雞內金,為雉科動物家雞的干燥沙囊內壁。殺雞后,取(qu)出雞肫(zhun),立(li)即剝下(xia)內壁,洗凈,干燥。雞內金是不規則卷片狀(zhuang),厚約(yue)2mm,表(biao)面黃(huang)色(se)、黃(huang)綠色(se)或黃(huang)褐色(se)薄而半透明,具明顯的條狀(zhuang)皺紋。
雞(ji)(ji)內(nei)(nei)金(jin)(jin),別名雞(ji)(ji)黃皮、雞(ji)(ji)食皮、雞(ji)(ji)嗉子,是雉科動物家雞(ji)(ji)的(de)干燥(zao)沙(sha)囊內(nei)(nei)壁(bi)。殺雞(ji)(ji)后,取(qu)出雞(ji)(ji)肫,立即剝下內(nei)(nei)壁(bi),洗凈(jing),干燥(zao)即可得到中藥(yao)雞(ji)(ji)內(nei)(nei)金(jin)(jin)。雞(ji)(ji)內(nei)(nei)金(jin)(jin)氣微腥,味淡微苦,以干燥(zao)、完整、個(ge)大、色黃者(zhe)為佳。
殺雞后會在雞胃里發現一層金黃色角質內壁,這就是雞內金,它是不規則的長橢圓形的片狀物,有明顯的波浪式皺紋,長約5厘米,寬約3厘米,表面呈金黃色、黃褐色或黃綠色;老雞的雞內金則微黑,質薄脆,易折斷,斷面呈膠質狀,有光澤。詳細>>
雞內(nei)金能(neng)提高脾胃(wei)功能(neng),緩解(jie)脾胃(wei)不和,而且能(neng)緩解(jie)脾胃(wei)炎癥(zheng),平時(shi)人(ren)們(men)消化(hua)不良或胃(wei)脹痛(tong)時(shi),可以適(shi)量服用(yong)(yong)一(yi)些雞內(nei)金;如果癥(zheng)狀(zhuang)較重,可將(jiang)雞內(nei)金與麥(mai)芽和山楂等(deng)促(cu)進消化(hua)的中藥(yao)材一(yi)起搭配服用(yong)(yong)。
雞內金(jin)還是一味能(neng)通淋化石(shi)的(de)中藥(yao)材,它能(neng)分解人(ren)體內淤積的(de)結實,促進(jin)小便生成和排出,平(ping)時人(ren)們出現小便澀痛和尿路結石(shi)時,都可以用(yong)雞內金(jin)來治(zhi)療。
雞內金里含有豐富的微量胃蛋白酶,角蛋白,多種維生素以及淀粉酶,而且還含有賴氨酸,精氨酸,谷氨酸,丙氨酸,酪氨酸,色氨酸,還含有多種多樣的微量元素以及胃激素。適當的使用一些雞內金,就能夠讓腸胃功能變得更加健康。雞內金里的角蛋白,氨基酸以及胃激素,能提高胃腸的消化能力,使胃液分泌更多,這樣胃部的排空速度更快。詳細>>
雞內金30克,烘干研細末。每(mei)次3克,溫開水送服,每(mei)日2次,連(lian)服5~7天。消化不良的情況,可通過本(ben)方(fang)進行(xing)緩解(jie)改善(shan)。
炒雞內金(jin)炒50克(ke),枯礬50克(ke),共(gong)研細末。3~6個月(yue)每次(ci)(ci)服(fu)(fu)(fu)1克(ke),6~12月(yue)每次(ci)(ci)服(fu)(fu)(fu)1.5克(ke),1~2歲每次(ci)(ci)服(fu)(fu)(fu)2克(ke),2歲以上(shang)酌增,每日3次(ci)(ci),淡鹽水送(song)服(fu)(fu)(fu)。
三十(shi)克雞(ji)內金,焙干研細末(mo)。每次(ci)5克,早晚各1次(ci),溫開水(shui)送服,本方非常(chang)適合經常(chang)出(chu)現遺尿的小(xiao)兒服用(yong)。
雞內(nei)金適量,以微火(huo)烘干(不宜高熱久(jiu)炒(chao)),研細末(mo)。每(mei)次用15克(ke),開水泡(pao)15分鐘,清晨空腹服。服后跑步(bu),以助結石(shi)排(pai)出。
雞內金適量,燒炭存(cun)性,涂于(yu)口腔潰瘍面上,每日(ri)3次,一(yi)般涂藥1~2天見(jian)效,3~10日(ri)可(ke)愈。
雞內金、烏賊骨、山藥各60克,玄胡索、甘草各30克,炒五靈脂20克,共研細末。煉蜜為丸。每次6克,每日2—3次。在吃飯前用溫水進行送服,一般3到5天就會取得一定的效果。詳細>>
雞內金(jin)(jin)是(shi)可以(yi)生(sheng)吃的,不過因為雞內金(jin)(jin)的硬度比較大(da),及時碾壓成碎(sui)末也很(hen)難生(sheng)吃,口(kou)感(gan)方面(mian)也不佳,因此一般雞內金(jin)(jin)會和(he)其他食材一起烹制。
