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百香果皮怎么做果脯

1、新鮮的百香果用刀在頂部切開，用勺子把里面的籽和汁挖出來倒入密封罐中，加入二斤冰糖，最好每天都上(shang)下晃(huang)動幾下使其(qi)均(jun)勻(yun)，待冰糖全部融化即可(ke)。每次飲用的(de)時(shi)候只需要兌涼(liang)白開就好，酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)，好喝(he)的(de)不要不要的(de)!

2、做完果蜜剩下的果皮，用(yong)(yong)削皮刀去外皮露出紫紅(hong)色的肉殼(ke)，然后把肉殼(ke)一(yi)分為二，用(yong)(yong)不銹鋼勺子刮去里面白色殘留的部分使其(qi)光滑，待用(yong)(yong)。

3、把收拾好的肉殼切條，我切的這些果皮大約有二斤左右。注意不要切太細，太細做成果脯后會硬不好咬。

4、不(bu)粘鍋(guo)(guo)(一定要不(bu)粘鍋(guo)(guo)啊!否則糊(hu)(hu)的(de)會(hui)讓你哭，我用(yong)的(de)是(shi)特百惠的(de)炒鍋(guo)(guo))底(di)部放入六兩冰糖，上面倒入果(guo)皮，蓋鍋(guo)(guo)蓋，電磁爐(lu)300瓦(wa);待底(di)部看見糖汁(zhi)時(shi)，轉(zhuan)大(da)火1600瓦(wa)，這(zhe)個過程很容易糊(hu)(hu)鍋(guo)(guo)，一定要勤翻;待冰糖全部融化，轉(zhuan)中火600瓦(wa)，繼(ji)續勤翻，慢(man)慢(man)靠(kao)到看不(bu)到糖汁(zhi);待糖汁(zhi)基本木有(you)的(de)時(shi)候(hou)，轉(zhuan)最小溫度120瓦(wa)，把果(guo)肉(rou)靠(kao)鍋(guo)(guo)邊鋪好，不(bu)蓋鍋(guo)(guo)蓋，慢(man)慢(man)烤就(jiu)好，不(bu)用(yong)翻炒，這(zhe)么低的(de)溫度是(shi)不(bu)會(hui)糊(hu)(hu)鍋(guo)(guo)的(de)!大(da)約烤一兩個小時(shi)果(guo)肉(rou)變干就(jiu)可以關(guan)火OK啦!

5、整個(ge)熬(ao)制(zhi)過程大約三四個(ge)小時(shi)，對鍋的(de)要(yao)(yao)求比較高(gao)，我(wo)用的(de)是(shi)特百惠家的(de)炒鍋。剛開始熬(ao)時(shi)需要(yao)(yao)鍋蓋，其余(yu)時(shi)間(jian)都不用。糖汁靠干(gan)之前(qian)手一(yi)定要(yao)(yao)勤(qin)，多翻翻!

吃百香果的注意事項

1、患(huan)有消化系統(tong)疾病、胃不(bu)好的人應當(dang)謹慎(shen)進食。

2、百香(xiang)(xiang)(xiang)果(guo)籽(zi)很難從百香(xiang)(xiang)(xiang)果(guo)里(li)分離(li)出來，所(suo)以(yi)在吃果(guo)子的(de)時候，難免會吃到果(guo)籽(zi)。有些人(ren)可能會擔心吃下(xia)太多(duo)的(de)百香(xiang)(xiang)(xiang)果(guo)籽(zi)會對身體造成什么不良影響。但(dan)是百香(xiang)(xiang)(xiang)果(guo)的(de)果(guo)籽(zi)是可以(yi)吃的(de)，而且還能增加(jia)脆脆的(de)口(kou)感呢(ni)。所(suo)以(yi)不慎吃下(xia)百香(xiang)(xiang)(xiang)果(guo)籽(zi)，也不用太過(guo)擔心的(de)。

3、百香果不(bu)宜(yi)密(mi)封保(bao)存，可冰箱(xiang)保(bao)鮮(xian)，不(bu)宜(yi)凍，最好將果裸放通風干爽處方不(bu)易變質。

