一、檸檬醋的制作方法

簡單做法：

1、檸檬用清(qing)水徹底洗凈晾干。

2、將晾干的(de)檸檬(meng)去蒂(di)切薄片放入(ru)容器中，加入(ru)冰(bing)糖。

3、再倒入醋，加蓋儲存1個月~2個月即可成(cheng)功。

做法二：

材料(liao)：檸檬500克、冰糖500克、100%純天然釀造(zao)的陳(chen)(chen)年紅醋(cu)或(huo)陳(chen)(chen)年高梁白醋(cu)1瓶、陶瓷缸(gang)或(huo)廣口(kou)玻璃罐(guan)1只。

步驟：

1、將(jiang)檸檬洗凈后放置陰涼(liang)處，讓水份(fen)晾(liang)干。

2、依水果形(xing)態(tai)大(da)小，切(qie)片或切(qie)塊泡(pao)制使用。

3、將果片及陳醋放入瓶(ping)內，再把冰糖放入瓶(ping)內，浸(jin)泡過程(cheng)中稍(shao)微(wei)攪拌(ban)一下，促使冰糖溶化。

4、材料全部加入瓶內后，密封放置陰涼處。根(gen)據氣溫高低1個月~2個月即可成功。

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二、檸檬醋泡多久可以喝

浸泡約30天后，將檸檬(meng)全部撈起(qi)，以(yi)免時間久了有苦(ku)味。然(ran)后再等15-30天，至(zhi)冰糖完全溶(rong)解(jie)后，即可(ke)取(qu)出(chu)飲(yin)用。取(qu)出(chu)浸泡汁液(ye)，加水調至(zhi)適(shi)合口(kou)味或調入適(shi)量(liang)蜂蜜飲(yin)用口(kou)味更佳(jia)。

三、檸檬醋的功效與作用

清(qing)熱解(jie)毒(du)、保肝(gan)(gan)利膽(dan)。檸(ning)檬醋(cu)有清(qing)肝(gan)(gan)利膽(dan)、解(jie)毒(du)的作(zuo)用。它豐富的維生(sheng)素C、B等能很快使你恢復(fu)充沛(pei)精力。

凈化血(xue)液。檸檬醋能清血(xue)脂、降血(xue)酸(suan)、恢復血(xue)液酸(suan)堿平衡(heng)、降血(xue)壓、化血(xue)栓、清除壞死膽固(gu)醇(chun)、防治心腦血(xue)管疾病等(deng)功效。

增強人(ren)體免疫力。它富含多種(zhong)抗氧化(hua)營養(yang)物質，能增強人(ren)體免疫力、預(yu)防(fang)感冒、癌癥、老年(nian)疾病等的(de)發生(sheng)。研(yan)究(jiu)表明，檸檬提取物能殺死癌細(xi)胞，減慢癌細(xi)胞的(de)生(sheng)長。

清宿便(bian)、排毒。檸檬醋能幫(bang)(bang)助腸胃(wei)蠕動，幫(bang)(bang)助排泄系統通暢、清理(li)宿便(bian)、排出(chu)腸道毒素的(de)功效。

預防、改善老年疾病。改善慢性疾病(醋能軟化血管、促(cu)進血紅細胞的(de)攜氧(yang)量)，預防(fang)腎臟疾病、促進尿酸代謝(xie)、治療骨(gu)質疏(shu)松（富(fu)含維生素C、D，幫助鈣元素的吸收利用）、偏頭痛等。

美白祛(qu)(qu)斑。檸(ning)檬醋中的維生素(su)、黃酮類物質(zhi)能防止色素(su)沉淀，美白祛(qu)(qu)斑，滋潤(run)皮膚(fu)，讓(rang)皮膚(fu)光潔細(xi)膩。它還能幫助燃脂(zhi)減肥哦。

健脾益胃、助消化。檸(ning)檬中含有較多的檸(ning)檬酸(suan)。這種酸(suan)不僅能促進胃液分泌(mi)，幫助消化。檸(ning)檬生津、止(zhi)渴、祛暑。檸(ning)檬氣味(wei)可(ke)使(shi)人心胸(xiong)舒展(zhan)，精神愉快。

止咳化痰。檸檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還(huan)要強(qiang)。將(jiang)檸(ning)檬(meng)醋加溫開水和鹽，飲之可將(jiang)喉(hou)嚨里積聚的濃痰順利咳(ke)出。感冒初起時(shi)，不(bu)妨用(yong)檸(ning)檬(meng)醋加蜜(mi)糖沖水飲，可以緩(huan)解(jie)咽喉(hou)痛、減(jian)少喉(hou)嚨干等不(bu)適。

四、檸檬醋怎么喝

在飯后(hou)喝，別空(kong)腹喝，可(ke)(ke)加入少(shao)(shao)量(liang)蜂(feng)蜜比(bi)較適(shi)口，建議一(yi)天早午兩餐即(ji)可(ke)(ke)。減肥其(qi)實最(zui)好(hao)(hao)的方法(fa)，過午不(bu)食，或者(zhe)晚餐少(shao)(shao)吃(chi)肉及(ji)高(gao)油脂、高(gao)蛋(dan)白食物，切記勿吃(chi)消(xiao)夜，效果(guo)一(yi)定(ding)好(hao)(hao)。

每(mei)次取30ml，加冷（或(huo)溫）開水稀釋8～10倍于飯后飲用，可(ke)以分解(jie)脂(zhi)肪，也(ye)具有(you)養顏(yan)美(mei)容的功效；出現感冒的初期(qi)癥狀(zhuang)時(shi)，不妨喝溫開水稀釋的檸檬醋，或用來(lai)漱口，可(ke)以獲(huo)得緩(huan)解(jie)。檸檬醋加少(shao)許純橄欖油，與多(duo)種生(sheng)菜一起拌(ban)食，可(ke)以消(xiao)脂(zhi)、排除(chu)宿便與美(mei)白。

五、檸檬醋食用禁忌

檸檬醋很酸，不宜喝太多，也要避免空腹服用，否則容易傷胃，不要長期連續服用，否則會傷肝與腎。此外，長期或大量飲用的話，會造成骨骼中鈣質的流失，造成肌肉抽筋，最好多喝牛奶或補充鈣質。

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