雞(ji)(ji)(ji)內(nei)金，別名雞(ji)(ji)(ji)黃皮、雞(ji)(ji)(ji)食(shi)皮、雞(ji)(ji)(ji)嗉子，是雉(zhi)科動物家雞(ji)(ji)(ji)的干燥沙囊內(nei)壁(bi)。殺雞(ji)(ji)(ji)后，取(qu)出雞(ji)(ji)(ji)肫，立即剝下內(nei)壁(bi)，洗凈，干燥即可得(de)到中藥雞(ji)(ji)(ji)內(nei)金。雞(ji)(ji)(ji)內(nei)金氣(qi)微(wei)腥，味(wei)淡微(wei)苦(ku)，以(yi)干燥、完整、個大、色黃者(zhe)為佳(jia)。

殺雞后會在雞胃里發現一層金黃色角質內壁，這就是雞內金，它是不規則的長橢圓形的片狀物，有明顯的波浪式皺紋，長約5厘米，寬約3厘米，表面呈金黃色、黃褐色或黃綠色；老雞的雞內金則微黑，質薄脆，易折斷，斷面呈膠質狀，有光澤。詳細>>

雞(ji)內(nei)金(jin)能(neng)提高(gao)脾胃(wei)功能(neng)，緩(huan)解脾胃(wei)不和(he)，而且能(neng)緩(huan)解脾胃(wei)炎(yan)癥，平時人們消化不良或(huo)胃(wei)脹痛時，可以適量服用一些(xie)雞(ji)內(nei)金(jin)；如果癥狀較重，可將雞(ji)內(nei)金(jin)與麥芽(ya)和(he)山楂(zha)等促(cu)進消化的中藥材一起(qi)搭(da)配服用。

雞內金還是(shi)一味能通淋化石(shi)的中藥材，它能分解人體內淤積的結(jie)實，促進小(xiao)便生成和(he)排出，平時人們出現小(xiao)便澀痛和(he)尿路結(jie)石(shi)時，都(dou)可以用雞內金來治療。

雞內金里含有豐富的微量胃蛋白酶，角蛋白，多種維生素以及淀粉酶，而且還含有賴氨酸，精氨酸，谷氨酸，丙氨酸，酪氨酸，色氨酸，還含有多種多樣的微量元素以及胃激素。適當的使用一些雞內金，就能夠讓腸胃功能變得更加健康。雞內金里的角蛋白，氨基酸以及胃激素，能提高胃腸的消化能力，使胃液分泌更多，這樣胃部的排空速度更快。詳細>>

雞內(nei)金(jin)30克(ke)，烘(hong)干研細末。每(mei)次(ci)3克(ke)，溫(wen)開(kai)水(shui)送服，每(mei)日2次(ci)，連(lian)服5~7天。消化不良的情況，可(ke)通過本(ben)方(fang)進行緩(huan)解改(gai)善。

炒雞內(nei)金(jin)炒50克(ke)(ke)，枯礬(fan)50克(ke)(ke)，共研細末。3~6個月(yue)每(mei)次(ci)(ci)服1克(ke)(ke)，6～12月(yue)每(mei)次(ci)(ci)服1．5克(ke)(ke)，1~2歲(sui)每(mei)次(ci)(ci)服2克(ke)(ke)，2歲(sui)以上酌(zhuo)增，每(mei)日3次(ci)(ci)，淡(dan)鹽水(shui)送服。

三(san)十克雞內(nei)金，焙干研(yan)細末。每(mei)次5克，早晚各1次，溫開水(shui)送服，本方非常適(shi)合經常出現遺尿(niao)的小兒服用。

雞內(nei)金(jin)適(shi)量，以(yi)微火烘干（不宜高熱久炒），研(yan)細末。每次用15克(ke)，開水(shui)泡15分鐘，清晨空腹服(fu)(fu)。服(fu)(fu)后跑步，以(yi)助結石排出(chu)。

雞內金適量(liang)，燒炭(tan)存性，涂于口(kou)腔(qiang)潰瘍面(mian)上(shang)，每日3次，一(yi)般涂藥1~2天見效，3~10日可愈。

雞內金、烏賊骨、山藥各60克，玄胡索、甘草各30克，炒五靈脂20克，共研細末。煉蜜為丸。每次6克，每日2—3次。在吃飯前用溫水進行送服，一般3到5天就會取得一定的效果。詳細>>

雞內(nei)金是(shi)可以生吃(chi)的，不過因(yin)為雞內(nei)金的硬度比較大，及(ji)時(shi)碾(nian)壓成碎(sui)末也很難生吃(chi)，口(kou)感方面也不佳，因(yin)此一(yi)般雞內(nei)金會和其他食(shi)材一(yi)起烹(peng)制(zhi)。