百香果的吃法

1、直接鮮食(shi)(shi)：將百(bai)香(xiang)果剖開，用(yong)調羹挖出瓤包直接食(shi)(shi)用(yong)(籽(zi)可食(shi)(shi)用(yong)，富含(han)高級蛋白，高級脂肪)。

2、制成果(guo)汁(zhi)：取一個 百香(xiang)果(guo)，切開(kai)，用(yong)勺子將果(guo)肉舀入杯中，加200ml水(shui)，加少許白糖調整甜度(du)，攪拌即可得一杯色、香(xiang)、味俱佳的營(ying)養(yang)果(guo)汁(zhi)。如果(guo)用(yong)榨汁(zhi)機攪拌幾秒，效果(guo)更(geng)好。 夏天(tian)用(yong)冰(bing)水(shui)，冬天(tian)用(yong)溫開(kai)水(shui)，加上幾滴蜂蜜，風味更(geng)佳。另外，由于百香(xiang)果(guo)汁(zhi)中所含的果(guo)漿和天(tian)然(ran)超(chao)纖維的密度(du)不同，在沖調靜置一段時間后出現(xian)分層情況屬正常(chang)的 物理現(xian)象，對(dui)質量并無影響。

3、治療失眠(mian)：百香(xiang)果除了具有鎮定(ding)的功效，還有助于提高睡(shui)眠(mian)質量，每(mei)晚睡(shui)前喝一杯(bei)由它泡的茶，也可幫助入(ru)眠(mian)。

4、降(jiang)血壓：取(qu)百香果(guo)三(san)個，冷(leng)開(kai)水(shui)約200毫升，蜂蜜少許(xu)，檸(ning)檬汁少許(xu)，碎冰少許(xu)。然后(hou)將百香果(guo)洗凈(jing)切開(kai)，以湯匙將果(guo)肉(rou)挖出，放入(ru)(ru)果(guo)汁機中(zhong)，加入(ru)(ru)蜂蜜、冷(leng)開(kai)水(shui)、檸(ning)檬汁打勻過濾(lv)后(hou)倒入(ru)(ru)杯中(zhong)，加入(ru)(ru)碎冰即(ji)可飲用。

5、果殼(ke)除了用于提(ti)取果膠、醫(yi)藥(yao)成份和加工飼(si)料(liao)外，也可用于泡(pao)酒(jiu)或泡(pao)茶，以及烹(peng)飪菜肴。

百香果蜜保質期多久

如果是放在通風環境或者放入(ru)冰箱中，新(xin)鮮的百(bai)香果可(ke)以存放一(yi)(yi)個禮拜左右。不過如果你(ni)想(xiang)更久(jiu)的保存百(bai)香果的風味，可(ke)以將它(ta)加工(gong)成各(ge)種食(shi)物，如可(ke)以把百(bai)香果里(li)面的果汁取出來(lai)，放在冰激凌模(mo)具里(li)，冷凍成一(yi)(yi)只只冰棍，想(xiang)吃(chi)的時候，從冰箱里(li)取出來(lai)一(yi)(yi)只，這樣(yang)可(ke)以保存1年多。

此外，還可以(yi)將(jiang)百(bai)香果(guo)制成百(bai)香果(guo)醬(jiang)，同樣也可以(yi)長期保存(cun)哦!那么(me)，百(bai)香果(guo)醬(jiang)應(ying)該(gai)怎么(me)做呢?首(shou)先將(jiang)百(bai)香果(guo)洗凈、對(dui)切，用小勺挖(wa)出果(guo)肉;再調入(ru)(ru)砂糖(tang)攪(jiao)拌(ban)(ban)均(jun)勻，入(ru)(ru)冰箱靜置冷藏2小時;然后取(qu)出倒入(ru)(ru)不(bu)銹鋼鍋，中火加熱(re)煮至沸騰，轉至小火加熱(re)，一(yi)邊(bian)攪(jiao)拌(ban)(ban)至顏色變深，汁液變得略濃稠;稍后趁熱(re)裝入(ru)(ru)果(guo)醬(jiang)瓶中，待完全冷卻后送入(ru)(ru)冰箱封存(cun)。