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百香果皮怎么做果脯

1、新鮮的百香果用刀在頂部切開，用勺子把里面的籽和汁挖出來倒入密封罐中，加入二斤冰糖，最好(hao)每(mei)天都上下(xia)晃(huang)動幾下(xia)使其(qi)均(jun)勻，待冰糖全部融化即可。每(mei)次飲用的(de)時候只需(xu)要(yao)兌涼白開就好(hao)，酸酸甜甜的(de)，好(hao)喝(he)的(de)不(bu)(bu)要(yao)不(bu)(bu)要(yao)的(de)!

2、做完果蜜(mi)剩下的果皮(pi)，用削(xue)皮(pi)刀去(qu)外皮(pi)露(lu)出紫紅色的肉殼(ke)，然后把肉殼(ke)一分(fen)為二(er)，用不銹鋼勺子刮去(qu)里(li)面白色殘留的部分(fen)使(shi)其光滑，待用。

3、把收拾好的肉殼切條，我切的這些果皮大約有二斤左右。注意不要切太細，太細做成果脯后會硬不好咬。

4、不(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)(一定要(yao)不(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)啊!否則糊(hu)的會讓你哭，我用的是特百惠的炒鍋(guo)(guo))底部放入(ru)六兩(liang)冰糖(tang)(tang)，上(shang)面倒入(ru)果(guo)皮，蓋鍋(guo)(guo)蓋，電(dian)磁爐300瓦;待(dai)底部看(kan)見(jian)糖(tang)(tang)汁(zhi)時(shi)，轉(zhuan)(zhuan)大火(huo)(huo)1600瓦，這個過程很容易(yi)糊(hu)鍋(guo)(guo)，一定要(yao)勤翻;待(dai)冰糖(tang)(tang)全部融化(hua)，轉(zhuan)(zhuan)中火(huo)(huo)600瓦，繼(ji)續勤翻，慢慢靠到看(kan)不(bu)(bu)到糖(tang)(tang)汁(zhi);待(dai)糖(tang)(tang)汁(zhi)基本木(mu)有的時(shi)候，轉(zhuan)(zhuan)最小溫度120瓦，把果(guo)肉(rou)靠鍋(guo)(guo)邊鋪(pu)好(hao)，不(bu)(bu)蓋鍋(guo)(guo)蓋，慢慢烤就好(hao)，不(bu)(bu)用翻炒，這么低的溫度是不(bu)(bu)會糊(hu)鍋(guo)(guo)的!大約烤一兩(liang)個小時(shi)果(guo)肉(rou)變干就可以關火(huo)(huo)OK啦!

5、整個熬制過程大約(yue)三四個小時(shi)，對鍋的(de)要(yao)求(qiu)比較高，我用(yong)的(de)是特百惠家的(de)炒鍋。剛(gang)開始熬時(shi)需要(yao)鍋蓋，其余時(shi)間(jian)都(dou)不用(yong)。糖汁靠干之前(qian)手(shou)一定要(yao)勤，多翻翻!

吃百香果的注意事項

1、患有消化系統(tong)疾病、胃不好的人應當謹慎(shen)進食。

2、百(bai)香果(guo)(guo)籽很難從(cong)百(bai)香果(guo)(guo)里分離(li)出來，所以(yi)(yi)在吃(chi)果(guo)(guo)子的時(shi)候，難免會(hui)(hui)吃(chi)到果(guo)(guo)籽。有些人(ren)可(ke)能會(hui)(hui)擔心吃(chi)下太多(duo)的百(bai)香果(guo)(guo)籽會(hui)(hui)對身體造成什么不(bu)良影(ying)響。但是百(bai)香果(guo)(guo)的果(guo)(guo)籽是可(ke)以(yi)(yi)吃(chi)的，而(er)且還能增加脆脆的口感(gan)呢(ni)。所以(yi)(yi)不(bu)慎吃(chi)下百(bai)香果(guo)(guo)籽，也不(bu)用太過擔心的。

3、百香果(guo)不(bu)(bu)宜密封(feng)保(bao)存(cun)，可(ke)冰(bing)箱保(bao)鮮，不(bu)(bu)宜凍，最好將(jiang)果(guo)裸放(fang)通風干爽處方不(bu)(bu)易變(bian)質。

