一、三文魚怎么吃

三文魚(yu)的吃法多種多樣，常見(jian)的主要(yao)有以下幾種：

1、生吃三文魚

三文魚(yu)刺身是生(sheng)吃(chi)三文魚(yu)的(de)(de)經典吃(chi)法(fa)之(zhi)一。最簡(jian)單(dan)是生(sheng)吃(chi)方(fang)法(fa)就是蘸上芥末和醬油，直(zhi)接吃(chi)，帶有芥末的(de)(de)刺激和三文魚(yu)肉的(de)(de)軟軟滑滑，是很多人喜歡是吃(chi)法(fa)。另外如果要講(jiang)究點，可以找服務員調醬汁，把(ba)自(zi)己的(de)(de)口(kou)味(wei)告訴服務員。

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2、香煎三文魚

吃(chi)不慣生三(san)(san)文(wen)魚，可以(yi)考慮在(zai)自己動手煎(jian)三(san)(san)文(wen)魚。在(zai)煎(jian)鍋中倒入橄欖(lan)油(you)，將三(san)(san)文(wen)魚倒入煎(jian)，加上(shang)姜，蔥，蒜(suan)，黑胡(hu)椒等調(diao)料煎(jian)至兩面(mian)金黃即(ji)可。

3、烤三文魚

將三(san)文魚撒上鹽，黑胡椒粉(fen)等調(diao)料和刷上一層橄欖油(you)，直接(jie)烤一烤就能吃了。

4、三文魚下火鍋

直接將三(san)文魚(yu)(yu)放進去(qu)涮一(yi)下，拿出來在蘸上調(diao)好的(de)汁(zhi)食用即可，不過(guo)估計這(zhe)(zhe)種方法是沒有什(shen)么人用的(de)，因為這(zhe)(zhe)樣(yang)三(san)文魚(yu)(yu)的(de)肉(rou)質會變(bian)得(de)粗糙。

5、飯包三文魚

這(zhe)是(shi)簡(jian)易版的三文(wen)魚(yu)壽司(si)(si)，可以自己(ji)(ji)用飯團加上蔬菜，調料，自己(ji)(ji)做(zuo)一個合自己(ji)(ji)口味的簡(jian)單版三文(wen)魚(yu)壽司(si)(si)。

6、三文魚意面

將三(san)(san)文魚和配(pei)好的(de)蔬菜輔(fu)料等，在煎鍋中翻炒好，在加(jia)上意面翻炒。簡單的(de)意面三(san)(san)文魚就做好了，在加(jia)上一(yi)杯(bei)酒，也(ye)能吃出西餐廳的(de)感覺出來。

二、食用三文魚常見問題

1、三文魚冷凍后還能生吃嗎

三(san)(san)文(wen)魚(yu)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)(dong)后(hou)(hou)(hou)還能生(sheng)吃。 三(san)(san)文(wen)魚(yu)是(shi)一種(zhong)需(xu)要冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)(dong)之后(hou)(hou)(hou)在生(sheng)吃的(de)食(shi)物，三(san)(san)文(wen)魚(yu)都是(shi)出(chu)海捕(bu)撈，然后(hou)(hou)(hou)處理之后(hou)(hou)(hou)速凍(dong)(dong)(dong)之后(hou)(hou)(hou)運輸到各個(ge)地方售賣，食(shi)用的(de)時候(hou)還是(shi)可以用生(sheng)吃的(de)方式。因此三(san)(san)文(wen)魚(yu)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)(dong)后(hou)(hou)(hou)還是(shi)能生(sheng)吃的(de)。

2、三文魚為什么需要冷凍之后再食用

三文魚屬(shu)于海魚的(de)一種，有可能寄(ji)(ji)生(sheng)異(yi)尖線蟲幼蟲，人類(lei)食用了異(yi)尖線蟲第三期幼蟲的(de)話(hua)，異(yi)尖線蟲會在(zai)人體內寄(ji)(ji)生(sheng)，很(hen)容易出(chu)現幼蟲在(zai)身體內穿(chuan)行(xing)，破(po)壞各個臟器，導致(zhi)嚴重的(de)疾(ji)病，甚至(zhi)還有導致(zhi)過(guo)敏的(de)情況。而低溫(wen)速凍(dong)可以(yi)使三文魚中的(de)寄(ji)(ji)生(sheng)蟲失活(huo)，失去活(huo)性，因(yin)此三文魚冷凍(dong)之(zhi)后(hou)不會出(chu)現寄(ji)(ji)生(sheng)蟲感染的(de)情況。

3、新鮮三文魚可以生吃嗎

新(xin)鮮(xian)三文魚(yu)一般(ban)建議生(sheng)吃。三文魚(yu)有可(ke)(ke)能有寄生(sheng)蟲(chong)的(de)存在(zai)，即(ji)使三文魚(yu)的(de)生(sheng)活環境(jing)比較好(hao)，也(ye)有可(ke)(ke)能出現(xian)寄生(sheng)蟲(chong)的(de)存在(zai)，因此吃新(xin)鮮(xian)三文魚(yu)不適很建議用生(sheng)吃的(de)方式。

4、新鮮的三文魚怎么食用

新鮮的(de)(de)三(san)文(wen)魚建議食(shi)用煎(jian)食(shi)的(de)(de)方式。三(san)文(wen)魚營養(yang)豐富(fu)，含有(you)較多的(de)(de)不飽和脂肪酸，不建議長時(shi)間(jian)的(de)(de)烹飪食(shi)用，會降低(di)三(san)文(wen)魚的(de)(de)營養(yang)價值，但是生食(shi)有(you)可(ke)能出現(xian)寄生蟲感染的(de)(de)情況，因此(ci)新鮮的(de)(de)三(san)文(wen)魚最好是有(you)煎(jian)食(shi)的(de)(de)方式，烹飪時(shi)間(jian)短，有(you)沒有(you)寄生蟲的(de)(de)問(wen)題。

三、吃三文魚注意事項

1、三(san)文(wen)魚(yu)中含(han)有的(de)蛋(dan)白質較(jiao)高，因此對蛋(dan)白質過敏的(de)人(ren)群不建議食用三(san)文(wen)魚(yu)，很容易出現(xian)過敏的(de)情況。

2、三文魚(yu)(yu)不能吃不新鮮的(de)，因為三文魚(yu)(yu)中含有的(de)較多(duo)的(de)組(zu)氨酸的(de)氨基(ji)酸，被細菌分(fen)解之后(hou)很容易(yi)出(chu)現組(zu)胺這種成分(fen)，會出(chu)現過敏的(de)情況。

3、三(san)文魚中的(de)脂(zhi)肪(fang)和蛋(dan)白質含(han)量高，不(bu)(bu)易消化，腹(fu)瀉(xie)的(de)人群(qun)不(bu)(bu)能食用，食用之后會出現加重消化負(fu)擔，導致腹(fu)瀉(xie)情況(kuang)加重的(de)情況(kuang)。