陳皮(pi)3克,砂仁15克,全部研(yan)成細末,再準備(bei)50克大米,淘洗干凈后(hou)入(ru)(ru)鍋加清水(shui)煮(zhu)至成粥,然后(hou)加入(ru)(ru)腌好的雞內(nei)金,再加入(ru)(ru)白糖調(diao)味,調(diao)勻以(yi)后(hou)食(shi)用能養(yang)胃健(jian)脾(pi)提(ti)高消化功能。
準備山藥(yao)片(pian)30克,雞內(nei)金10克,把它們一(yi)起入鍋,加適(shi)(shi)量清水煎制(zhi),煎好(hao)以后的湯汁取出,再加入適(shi)(shi)量蜂蜜調味,然后直(zhi)接飲(yin)用,它能健胃(wei)消食也能預防胃(wei)熱(re)和胃(wei)潰瘍。
準(zhun)備干山藥(yao)100克,雞內金30克,研成(cheng)細粉(fen)末,與500克白面粉(fen)放(fang)在(zai)一(yi)起調勻(yun)加水合成(cheng)面團,放(fang)入適量(liang)的黑芝麻和白糖制成(cheng)薄薄的餅皮,然后入鍋把餅煎熟(shu),每天(tian)食用(yong)一(yi)張能預防(fang)小兒疳積也能預防(fang)貧血和缺鈣。
面(mian)粉中打入(ru)一(yi)個(ge)雞蛋(dan),加(jia)入(ru)雞內(nei)金(jin)研制的粉末,青(qing)菜洗凈切(qie)碎(sui),加(jia)入(ru)適量水(shui)調成糊(hu)后,加(jia)入(ru)青(qing)菜碎(sui)及鹽,電餅鐺(dang)放少許(xu)油燒熱,倒入(ru)面(mian)糊(hu),煎(jian)至兩面(mian)金(jin)黃(huang)就(jiu)可以了。
羊肉洗凈切塊,雞內金、紅棗、干姜洗凈浸透,蔥切段,羊肉放入鍋中炒至干身,倒出洗凈,取瓦煲一個,將羊肉、雞內金、紅棗、干姜、蔥段放入瓦煲內,加入清水、紹酒用中火煲約2小時,加入精鹽、味精調味。詳細>>
雞內(nei)(nei)金(jin)可以治(zhi)療小(xiao)兒(er)遺(yi)尿和消化(hua)不(bu)良腹瀉,不(bu)過(guo)對寶寶而言,由于雞內(nei)(nei)金(jin)氣味較腥,味道也偏苦(ku)澀(se),直接口服的話比較難以下咽。另外,寶寶的胃腸道消化(hua)系統本身(shen)并不(bu)是特別的完善,服用劑(ji)量也不(bu)好掌握,因此一般需要對雞內(nei)(nei)金(jin)進行處理。
雞內(nei)金(jin)(jin)作為一味中藥,直(zhi)接食用可(ke)能會傷害到寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)脆弱的腸胃,因此(ci)maigoo小編建(jian)議媽媽給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)服用雞內(nei)金(jin)(jin)的時候先(xian)將雞內(nei)金(jin)(jin)研磨成(cheng)粉,然后沖泡雞內(nei)金(jin)(jin)粉來喝,也可(ke)以加(jia)入適(shi)量的米粥來調和一下再(zai)喂(wei)給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)。
首先(xian)將(jiang)雞(ji)內金曬干,雞(ji)內金曬干以(yi)(yi)后(hou)(hou),需要再放至(zhi)太陽下(xia)暴曬,利用紫外(wai)線(xian)殺(sha)菌并(bing)充分干燥,為研粉(fen)(fen)作準備。曬到焦(jiao)脆,用手一折即斷即可。干燥完成以(yi)(yi)后(hou)(hou),用研磨機將(jiang)干透(tou)后(hou)(hou)的雞(ji)內金研磨成粉(fen)(fen),并(bing)過120目篩,以(yi)(yi)確保粉(fen)(fen)的細膩。粉(fen)(fen)不細的話則不易消化,消食效果也(ye)不會好(hao)。根據粉(fen)(fen)量的多少到藥店購買一些空膠(jiao)囊殼(就是普通膠(jiao)丸的外(wai)殼),將(jiang)雞(ji)內金粉(fen)(fen)裝(zhuang)入膠(jiao)囊殼內,寶寶服(fu)用時直接吞服(fu)膠(jiao)囊即可。
雞內金的藥效非常明顯,而寶寶的腸胃比較脆弱,因此不建議長期服用,如果寶寶的消化問題很嚴重的話,建議到醫院接受專業的治療才靠譜。另外,寶寶服用雞內金要注意避免與油膩食物同食,否則會影響到雞內金的藥效。詳細>>
