一、雞內金的營養價值

雞(ji)內金里面含(han)有(you)非常豐富(fu)的(de)微(wei)(wei)量胃(wei)蛋(dan)白酶，角蛋(dan)白，多(duo)種維生素以(yi)及淀粉酶，而且還含(han)有(you)賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)，精(jing)氨(an)(an)酸(suan)(suan)，谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)，丙氨(an)(an)酸(suan)(suan)，酪氨(an)(an)酸(suan)(suan)，色(se)氨(an)(an)酸(suan)(suan)，還含(han)有(you)多(duo)種多(duo)樣的(de)微(wei)(wei)量元素以(yi)及胃(wei)激素。

適當(dang)的使用一(yi)些雞內(nei)金(jin)，就(jiu)能夠(gou)讓腸胃(wei)(wei)(wei)功(gong)能變得更加(jia)健康，適當(dang)的吃一(yi)些雞內(nei)金(jin)就(jiu)能夠(gou)起到(dao)健脾胃(wei)(wei)(wei)，幫(bang)助食物消(xiao)化(hua)(hua)以(yi)(yi)及(ji)健胃(wei)(wei)(wei)效(xiao)果(guo)，當(dang)出現嘔吐(tu)反胃(wei)(wei)(wei)，口舌生瘡以(yi)(yi)及(ji)遺精遺尿(niao)問(wen)題(ti)，都(dou)可(ke)以(yi)(yi)用一(yi)些雞內(nei)金(jin)進(jin)行治療，可(ke)以(yi)(yi)化(hua)(hua)積排濕，而且還可(ke)以(yi)(yi)讓小便更加(jia)通(tong)暢。

雞內金里面還含有(you)角蛋白，氨基酸(suan)以及(ji)胃激素，能(neng)夠(gou)讓胃腸的消(xiao)化能(neng)力變得更(geng)好，而且(qie)也可以讓胃液分泌(mi)量(liang)變得更(geng)多，這樣胃部的排空速(su)度(du)就(jiu)能(neng)變快(kuai)，是生活中比較常見(jian)的一種中藥材(cai)。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

二、雞內金的功效與作用

1、消食化滯

雞內(nei)金是一(yi)種能入胃(wei)經脾(pi)經和(he)(he)大腸(chang)經的(de)(de)中藥材(cai)，消食(shi)化(hua)滯是它的(de)(de)主要(yao)功效，它能增(zeng)強人體(ti)脾(pi)胃(wei)消化(hua)能力，也能防止食(shi)物(wu)在(zai)身體(ti)內(nei)堆積致對人體(ti)的(de)(de)疳(gan)積和(he)(he)胃(wei)部脹(zhang)痛都有特別明顯的(de)(de)治療作用。

2、健脾預防嘔吐

雞內金(jin)入藥，以(yi)(yi)后能健(jian)脾和胃，也能提高(gao)人(ren)體脾胃消化(hua)功能，對人(ren)體的(de)(de)脾胃虛(xu)弱(ruo)和腹痛腹瀉以(yi)(yi)及因(yin)脾胃不和導(dao)致的(de)(de)惡心嘔吐都有(you)十分明顯(xian)的(de)(de)調理作用，他認為吃人(ren)的(de)(de)脾胃健(jian)康有(you)很大的(de)(de)好(hao)處。雞內金(jin)還是一種能解(jie)毒消腫(zhong)的(de)(de)中(zhong)藥材，它對人(ren)體的(de)(de)口舌生瘡和咽喉腫(zhong)痛以(yi)(yi)及牙齦腫(zhong)痛都有(you)明顯(xian)治療作用。

3、利水通淋

利水通(tong)淋澀精止(zhi)遺(yi)也是雞內(nei)(nei)金的(de)主要功效(xiao)，它(ta)能提高人體腎功能，促(cu)進(jin)人體內(nei)(nei)多余(yu)水分代(dai)謝，而且能補益精血，對(dui)人體經常(chang)出現的(de)小便不(bu)(bu)利和小便澀痛以及(ji)男性陽痿(wei)早泄等癥都有一定(ding)的(de)治(zhi)(zhi)療作用，不(bu)(bu)過它(ta)在(zai)治(zhi)(zhi)療不(bu)(bu)同病癥時需(xu)要搭配不(bu)(bu)同的(de)中藥材，如果單獨服(fu)用雞內(nei)(nei)金治(zhi)(zhi)療效(xiao)果并不(bu)(bu)明顯(xian)。

4、治療結石

雞內(nei)金(jin)有(you)軟堅散結(jie)(jie)化解結(jie)(jie)石(shi)(shi)的(de)(de)重要作用，在(zai)(zai)臨床上它(ta)是治療人體多種結(jie)(jie)石(shi)(shi)病的(de)(de)常用藥，特別是人們出現膽結(jie)(jie)石(shi)(shi)或(huo)腎結(jie)(jie)石(shi)(shi)時(shi)，可以把(ba)積累街與大黃(huang)，還(huan)有(you)穿山甲，海金(jin)沙等(deng)中藥材搭配在(zai)(zai)一起(qi)研末(mo)服(fu)用，它(ta)能(neng)讓人體內(nei)的(de)(de)結(jie)(jie)石(shi)(shi)盡快分解并隨身體代謝(xie)排出體外。

三、雞內金主治什么病癥

1、消化不良，疳(gan)積：雞內金30克，烘干研細末。每(mei)次3克，溫(wen)開(kai)水送(song)服，每(mei)日2次，連(lian)服7天。

