一、檸檬醋的制作方法

簡單做法：

1、檸檬用清水徹(che)底(di)洗凈晾干。

2、將晾(liang)干的(de)檸檬(meng)去蒂切(qie)薄片放(fang)入容器中，加入冰糖。

3、再倒入醋，加蓋儲存1個月~2個(ge)月即可成功(gong)。

做法二：

材料(liao)：檸檬500克、冰糖500克、100%純天然釀造的陳年紅醋或(huo)陳年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或(huo)廣口(kou)玻璃(li)罐(guan)1只。

步驟：

1、將檸(ning)檬洗凈后放置陰涼(liang)處，讓水份晾干。

2、依水果形態大小，切片或切塊泡制使(shi)用。

3、將果片(pian)及陳醋放(fang)入瓶內，再把冰(bing)糖放(fang)入瓶內，浸泡(pao)過程中稍微(wei)攪(jiao)拌一下，促(cu)使(shi)冰(bing)糖溶化。

4、材料全部加入瓶內(nei)后，密封放置陰涼處(chu)。根據(ju)氣(qi)溫高低1個月~2個月即(ji)可成(cheng)功。

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二、檸檬醋泡多久可以喝

浸(jin)泡約(yue)30天(tian)后，將檸檬全部(bu)撈起，以(yi)免時間久了有苦(ku)味(wei)。然后再(zai)等15-30天(tian)，至冰(bing)糖完全溶(rong)解后，即可取(qu)出(chu)飲(yin)用。取(qu)出(chu)浸(jin)泡汁液(ye)，加水調(diao)至適(shi)合口味(wei)或調(diao)入(ru)適(shi)量蜂蜜(mi)飲(yin)用口味(wei)更佳。

三、檸檬醋的功效與作用

清熱(re)解(jie)毒(du)(du)、保肝利膽。檸檬醋有清肝利膽、解(jie)毒(du)(du)的作(zuo)用。它豐富的維生素C、B等(deng)能很快使你恢復充(chong)沛精(jing)力。

凈(jing)化血液。檸檬醋能清血脂、降(jiang)血酸(suan)(suan)、恢復血液酸(suan)(suan)堿平衡、降(jiang)血壓、化血栓、清除壞(huai)死膽固(gu)醇(chun)、防(fang)治心(xin)腦血管疾病等功效。

增強(qiang)人體免疫力。它富(fu)含多種抗氧化營養物質，能增強(qiang)人體免疫力、預防感(gan)冒、癌癥、老(lao)年疾病等的發生(sheng)。研究表明(ming)，檸檬(meng)提取物能殺(sha)死癌細胞，減(jian)慢癌細胞的生(sheng)長(chang)。

清(qing)宿便、排毒(du)。檸(ning)檬醋能(neng)幫助腸胃蠕動，幫助排泄系統(tong)通暢、清(qing)理宿便、排出腸道毒(du)素的功效。

預防(fang)、改(gai)善(shan)老年疾(ji)病。改(gai)善(shan)慢性疾(ji)病(醋能(neng)軟化血(xue)(xue)管、促(cu)進血(xue)(xue)紅(hong)細胞(bao)的(de)攜(xie)氧量)，預防腎臟(zang)疾病、促進(jin)尿(niao)酸代謝(xie)、治療(liao)骨質疏(shu)松（富(fu)含維(wei)生素(su)C、D，幫助鈣元素的(de)吸收利用）、偏頭痛等。

美白祛斑。檸(ning)檬醋(cu)中的維生(sheng)素、黃酮類(lei)物質(zhi)能防止色(se)素沉淀，美白祛斑，滋潤皮膚，讓(rang)皮膚光潔細膩。它還能幫助燃脂減(jian)肥哦。

健脾益胃(wei)、助消化。檸(ning)(ning)(ning)檬中(zhong)含有較多(duo)的檸(ning)(ning)(ning)檬酸。這種酸不僅能促進(jin)胃(wei)液分泌，幫(bang)助消化。檸(ning)(ning)(ning)檬生津、止(zhi)渴、祛暑(shu)。檸(ning)(ning)(ning)檬氣味可使人心胸舒展，精神愉快。

止咳化痰。檸檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還(huan)要強。將檸(ning)檬醋加(jia)溫開水和(he)鹽(yan)，飲之可將喉(hou)嚨里積聚的濃(nong)痰順利咳出(chu)。感冒初起時，不妨(fang)用檸(ning)檬醋加(jia)蜜糖(tang)沖(chong)水飲，可以(yi)緩(huan)解咽(yan)喉(hou)痛、減少(shao)喉(hou)嚨干等(deng)不適(shi)。

四、檸檬醋怎么喝

在飯(fan)后喝，別空腹喝，可加(jia)入少量蜂蜜比較適口，建議一天早午兩餐(can)即可。減肥其實最好的方法，過(guo)午不食，或者晚餐(can)少吃肉(rou)及高(gao)油脂、高(gao)蛋白食物(wu)，切記勿吃消(xiao)夜，效果一定好。

每次取(qu)30ml，加(jia)冷（或溫）開(kai)水稀(xi)釋(shi)8～10倍于(yu)飯(fan)后(hou)飲(yin)用，可(ke)以(yi)分解脂肪，也具有養顏美容的(de)功效；出現(xian)感(gan)冒的(de)初期癥狀時，不妨喝溫開水稀釋的(de)檸檬醋(cu)，或用來漱口，可(ke)以(yi)獲得緩解。檸檬醋(cu)加(jia)少許純橄欖油(you)，與(yu)多種生菜一(yi)起(qi)拌(ban)食，可(ke)以(yi)消脂、排除宿(su)便與(yu)美白。

五、檸檬醋食用禁忌

檸檬醋很酸，不宜喝太多，也要避免空腹服用，否則容易傷胃，不要長期連續服用，否則會傷肝與腎。此外，長期或大量飲用的話，會造成骨骼中鈣質的流失，造成肌肉抽筋，最好多喝牛奶或補充鈣質。

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