)球產量(liang)的 68.5%，市場(chang)規模約(yue) 24.9 億美元，出口量(liang)約(yue) 19.8 萬噸(dun)。

益(yi)(yi)生菌(jun)市(shi)場(chang)規模較大，潛力充足，全球益(yi)(yi)生菌(jun)市(shi)場(chang)增長率穩定約(yue) 10-15%，我國(guo)(guo)益(yi)(yi)生菌(jun)產業(ye)起步(bu)晚，增速略(lve)高于全球平(ping)(ping)均，平(ping)(ping)均保持(chi)在 17%的(de)增長率。中國(guo)(guo)的(de)益(yi)(yi)生菌(jun)產業(ye)開發落后(hou)歐(ou)洲(zhou)、日本(ben)等地(di)區(qu)約(yue) 15-30 年(nian)(nian)。進入 21 世紀后(hou)，國(guo)(guo)內益(yi)(yi)生菌(jun)市(shi)場(chang)呈(cheng)現奮(fen)起直追的(de)態勢，2016 年(nian)(nian)上升至 473 億元。預(yu)計(ji) 2020 年(nian)(nian)國(guo)(guo)內益(yi)(yi)生菌(jun)市(shi)場(chang)容量(liang)將達到 879 億元。益(yi)(yi)生菌(jun)膳食補(bu)充劑方面，目(mu)前我國(guo)(guo)市(shi)場(chang)依舊主要由(you)外(wai)資品牌(pai)占(zhan)領。

近年(nian)中(zhong)國(guo)母(mu)嬰(ying)DHA藻油(you)市場規(gui)(gui)模持續增長，2014年(nian)母(mu)嬰(ying)DHA（藻油(you)）市場規(gui)(gui)模31.93億元(yuan)，2019年(nian)增至(zhi)65.86億元(yuan)，復合年(nian)增長率為(wei)15.6%。中(zhong)國(guo)DHA藻油(you)市場預期將繼續維持上(shang)升趨(qu)勢。國(guo)內企業主要集中(zhong)于藻油(you)DHA 的生(sheng)產(chan)技(ji)術和(he)DHA 在(zai)食(shi)品中(zhong)的應(ying)(ying)用，DHA 產(chan)品種類(lei)還較(jiao)少。目前(qian)我國(guo)DHA藻油(you)市場仍(reng)是外資(zi)占領(ling)大部分(fen)，但國(guo)內部分(fen)領(ling)先企業已(yi)具備相應(ying)(ying)的工藝技(ji)術，實現(xian)了產(chan)業化生(sheng)產(chan)DHA。

在日本及部分歐美(mei)(mei)發(fa)達國家，膠(jiao)(jiao)原(yuan)蛋白已成為一種(zhong)滲入老百姓生(sheng)活各(ge)個方面的(de)大眾化產(chan)品。我國起(qi)步(bu)較(jiao)晚，與國際尚(shang)有差距，隨(sui)著(zhu)居民收入水平的(de)增長(chang)、膠(jiao)(jiao)原(yuan)蛋白產(chan)品市場認可度的(de)提升、產(chan)品應(ying)用領域(yu)的(de)拓展，我國膠(jiao)(jiao)原(yuan)蛋白需求總量(liang)將延續(xu)增長(chang)態勢(shi)。目前我國膠(jiao)(jiao)原(yuan)蛋白在美(mei)(mei)容護膚和保健食(shi)品領域(yu)的(de)應(ying)用逐步(bu)加深，相關產(chan)品種(zhong)類逐步(bu)增多，同時(shi)在醫學領域(yu)中的(de)燒(shao)傷、止血、眼(yan)科疾病治療等方面有著(zhu)良好(hao)的(de)發(fa)展前景。

中國(guo)蛋(dan)白(bai)粉市場(chang)產品(pin)品(pin)類(lei)繁多，據(ju)數據(ju)統計，截至2018年9月，我國(guo)市場(chang)中約有1887個蛋(dan)白(bai)粉單品(pin)。隨著我國(guo)居(ju)民收(shou)入水平不(bu)斷提(ti)升、健(jian)康(kang)意識逐步(bu)增強(qiang)，后幾年我國(guo)保健(jian)品(pin)市場(chang)對蛋(dan)白(bai)粉的需(xu)求將會有進一步(bu)增加的趨勢(shi)。總(zong)的來看，我國(guo)蛋(dan)白(bai)質行業發展態(tai)勢(shi)良(liang)好。