陳皮3克(ke)(ke)，砂仁15克(ke)(ke)，全部研成細(xi)末，再準備50克(ke)(ke)大米，淘洗干(gan)凈后(hou)入(ru)鍋加(jia)清(qing)水煮至成粥，然后(hou)加(jia)入(ru)腌好(hao)的(de)雞內金，再加(jia)入(ru)白(bai)糖調(diao)味，調(diao)勻以后(hou)食(shi)用能養(yang)胃健脾(pi)提高消化功(gong)能。

準備山(shan)藥片30克(ke)，雞內金10克(ke)，把它們一起入(ru)鍋，加適量(liang)清水(shui)煎(jian)(jian)制，煎(jian)(jian)好以后的(de)湯汁取出(chu)，再加入(ru)適量(liang)蜂蜜調味，然后直接飲用，它能健胃(wei)消(xiao)食也能預防胃(wei)熱(re)和胃(wei)潰瘍。

準備干山藥100克(ke)(ke)，雞(ji)內金30克(ke)(ke)，研(yan)成(cheng)細粉末(mo)，與500克(ke)(ke)白面粉放在一起調勻加水合成(cheng)面團，放入適量的(de)黑芝麻和白糖制成(cheng)薄(bo)薄(bo)的(de)餅(bing)皮，然后入鍋把餅(bing)煎(jian)熟，每天食(shi)用一張能預防(fang)(fang)小兒疳積也能預防(fang)(fang)貧血和缺鈣。

面粉中(zhong)打(da)入一個雞蛋，加(jia)入雞內金研制的粉末(mo)，青菜(cai)洗凈切(qie)碎(sui)，加(jia)入適量水調成糊后，加(jia)入青菜(cai)碎(sui)及鹽，電餅鐺放少許油燒熱，倒入面糊，煎至兩面金黃就可以(yi)了。

羊肉洗凈切塊，雞內金、紅棗、干姜洗凈浸透，蔥切段，羊肉放入鍋中炒至干身，倒出洗凈，取瓦煲一個，將羊肉、雞內金、紅棗、干姜、蔥段放入瓦煲內，加入清水、紹酒用中火煲約2小時，加入精鹽、味精調味。詳細>>

雞(ji)(ji)內金(jin)可(ke)以治(zhi)療小(xiao)兒遺尿和消(xiao)化不良腹瀉，不過對寶寶而言，由(you)于雞(ji)(ji)內金(jin)氣(qi)味較腥，味道也(ye)(ye)偏苦澀，直接口服的話比較難(nan)以下咽。另外，寶寶的胃腸道消(xiao)化系統本(ben)身(shen)并不是(shi)特別的完善(shan)，服用劑量也(ye)(ye)不好掌握，因此一般需要對雞(ji)(ji)內金(jin)進行處(chu)理。

雞(ji)內金作為一味(wei)中(zhong)藥，直接食(shi)用可(ke)能會傷(shang)害到(dao)寶(bao)寶(bao)脆弱的(de)(de)腸胃，因此maigoo小(xiao)編建議媽媽給(gei)寶(bao)寶(bao)服用雞(ji)內金的(de)(de)時(shi)候(hou)先將雞(ji)內金研磨成粉，然后沖泡雞(ji)內金粉來(lai)喝，也可(ke)以加入適量的(de)(de)米粥(zhou)來(lai)調和一下(xia)再(zai)喂(wei)給(gei)寶(bao)寶(bao)。

首先將雞內金曬干(gan)(gan)(gan)，雞內金曬干(gan)(gan)(gan)以(yi)(yi)后，需要再(zai)放至太陽下暴曬，利用紫外線殺菌并(bing)充分干(gan)(gan)(gan)燥，為研(yan)粉(fen)作準備。曬到焦脆，用手一折(zhe)即斷即可。干(gan)(gan)(gan)燥完成以(yi)(yi)后，用研(yan)磨機將干(gan)(gan)(gan)透(tou)后的雞內金研(yan)磨成粉(fen)，并(bing)過120目(mu)篩，以(yi)(yi)確(que)保(bao)粉(fen)的細膩(ni)。粉(fen)不(bu)細的話則(ze)不(bu)易消化，消食效果也不(bu)會好。根據粉(fen)量的多少(shao)到藥(yao)店購買一些空膠(jiao)囊殼（就是普通膠(jiao)丸(wan)的外殼），將雞內金粉(fen)裝入(ru)膠(jiao)囊殼內，寶寶服(fu)用時直接吞(tun)服(fu)膠(jiao)囊即可。