2、嬰(ying)幼兒單(dan)純性(xing)消(xiao)化(hua)不(bu)良腹瀉：雞內(nei)金(jin)(炒)，枯礬各(ge)50克(ke)。共研(yan)細末3~6個月每(mei)次服(fu)(fu)1克(ke)，6～12月每(mei)次服(fu)(fu)1．5克(ke)，1~2歲每(mei)次服(fu)(fu)2克(ke)，2歲以上酌增，每(mei)日(ri)3次。

3、遺尿：雞(ji)內金(jin)30克(ke)(ke)，焙干(gan)研細(xi)末。每(mei)次5克(ke)(ke)，早晚各(ge)1次，溫開水送服。

4、泌尿系結石：雞(ji)內金適(shi)量，以微火烘干(不宜高熱(re)久炒)，研細(xi)末。每用15克。開水泡15分鐘(zhong)，清(qing)晨空腹服。服后(hou)跑步，以助結石排出。

5、口腔潰瘍：雞內金適(shi)量，燒(shao)炭存(cun)性，涂(tu)于口腔潰瘍面(mian)上，每(mei)日(ri)(ri)3次(ci)。一般涂(tu)藥2天(tian)見效，10日(ri)(ri)可愈。

6、胃及十二指腸潰瘍：雞內金(jin)、烏(wu)賊骨(gu)、山藥各60克，玄胡索(suo)、甘草(cao)各30克。炒(chao)五靈脂20克，共研(yan)細末。煉(lian)蜜(mi)為丸。每次(ci)6克，每日3次(ci)。飯前(qian)用溫(wen)開水(shui)送服。連服2月(yue)可愈。

7、胃虛寒痛：雞內金12克(ke)，韭菜子5克(ke)，焙干(gan)，共研細末，分2次(ci)。早、晚空腹生姜(jiang)湯送服。

8、傷食：雞內金10克(ke)(ke)，蘿卜(bu)子15克(ke)(ke)，焦山楂15克(ke)(ke)，神曲20克(ke)(ke)，水(shui)煎(jian)分2次服。

9、遺精：雞內金(jin)(jin)20克(ke)，蓮肉30克(ke)，金(jin)(jin)櫻(ying)子(zi)150克(ke)。將前二味(wei)研細末，每日(ri)用10克(ke)，分2次，金(jin)(jin)櫻(ying)子(zi)30克(ke)煎水送服，連用5日(ri)。

10、小兒口瘡(chuang)：雞內金 10克，甘草5克，焙干，共(gong)研極(ji)細(xi)末(mo)，每用適量(liang)，撒患處(chu)，每日3次，連(lian)用3--5日。

四、中藥雞內金的副作用

雞(ji)內金是雞(ji)胃(wei)(wei)的(de)內皮，屬于蛋(dan)白質，長期吃也沒有副作(zuo)用。不(bu)過(guo)要注意人口服(fu)雞(ji)內金后胃(wei)(wei)液分泌量、酸度及消化(hua)力(li)均(jun)有增(zeng)(zeng)高(gao)， 其中消化(hua)力(li)的(de)增(zeng)(zeng)加出現(xian)較遲緩(huan)，維(wei)持較久，服(fu)藥(yao)后胃(wei)(wei)運(yun)動(dong)機能(neng)明(ming)顯增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)，表現(xian)在胃(wei)(wei)運(yun)動(dong)期的(de)延長及蠕動(dong)波的(de)增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)，由于胃(wei)(wei)運(yun)動(dong)的(de)增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)，因(yin)此， 胃(wei)(wei)排空率(lv)亦大大加快，如(ru)果(guo)服(fu)用過(guo)多可能(neng)導致胃(wei)(wei)腸功能(neng)紊亂。并且，雞(ji)內金不(bu)宜與大黃和茶葉等配伍食(shi)用，食(shi)物方面則不(bu)宜與柿子(zi)、咖啡、蘋果(guo)等含有鞣酸的(de)食(shi)物一起食(shi)用。

五、雞內金的禁忌人群

1、脾弱便溏的人

因為雞內金中含有豐(feng)富的油脂(zhi)，有緩瀉作用(yong)。腸炎(yan)、痢疾、消化(hua)不良等(deng)脾(pi)弱者食用(yong)雞內金后，會加重腹瀉，不利于疾病恢復。

2、高血脂患者

因為雞內金(jin)中含脂(zhi)(zhi)肪較高(gao)，高(gao)血(xue)脂(zhi)(zhi)病人食(shi)用后(hou)，會使血(xue)液中的脂(zhi)(zhi)肪升高(gao)，而血(xue)脂(zhi)(zhi)升高(gao)，往往又是(shi)動脈硬化、高(gao)血(xue)壓、冠(guan)心病等的重要因素之一。

3、跌打瘀腫的人

因為雞內(nei)金(jin)中含有一種(zhong)促凝血(xue)因子，跌(die)打損傷、血(xue)脈瘀(yu)(yu)滯者食雞內(nei)金(jin)過多，會出現血(xue)液不散，加重瘀(yu)(yu)腫。

4、膽囊切除的人

因(yin)雞(ji)內金中含有的(de)脂肪需要膽(dan)汁(zhi)去(qu)幫助消化，膽(dan)囊切除(chu)后，膽(dan)汁(zhi)不能貯存，就會增加肝(gan)臟分泌膽(dan)汁(zhi)的(de)負擔，時(shi)間長了，將(jiang)直接損傷肝(gan)臟功能。