我(wo)國(guo)(guo)膳食纖維產品關注度(du)還不高(gao)，國(guo)(guo)內的膳食纖維行業(ye)(ye)還處于發展階段。目前，我(wo)國(guo)(guo)膳食纖維產業(ye)(ye)生產企業(ye)(ye)數(shu)量(liang)三(san)百多家(jia)，行業(ye)(ye)企業(ye)(ye)大(da)多數(shu)產能(neng)較低，產能(neng)超過(guo)1萬噸的只有少數(shu)幾(ji)家(jia)企業(ye)(ye)。2014年(nian)中國(guo)(guo)膳食纖維的市(shi)場(chang)規模為78.2億元(yuan)，到2017年(nian)就(jiu)達到96.4億元(yuan)，年(nian)均增長率達到7.5%。我(wo)國(guo)(guo)膳食纖維生產區域主要集(ji)中在山東、河南、上海、北京、廣東等幾(ji)個省市(shi)。

我國魚(yu)油(you)(you)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)持(chi)續(xu)需求火熱(re)，行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)發展長期向好，下游(you)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)交易規模增長。傳統魚(yu)油(you)(you)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)市(shi)場(chang)門檻(jian)低、缺乏(fa)統一行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)標準(zhun)，下游(you)企業(ye)(ye)(ye)(ye)缺乏(fa)核(he)心技術，加上魚(yu)油(you)(you)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)供(gong)應(ying)鏈品(pin)類(lei)繁(fan)多(duo)，小型企業(ye)(ye)(ye)(ye)難以為繼(ji)。我國魚(yu)油(you)(you)保健品(pin)市(shi)場(chang)大(da)部分被進口產(chan)(chan)品(pin)所占(zhan)領，國內魚(yu)油(you)(you)生產(chan)(chan)企業(ye)(ye)(ye)(ye)200多(duo)家，經銷企業(ye)(ye)(ye)(ye)上千家，但(dan)目前(qian)國產(chan)(chan)魚(yu)油(you)(you)類(lei)保健品(pin)還沒有一個(ge)產(chan)(chan)品(pin)有絕對(dui)的(de)市(shi)場(chang)占(zhan)有率。選購魚(yu)油(you)(you)時更要認準(zhun)實力(li)雄(xiong)厚、綜合(he)能(neng)力(li)突出的(de)品(pin)牌，Maigoo網推薦的(de)以下品(pin)牌可供(gong)參考。

我(wo)國(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)加(jia)(jia)工(gong)企(qi)業(ye)(ye)規模普(pu)遍較(jiao)小，產(chan)(chan)品(pin)(pin)同質化較(jiao)為(wei)(wei)普(pu)遍，產(chan)(chan)業(ye)(ye)集中度偏低(di)，大部分加(jia)(jia)工(gong)企(qi)業(ye)(ye)仍然圍繞(rao)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)干(gan)果進行(xing)初(chu)級(ji)加(jia)(jia)工(gong)，產(chan)(chan)品(pin)(pin)附加(jia)(jia)值(zhi)較(jiao)低(di)。寧(ning)夏作為(wei)(wei)國(guo)內枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)種(zhong)植和加(jia)(jia)工(gong)起步最早的(de)地區(qu)(qu)(qu)，2019年(nian)區(qu)(qu)(qu)內枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)生產(chan)(chan)、加(jia)(jia)工(gong)、流通經營企(qi)業(ye)(ye)730余家，已成(cheng)為(wei)(wei)全國(guo)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)基礎、生產(chan)(chan)要素、品(pin)(pin)牌優勢(shi)最突出的(de)核(he)心產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)，產(chan)(chan)品(pin)(pin)類型較(jiao)為(wei)(wei)豐富(fu)，并形成(cheng)了一批(pi)具有經營規模的(de)企(qi)業(ye)(ye)。隨著枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)行(xing)業(ye)(ye)競爭(zheng)的(de)不斷加(jia)(jia)劇(ju)，一大批(pi)國(guo)內優秀的(de)行(xing)業(ye)(ye)企(qi)業(ye)(ye)迅(xun)速(su)崛起，逐漸成(cheng)為(wei)(wei)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)行(xing)業(ye)(ye)中的(de)翹楚。

隨著(zhu)我(wo)(wo)國經(jing)(jing)濟的(de)(de)發(fa)展(zhan)，人們消(xiao)費觀(guan)念和(he)消(xiao)費水(shui)平也有了很大的(de)(de)轉變和(he)提升(sheng)。蜂(feng)王(wang)漿行(xing)業(ye)也得到了快(kuai)速發(fa)展(zhan)。2018年我(wo)(wo)國蜂(feng)王(wang)漿行(xing)業(ye)的(de)(de)市場(chang)規模達(da)到103億元(yuan)，2019年為(wei)142億元(yuan)。我(wo)(wo)國的(de)(de)蜂(feng)王(wang)漿服務模式相對比較單一，傳統(tong)蜂(feng)王(wang)漿行(xing)業(ye)市場(chang)門檻低，缺乏統(tong)一行(xing)業(ye)標準，企(qi)業(ye)生產過程中精密技術(shu)、核心組件等(deng)與國際先(xian)進水(shui)平差距較大。目前國內(nei)的(de)(de)蜂(feng)王(wang)漿已經(jing)(jing)相對發(fa)展(zhan)成(cheng)熟。