百香果的吃法

1、直接鮮食(shi)(shi)：將百香果剖開，用調羹(geng)挖出瓤(rang)包直接食(shi)(shi)用(籽可食(shi)(shi)用，富含高(gao)級(ji)蛋白(bai)，高(gao)級(ji)脂肪)。

2、制成果(guo)汁：取一(yi)個 百(bai)(bai)香(xiang)果(guo)，切開(kai)(kai)，用(yong)勺子(zi)將(jiang)果(guo)肉舀(yao)入(ru)杯(bei)中，加(jia)200ml水(shui)(shui)，加(jia)少許(xu)白糖調(diao)整甜度(du)，攪拌即可(ke)得一(yi)杯(bei)色、香(xiang)、味(wei)俱佳的(de)營(ying)養果(guo)汁。如果(guo)用(yong)榨汁機(ji)攪拌幾秒，效(xiao)果(guo)更(geng)好(hao)。 夏天(tian)用(yong)冰(bing)水(shui)(shui)，冬天(tian)用(yong)溫開(kai)(kai)水(shui)(shui)，加(jia)上幾滴(di)蜂蜜，風味(wei)更(geng)佳。另(ling)外，由于百(bai)(bai)香(xiang)果(guo)汁中所含的(de)果(guo)漿和天(tian)然(ran)超纖(xian)維的(de)密度(du)不同(tong)，在沖調(diao)靜置一(yi)段時間后出現分(fen)層情況屬正常的(de) 物理現象，對質量并無影響。

3、治療失眠：百香果除了具有(you)鎮定的(de)功效，還有(you)助(zhu)于提高睡眠質量，每晚(wan)睡前喝一杯(bei)由它泡的(de)茶，也可幫助(zhu)入眠。

4、降血壓：取(qu)百香(xiang)果(guo)(guo)(guo)三個，冷(leng)(leng)開(kai)(kai)水約200毫升(sheng)，蜂蜜(mi)少許，檸檬(meng)(meng)汁(zhi)(zhi)少許，碎冰少許。然后(hou)將(jiang)百香(xiang)果(guo)(guo)(guo)洗凈(jing)切開(kai)(kai)，以湯匙將(jiang)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)挖出，放入(ru)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)機中，加(jia)入(ru)蜂蜜(mi)、冷(leng)(leng)開(kai)(kai)水、檸檬(meng)(meng)汁(zhi)(zhi)打勻過濾后(hou)倒入(ru)杯(bei)中，加(jia)入(ru)碎冰即可(ke)飲用。

5、果殼除了用于提(ti)取(qu)果膠、醫藥成份和加工飼(si)料外(wai)，也可用于泡(pao)酒或泡(pao)茶，以及烹飪菜肴(yao)。

百香果蜜保質期多久

如(ru)果(guo)(guo)是(shi)放(fang)(fang)在(zai)通風(feng)環境或者放(fang)(fang)入冰(bing)(bing)箱中，新鮮的(de)百(bai)香果(guo)(guo)可以(yi)存放(fang)(fang)一個禮拜左(zuo)右。不(bu)過如(ru)果(guo)(guo)你想更久的(de)保存百(bai)香果(guo)(guo)的(de)風(feng)味，可以(yi)將(jiang)它加工成各(ge)種食物，如(ru)可以(yi)把百(bai)香果(guo)(guo)里面的(de)果(guo)(guo)汁取出來(lai)，放(fang)(fang)在(zai)冰(bing)(bing)激凌模具里，冷凍成一只只冰(bing)(bing)棍(gun)，想吃的(de)時候，從冰(bing)(bing)箱里取出來(lai)一只，這(zhe)樣可以(yi)保存1年(nian)多。

此外(wai)，還可以將百香(xiang)果制成百香(xiang)果醬，同樣(yang)也可以長期(qi)保存(cun)哦!那么，百香(xiang)果醬應該(gai)怎么做呢?首先將百香(xiang)果洗凈、對(dui)切，用小勺挖(wa)出果肉;再(zai)調入砂(sha)糖攪(jiao)拌(ban)均勻，入冰箱靜置冷藏2小時;然后(hou)取(qu)出倒入不銹鋼鍋，中火加熱煮至沸騰，轉至小火加熱，一邊攪(jiao)拌(ban)至顏(yan)色變深(shen)，汁液變得略濃稠;稍后(hou)趁熱裝(zhuang)入果醬瓶中，待完全冷卻后(hou)送入冰箱封存(cun)。