什么是有機茶

有機茶是一種按照有機農業的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nong)藥、植物生(sheng)長調節劑、化學食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑等(deng)物質生(sheng)產(chan)，并符合國際(ji)有(you)機(ji)(ji)農(nong)業運動聯合會(hui)（IFOAM）標準，經有(you)機(ji)(ji)（天然）食(shi)(shi)品(pin)頒證(zheng)組織發給證(zheng)書。有(you)機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)葉是(shi)一(yi)種無污(wu)染、純天然的茶(cha)(cha)(cha)葉。有(you)機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)也是(shi)我國第一(yi)個(ge)頒證(zheng)出口的有(you)機(ji)(ji)食(shi)(shi)品(pin)。近年(nian)來，我國共有(you)20多(duo)個(ge)茶(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)產(chan)單位(wei)獲(huo)得(de)有(you)機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)頒證(zheng)，建立有(you)機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)基地近6000多(duo)畝，有(you)機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)年(nian)生(sheng)產(chan)量已達500余噸（綠茶(cha)(cha)(cha)為主(zhu)，部分紅茶(cha)(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)(cha)等(deng)）。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

有機茶必須具備的3大特征

特征一：無污染

有(you)(you)機(ji)茶，就是(shi)在(zai)無任何(he)污染(ran)的產(chan)(chan)地，按有(you)(you)機(ji)農業生產(chan)(chan)體系和方法(fa)生產(chan)(chan)出鮮葉原料，在(zai)加工(gong)、包(bao)裝、貯運過程中不受任何(he)化學物品污染(ran)，并經有(you)(you)機(ji)認證機(ji)構(gou)審(shen)查頒證的茶葉產(chan)(chan)品和再加工(gong)制品。

特征二：有證書

有(you)(you)機(ji)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)一種按照有(you)(you)機(ji)農(nong)業(ye)(ye)的方法(fa)進行生產加工的茶(cha)(cha)葉。在其生產過程(cheng)中，完全(quan)不(bu)施用任何人(ren)工合成的化(hua)肥、農(nong)藥、植(zhi)物生長調節劑、化(hua)學(xue)食品(pin)添加劑等物質(zhi)生產，并符合國際(ji)有(you)(you)機(ji)農(nong)業(ye)(ye)運動聯(lian)合會（IFOAM）標準，經(jing)有(you)(you)機(ji)（天然(ran)）食品(pin)頒證組織發給證書。有(you)(you)機(ji)茶(cha)(cha)葉是(shi)(shi)一種無污(wu)染、純(chun)天然(ran)的茶(cha)(cha)葉。有(you)(you)機(ji)茶(cha)(cha)也是(shi)(shi)我國第一個(ge)頒證出口的有(you)(you)機(ji)食品(pin)。

特征三：純天然

有機茶是在(zai)(zai)種植過程(cheng)中(zhong)，使(shi)(shi)用(yong)(yong)天然綠肥(fei)，采用(yong)(yong)生(sheng)物或者物理的(de)方(fang)法防(fang)治病蟲害(hai)，以自然農耕(geng)為主，不(bu)允許使(shi)(shi)用(yong)(yong)任何(he)化學(xue)合成農藥和化肥(fei)；在(zai)(zai)有機茶過程(cheng)中(zhong)，不(bu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)任何(he)化學(xue)添(tian)加劑；有機茶在(zai)(zai)整個生(sheng)產(chan)和加工過程(cheng)中(zhong)最大限度減少對環境污染的(de)同時，也(ye)最完整的(de)保留了茶的(de)清香甘醇的(de)特性。

有機茶和普通茶的區別

1、有機茶產自最佳的生態環境。

有機茶生(sheng)產(chan)(chan)從原料產(chan)(chan)地(di)的生(sheng)態(tai)環境入手，通(tong)過對(dui)生(sheng)產(chan)(chan)茶園以(yi)及周圍的生(sheng)態(tai)環境因(yin)子，包括土壤、水(shui)體、大氣等(deng)進行(xing)嚴格監測，判定其是否具備有機茶生(sheng)產(chan)(chan)的基礎條件，而不是簡(jian)單地(di)禁止在生(sheng)產(chan)(chan)過程中化(hua)學制劑的使用(yong)。從而，有效(xiao)地(di)保(bao)證了有機茶的質量(liang)，又有利強化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)者的資源(yuan)和環保(bao)意識，促進茶葉(xie)生(sheng)產(chan)(chan)的可持(chi)續發展。

2、對有機茶生產加工實行全程質量控制。

有(you)機(ji)茶(cha)生產(chan)(chan)是實(shi)施(shi)"從土地到茶(cha)桌(zhuo)"全(quan)程(cheng)(cheng)的(de)質量控(kong)制(zhi)。既要重視監測產(chan)(chan)前的(de)環(huan)(huan)境和(he)檢測原料，落實(shi)產(chan)(chan)中環(huan)(huan)節(jie)的(de)具(ju)體生產(chan)(chan)、加工(gong)操(cao)作(zuo)規程(cheng)(cheng)，以(yi)及控(kong)制(zhi)產(chan)(chan)后環(huan)(huan)節(jie)產(chan)(chan)品(pin)的(de)衛生指標、包裝、保鮮、運輸、貯(zhu)藏、銷售等(deng)方面(mian)的(de)工(gong)作(zuo)，使有(you)機(ji)茶(cha)生產(chan)(chan)全(quan)過程(cheng)(cheng)中的(de)每一個環(huan)(huan)節(jie)均(jun)不出差錯，確保有(you)機(ji)茶(cha)的(de)質量。

3、對有機茶實行標志管理。

有(you)機(ji)茶(cha)(cha)在國內(nei)已(yi)有(you)專門的統一(yi)標(biao)志(zhi)(zhi)，有(you)機(ji)茶(cha)(cha)標(biao)志(zhi)(zhi)受(shou)《中華人(ren)民共(gong)和國商標(biao)法》的保護(hu)，它(ta)是(shi)一(yi)種(zhong)將(jiang)技術手段和法律手段相結合起來的生產組織和管(guan)理行為。有(you)機(ji)茶(cha)(cha)作為有(you)機(ji)食(shi)品之一(yi)，因頒(ban)證(zheng)機(ji)構不同，有(you)機(ji)茶(cha)(cha)可使(shi)用國內(nei)外(wai)的有(you)機(ji)食(shi)品標(biao)志(zhi)(zhi)，這也(ye)是(shi)允許的。但不論是(shi)有(you)機(ji)茶(cha)(cha)標(biao)志(zhi)(zhi)，還(huan)是(shi)有(you)機(ji)食(shi)品標(biao)志(zhi)(zhi)，均要(yao)在頒(ban)證(zheng)機(ji)構認可的前提下方能使(shi)用。