一、檸檬醋的制作方法

簡單做法：

1、檸檬用清水徹底洗凈晾(liang)干。

2、將晾(liang)干的(de)檸檬去蒂切薄(bo)片放入容器中，加入冰糖。

3、再倒入醋，加蓋儲存1個月~2個月即可成功(gong)。

做法二：

材料：檸檬500克(ke)、冰糖(tang)500克(ke)、100%純天然釀造的陳年紅醋或(huo)陳年高(gao)梁白醋1瓶、陶瓷缸或(huo)廣(guang)口玻(bo)璃罐1只。

步驟：

1、將檸檬(meng)洗凈后(hou)放置陰涼處，讓水份(fen)晾干。

2、依水果形態(tai)大小，切片或切塊(kuai)泡(pao)制使用(yong)。

3、將果片(pian)及陳醋放(fang)入瓶內，再把(ba)冰(bing)糖(tang)放(fang)入瓶內，浸泡過(guo)程中(zhong)稍(shao)微(wei)攪拌一下，促使冰(bing)糖(tang)溶化。

4、材料全(quan)部加入瓶內后，密(mi)封放置陰涼(liang)處。根據氣溫(wen)高低1個(ge)月~2個(ge)月即(ji)可(ke)成功(gong)。

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二、檸檬醋泡多久可以喝

浸泡(pao)約30天后，將檸(ning)檬全部撈起，以免(mian)時間久了(le)有苦味。然后再等15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取(qu)出飲(yin)(yin)用(yong)。取(qu)出浸泡(pao)汁液，加水調(diao)至適合(he)口味或調(diao)入適量(liang)蜂蜜(mi)飲(yin)(yin)用(yong)口味更佳。

三、檸檬醋的功效與作用

清熱解(jie)毒、保(bao)肝利(li)膽(dan)。檸檬醋有清肝利(li)膽(dan)、解(jie)毒的作用。它豐富的維生素C、B等能很快使你恢復充沛精力。

凈化血(xue)(xue)(xue)液。檸檬醋能清血(xue)(xue)(xue)脂、降血(xue)(xue)(xue)酸、恢復血(xue)(xue)(xue)液酸堿平衡、降血(xue)(xue)(xue)壓、化血(xue)(xue)(xue)栓、清除(chu)壞死膽(dan)固醇、防治心腦(nao)血(xue)(xue)(xue)管疾病(bing)等功效。

增強人(ren)(ren)體免疫(yi)力。它富含(han)多種抗(kang)氧化營養物(wu)質，能(neng)增強人(ren)(ren)體免疫(yi)力、預(yu)防(fang)感(gan)冒、癌(ai)癥、老年疾病等的發生。研(yan)究表明，檸檬提(ti)取物(wu)能(neng)殺死癌(ai)細(xi)(xi)胞，減慢癌(ai)細(xi)(xi)胞的生長。

清宿便、排(pai)毒。檸檬醋能(neng)幫助(zhu)腸胃蠕動，幫助(zhu)排(pai)泄系統通暢、清理宿便、排(pai)出腸道毒素的功效。

預防、改善老年疾病。改善慢(man)性(xing)疾病(醋能軟化(hua)血管(guan)、促進血紅(hong)細胞的攜氧量)，預防腎(shen)臟疾病、促(cu)進尿酸(suan)代謝、治療(liao)骨質疏松（富含維生素C、D，幫助鈣元(yuan)素的(de)吸(xi)收利用(yong)）、偏頭(tou)痛等(deng)。

美白(bai)祛斑。檸檬醋中的(de)維生素、黃酮類物質能防止(zhi)色(se)素沉淀，美白(bai)祛斑，滋潤皮(pi)膚(fu)，讓皮(pi)膚(fu)光潔細(xi)膩。它還能幫助燃(ran)脂減(jian)肥哦。

健脾益胃(wei)、助消化(hua)。檸檬中含有較多的檸檬酸(suan)。這種酸(suan)不僅能促進胃(wei)液(ye)分(fen)泌，幫助消化(hua)。檸檬生津(jin)、止渴、祛暑(shu)。檸檬氣味可使人心胸舒(shu)展，精神愉(yu)快。

止咳化痰。檸檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還(huan)要強。將檸檬醋(cu)加(jia)溫開水和鹽，飲之可將喉嚨(long)里積聚的濃痰順利咳(ke)出。感冒初起時，不妨用檸檬醋(cu)加(jia)蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨(long)干等不適。

四、檸檬醋怎么喝

在(zai)飯后喝(he)，別空腹喝(he)，可(ke)(ke)加入少量蜂蜜比較(jiao)適口，建(jian)議(yi)一天早午(wu)兩餐即可(ke)(ke)。減肥其實(shi)最(zui)好(hao)(hao)的方法，過午(wu)不食(shi)，或者晚餐少吃(chi)肉(rou)及高油(you)脂、高蛋白食(shi)物，切記勿吃(chi)消夜(ye)，效果一定好(hao)(hao)。

每次取30ml，加冷（或溫）開水稀(xi)釋8～10倍于(yu)飯后(hou)飲用，可以分解脂肪，也具有養顏美(mei)容(rong)的功效；出現感冒的初期癥狀(zhuang)時(shi)，不妨喝(he)溫開水稀(xi)釋的檸檬醋，或用來漱口(kou)，可以獲得(de)緩解。檸檬醋加少許純橄欖油，與多種(zhong)生菜一(yi)起(qi)拌食，可以消脂、排除宿便與美(mei)白。

五、檸檬醋食用禁忌

檸檬醋很酸，不宜喝太多，也要避免空腹服用，否則容易傷胃，不要長期連續服用，否則會傷肝與腎。此外，長期或大量飲用的話，會造成骨骼中鈣質的流失，造成肌肉抽筋，最好多喝牛奶或補充鈣質。

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