一、三文魚怎么吃

三(san)文魚的吃法(fa)多(duo)種(zhong)多(duo)樣，常見的主要有以(yi)下幾種(zhong)：

1、生吃三文魚

三文(wen)魚刺身是(shi)(shi)生吃三文(wen)魚的經典吃法(fa)之一。最簡單是(shi)(shi)生吃方法(fa)就是(shi)(shi)蘸(zhan)上芥(jie)末和(he)醬油(you)，直接(jie)吃，帶有(you)芥(jie)末的刺激和(he)三文(wen)魚肉(rou)的軟(ruan)軟(ruan)滑(hua)滑(hua)，是(shi)(shi)很多人(ren)喜歡是(shi)(shi)吃法(fa)。另(ling)外(wai)如果(guo)要講究點，可以找服(fu)(fu)務員調醬汁，把(ba)自己的口味告訴服(fu)(fu)務員。

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2、香煎三文魚

吃不慣生(sheng)三(san)文(wen)魚，可以考慮在(zai)自己動手煎(jian)三(san)文(wen)魚。在(zai)煎(jian)鍋(guo)中(zhong)倒入橄欖油，將三(san)文(wen)魚倒入煎(jian)，加上姜，蔥，蒜，黑胡椒等調料(liao)煎(jian)至兩(liang)面金黃即可。

3、烤三文魚

將三(san)文魚撒(sa)上(shang)(shang)鹽(yan)，黑胡椒(jiao)粉等調(diao)料和刷上(shang)(shang)一層橄欖油(you)，直接烤一烤就能吃了。

4、三文魚下火鍋

直接將三(san)文(wen)魚放(fang)進去涮一(yi)下(xia)，拿出來在(zai)蘸(zhan)上調(diao)好的汁食用(yong)(yong)即可，不(bu)過(guo)估(gu)計這種方(fang)法是沒(mei)有什么人用(yong)(yong)的，因為這樣(yang)三(san)文(wen)魚的肉質(zhi)會變得(de)粗糙。

5、飯包三文魚

這(zhe)是簡(jian)易版的(de)三(san)文魚壽司(si)，可以自(zi)己用飯團加(jia)上蔬菜，調料，自(zi)己做一個(ge)合自(zi)己口(kou)味的(de)簡(jian)單版三(san)文魚壽司(si)。

6、三文魚意面

將(jiang)三(san)(san)文魚和配好的蔬菜輔料等，在煎鍋中翻炒(chao)好，在加上(shang)(shang)意面翻炒(chao)。簡單的意面三(san)(san)文魚就做好了，在加上(shang)(shang)一杯酒，也能吃出西(xi)餐廳的感(gan)覺出來。

二、食用三文魚常見問題

1、三文魚冷凍后還能生吃嗎

三文(wen)魚(yu)冷凍(dong)后(hou)(hou)還能生(sheng)吃。 三文(wen)魚(yu)是(shi)一種需要冷凍(dong)之(zhi)后(hou)(hou)在生(sheng)吃的食物，三文(wen)魚(yu)都(dou)是(shi)出海捕(bu)撈(lao)，然后(hou)(hou)處理之(zhi)后(hou)(hou)速凍(dong)之(zhi)后(hou)(hou)運輸到各個地(di)方(fang)售(shou)賣，食用的時候還是(shi)可(ke)以用生(sheng)吃的方(fang)式。因此三文(wen)魚(yu)冷凍(dong)后(hou)(hou)還是(shi)能生(sheng)吃的。

2、三文魚為什么需要冷凍之后再食用

三文魚屬于海魚的一種，有(you)可(ke)(ke)能寄生(sheng)異(yi)尖(jian)線蟲(chong)(chong)幼蟲(chong)(chong)，人(ren)(ren)類食(shi)用了(le)異(yi)尖(jian)線蟲(chong)(chong)第三期幼蟲(chong)(chong)的話，異(yi)尖(jian)線蟲(chong)(chong)會(hui)在人(ren)(ren)體內寄生(sheng)，很容易出現幼蟲(chong)(chong)在身體內穿行，破壞(huai)各(ge)個臟器，導致嚴重的疾病，甚至還有(you)導致過敏的情況。而低(di)溫(wen)速凍(dong)可(ke)(ke)以使三文魚中(zhong)的寄生(sheng)蟲(chong)(chong)失活(huo)，失去活(huo)性，因此三文魚冷凍(dong)之后不會(hui)出現寄生(sheng)蟲(chong)(chong)感染的情況。

3、新鮮三文魚可以生吃嗎

新(xin)(xin)鮮三文魚(yu)(yu)一般建議(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)吃。三文魚(yu)(yu)有可能(neng)有寄生(sheng)(sheng)(sheng)蟲(chong)的(de)存(cun)在(zai)，即使三文魚(yu)(yu)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活環境比較好，也(ye)有可能(neng)出現(xian)寄生(sheng)(sheng)(sheng)蟲(chong)的(de)存(cun)在(zai)，因此吃新(xin)(xin)鮮三文魚(yu)(yu)不適很建議(yi)用生(sheng)(sheng)(sheng)吃的(de)方式。

4、新鮮的三文魚怎么食用

新鮮的(de)(de)(de)三(san)文(wen)魚(yu)建議食(shi)(shi)用(yong)煎(jian)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)方(fang)式(shi)。三(san)文(wen)魚(yu)營(ying)養(yang)豐富，含有較多的(de)(de)(de)不飽和脂肪(fang)酸，不建議長時間的(de)(de)(de)烹飪(ren)食(shi)(shi)用(yong)，會降(jiang)低(di)三(san)文(wen)魚(yu)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價值，但是生(sheng)食(shi)(shi)有可能(neng)出(chu)現(xian)寄生(sheng)蟲(chong)(chong)感染的(de)(de)(de)情(qing)況，因此新鮮的(de)(de)(de)三(san)文(wen)魚(yu)最好是有煎(jian)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)方(fang)式(shi)，烹飪(ren)時間短，有沒有寄生(sheng)蟲(chong)(chong)的(de)(de)(de)問題(ti)。

三、吃三文魚注意事項

1、三文魚中(zhong)含有的(de)蛋白質(zhi)較高，因(yin)此對(dui)蛋白質(zhi)過(guo)(guo)敏的(de)人(ren)群不建議(yi)食用三文魚，很(hen)容(rong)易出現過(guo)(guo)敏的(de)情況。

2、三文(wen)魚不能吃不新鮮的，因為三文(wen)魚中含(han)有的較多的組氨(an)酸的氨(an)基(ji)酸，被細菌分(fen)解之后(hou)很容易出現(xian)(xian)組胺這(zhe)種成(cheng)分(fen)，會出現(xian)(xian)過(guo)敏的情況。

3、三文魚中的(de)(de)脂肪和蛋白(bai)質(zhi)含量高，不易消(xiao)化，腹瀉(xie)的(de)(de)人(ren)群不能食用，食用之后會出現加重消(xiao)化負擔，導致腹瀉(xie)情況加重的(de)(de)情況。