蜂膠(jiao)的(de)(de)開發、利用(yong)在(zai)我(wo)國起步較(jiao)(jiao)晚(wan)。直到上(shang)世紀(ji)五十(shi)年代，我(wo)國的(de)(de)科研(yan)工(gong)作者才開始對蜂膠(jiao)進行(xing)初步的(de)(de)探索研(yan)究，七十(shi)年代有了(le)較(jiao)(jiao)大進展，九十(shi)年代有了(le)較(jiao)(jiao)大突破。目前，我(wo)國已成為(wei)世界上(shang)蜂膠(jiao)生產量(liang)最(zui)多、出口量(liang)最(zui)大和消費量(liang)最(zui)大的(de)(de)國家。每年的(de)(de)純(chun)蜂膠(jiao)(含量(liang)99%以(yi)上(shang))產量(liang)僅(jin)180多噸，其中三分之一純(chun)蜂膠(jiao)銷往日本(ben)、美國、英國等發達國家。

20世紀80年代初，螺旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)引入我(wo)(wo)國，到目前為止，螺旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)養殖(zhi)業(ye)(ye)(ye)已成為我(wo)(wo)國重要的(de)微藻(zao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)，在多(duo)個地(di)區建立發展了(le)螺旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)養殖(zhi)業(ye)(ye)(ye)及加工(gong)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)，形成了(le)一定(ding)的(de)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)規模。全國目前有100多(duo)家(jia)(jia)螺旋(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)藻(zao)產(chan)(chan)品相關企(qi)業(ye)(ye)(ye)，分(fen)布(bu)于云南、海南、江西、廣西和福建等地(di)。其(qi)中屬于上游養殖(zhi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)約(yue)80余家(jia)(jia)，下(xia)游深加工(gong)產(chan)(chan)品的(de)約(yue)20家(jia)(jia)。具備體系化、規模化生(sheng)產(chan)(chan)，同時有一定(ding)品牌知名度的(de)企(qi)業(ye)(ye)(ye)并不多(duo)，大(da)型企(qi)業(ye)(ye)(ye)數量較小，主(zhu)要以中小企(qi)業(ye)(ye)(ye)為主(zhu)。

如今松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)應(ying)用領域已(yi)經很大(da)(da)，從保健醫療行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)逐(zhu)漸向(xiang)飲食(shi)行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)轉換(huan)邁進(jin)。以松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)(fen)為原料或輔料生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)保健食(shi)品(pin) 、普通(tong)食(shi)品(pin) 、藥品(pin) 、化妝品(pin)等已(yi)有幾十種，生產(chan)(chan)企業(ye)也(ye)有幾十家。我國(guo)松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)(fen)行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)規模均不(bu)大(da)(da)，遠遠落后于其它食(shi)品(pin)行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye) 。所(suo)以松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)(fen)行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)應(ying)盡快發展狀大(da)(da) ，另外松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)(fen)產(chan)(chan)品(pin)品(pin)種比(bi)較單一， 目前的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)技術還停留(liu)在產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)粗(cu)加工上。所(suo)以松(song)(song)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)(fen)行(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)應(ying)加大(da)(da)科研(yan)力量，增加科技投入。

我國是出(chu)產冬(dong)蟲夏(xia)(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)的主要國家，產區(qu)集中在青(qing)海、西藏、四川、云南、甘肅五省。我國冬(dong)蟲夏(xia)(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)深加工(gong)產業目前(qian)還處(chu)于起步(bu)階段，相對原草(cao)(cao)(cao)(cao)所占市場份(fen)額(e)(e)比例較小。但由于冬(dong)蟲夏(xia)(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)深加工(gong)產品(pin)(pin)藥用價值(zhi)利用率提高，且食用方便，蟲草(cao)(cao)(cao)(cao)深加工(gong)產品(pin)(pin)銷(xiao)售額(e)(e)正迅猛增(zeng)(zeng)長。冬(dong)蟲夏(xia)(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)深加工(gong)產品(pin)(pin)銷(xiao)售額(e)(e)由2009年(nian)的4.09億元快速增(zeng)(zeng)長至(zhi)2018年(nian)的168.42億元；而冬(dong)蟲夏(xia)(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)原草(cao)(cao)(cao)(cao)銷(xiao)售額(e)(e)由2009年(nian)的194.06億元增(zeng)(zeng)長至(zhi)2018年(nian)的301.19億元。