雞內金的藥效非常明顯，而寶寶的腸胃比較脆弱，因此不建議長期服用，如果寶寶的消化問題很嚴重的話，建議到醫院接受專業的治療才靠譜。另外，寶寶服用雞內金要注意避免與油膩食物同食，否則會影響到雞內金的藥效。詳細>>

雞(ji)(ji)內(nei)金是雞(ji)(ji)胃的(de)內(nei)皮，屬于(yu)蛋(dan)白質，基本(ben)上(shang)沒(mei)有什么副(fu)作用(yong)，不過因為雞(ji)(ji)內(nei)金促消化，如果服用(yong)過多的(de)話(hua)可能會使(shi)人體(ti)消化能力過強導致胃腸功(gong)能紊亂(luan)。另外(wai)，雞(ji)(ji)內(nei)金不宜與大黃和茶葉等配伍食(shi)用(yong)，食(shi)物方面(mian)則不宜與柿(shi)子(zi)、咖啡、蘋果等含有鞣酸的(de)食(shi)物一(yi)起食(shi)用(yong)。

1、脾弱便溏者

雞內(nei)金中含有(you)豐富的(de)油(you)脂，能起到緩(huan)瀉作(zuo)用，有(you)腸炎、痢疾、消化不良等(deng)脾弱者食用雞內(nei)金后，會(hui)加重腹瀉。

2、高血脂患者

雞(ji)內(nei)金中(zhong)含(han)脂(zhi)(zhi)肪較高，高脂(zhi)(zhi)血(xue)(xue)癥病(bing)人食用(yong)后，會使(shi)血(xue)(xue)液中(zhong)的(de)脂(zhi)(zhi)肪升高，提高患(huan)動(dong)脈硬化(hua)、高血(xue)(xue)壓、冠心病(bing)等病(bing)的(de)風險。因此maigoo小編(bian)建(jian)議高血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)病(bing)人不要(yao)服用(yong)雞(ji)內(nei)金。

3、跌打瘀腫病人

雞內金中含有一種促凝血因子，跌(die)打損傷、血脈瘀滯者食雞內金過(guo)多，會出(chu)現血液不散，加重瘀腫。

4、膽囊切除的病人

雞內金中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除后，膽汁不能貯存，就會增加肝臟分泌膽汁的負擔，時間長了，將直接損傷肝臟功能。詳細>>

1、凈制：取原藥材，除去雜質，洗凈，干燥。

2、醋制：取(qu)凈雞內金壓碎，放置鍋內，用(yong)文火炒至(zhi)鼓起，噴醋(cu)，取(qu)出干燥。每100kg雞內金用(yong)醋(cu)15kg。

3、炒制：取凈(jing)雞內金，置(zhi)鍋內，用文火炒(chao)至鼓(gu)起或用武火炒(chao)至黃黑色，取出，放涼。

4、酒制：取原藥材用溫水浸1－2小時，洗凈，另以75％酒精浸泡數分鐘，取出晾干后低溫烘脆磨粉。詳細>>

真的(de)(de)雞內金(jin)表面為黃(huang)色(se)、黃(huang)綠色(se)、黃(huang)褐色(se)，老雞的(de)(de)雞內金(jin)則微黑。假的(de)(de)雞內金(jin)色(se)澤差不多(duo)，很容易就能在一包藥中找出色(se)澤相(xiang)同(tong)的(de)(de)兩片。

真的(de)雞(ji)內金是(shi)不規則的(de)長橢(tuo)圓形的(de)囊形片或(huo)卷片，厚度約在2毫米左右。有著明顯(xian)、清晰的(de)縱橫條狀(zhuang)紋路，且條紋并不規則。假的(de)雞(ji)內金形狀(zhuang)比較相似，厚度比真的(de)雞(ji)內金厚。條紋雖然明顯(xian)、清晰，但是(shi)紋路具有規律(lv)性(xing)，寬度都差不多。

真(zhen)的(de)雞內(nei)金易碎，但將(jiang)其掰斷(duan)(duan)的(de)時候能感覺到一(yi)定韌(ren)性。將(jiang)斷(duan)(duan)面放到燈光下(xia)，能夠看出斷(duan)(duan)面為(wei)膠質狀，泛出淡淡的(de)光澤。假(jia)的(de)雞內(nei)金極脆，很容易出現(xian)碎渣(zha)，掰斷(duan)(duan)時沒有任何(he)韌(ren)性。斷(duan)(duan)面即使(shi)是放在燈光下(xia)，也沒有光澤。

真的雞內金是家雞的干燥沙囊內壁，即使泡水也不易爛。假的雞內金，則多是由淀粉或面粉煮熟后制成的假貨，遇水后表面容易變爛。詳細>>