雞(ji)內金(jin)是雞(ji)胃的內皮(pi),屬于蛋白質,基本上(shang)沒(mei)有(you)(you)什么副作用,不過因為雞(ji)內金(jin)促消(xiao)化(hua),如果(guo)服(fu)用過多(duo)的話可能會使人體消(xiao)化(hua)能力過強導致胃腸功能紊亂。另外,雞(ji)內金(jin)不宜與大(da)黃和(he)茶葉等(deng)配伍食(shi)用,食(shi)物方面則不宜與柿子、咖啡、蘋果(guo)等(deng)含有(you)(you)鞣酸的食(shi)物一起(qi)食(shi)用。
1、脾弱便溏者
雞內金中含有豐(feng)富(fu)的(de)油脂,能起到(dao)緩瀉作用(yong),有腸炎、痢疾、消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)等脾弱者食用(yong)雞內金后,會加重腹(fu)瀉。
2、高血脂患者
雞內金中含脂肪較高(gao)(gao),高(gao)(gao)脂血癥病人(ren)食用(yong)后,會使血液中的脂肪升高(gao)(gao),提高(gao)(gao)患動脈硬化、高(gao)(gao)血壓(ya)、冠心病等病的風險。因此maigoo小編建(jian)議(yi)高(gao)(gao)血脂病人(ren)不要服用(yong)雞內金。
3、跌打瘀腫病人
雞(ji)(ji)內金(jin)中(zhong)含有一種促凝血(xue)因(yin)子,跌(die)打損傷(shang)、血(xue)脈瘀滯(zhi)者食雞(ji)(ji)內金(jin)過多,會出現(xian)血(xue)液不散,加重瘀腫。
4、膽囊切除的病人
雞內金中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化,膽囊切除后,膽汁不能貯存,就會增加肝臟分泌膽汁的負擔,時間長了,將直接損傷肝臟功能。詳細>>
1、凈制:取原藥材,除去雜質,洗凈,干燥。
2、醋制:取(qu)凈雞(ji)(ji)內金壓碎,放(fang)置(zhi)鍋內,用文火炒至鼓起,噴醋,取(qu)出干(gan)燥(zao)。每(mei)100kg雞(ji)(ji)內金用醋15kg。
3、炒制:取(qu)凈雞(ji)內(nei)金,置鍋內(nei),用文火炒至鼓起或用武火炒至黃黑(hei)色,取(qu)出,放涼(liang)。
4、酒制:取原藥材用溫水浸1-2小時,洗凈,另以75%酒精浸泡數分鐘,取出晾干后低溫烘脆磨粉。詳細>>
真的(de)雞內金表面(mian)為(wei)黃(huang)色、黃(huang)綠色、黃(huang)褐(he)色,老雞的(de)雞內金則微黑。假的(de)雞內金色澤(ze)(ze)差不多,很容易就(jiu)能在一(yi)包藥(yao)中(zhong)找出色澤(ze)(ze)相同的(de)兩片(pian)。
真的雞(ji)內(nei)金是(shi)不(bu)規(gui)則的長橢圓形(xing)的囊形(xing)片或(huo)卷片,厚度(du)約在2毫米(mi)左右。有著明顯(xian)(xian)、清(qing)晰的縱橫條狀紋(wen)路,且條紋(wen)并不(bu)規(gui)則。假的雞(ji)內(nei)金形(xing)狀比較相似,厚度(du)比真的雞(ji)內(nei)金厚。條紋(wen)雖然明顯(xian)(xian)、清(qing)晰,但是(shi)紋(wen)路具有規(gui)律性,寬度(du)都差不(bu)多。
真的(de)(de)(de)雞內金易(yi)碎(sui),但將其掰斷(duan)(duan)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)能感覺到一定韌性。將斷(duan)(duan)面放到燈(deng)光(guang)(guang)下,能夠看出斷(duan)(duan)面為膠質(zhi)狀,泛出淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)(de)光(guang)(guang)澤(ze)。假的(de)(de)(de)雞內金極脆(cui),很容易(yi)出現碎(sui)渣,掰斷(duan)(duan)時(shi)沒(mei)有(you)任何韌性。斷(duan)(duan)面即使是放在燈(deng)光(guang)(guang)下,也沒(mei)有(you)光(guang)(guang)澤(ze)。
真的雞內金是家雞的干燥沙囊內壁,即使泡水也不易爛。假的雞內金,則多是由淀粉或面粉煮熟后制成的假貨,遇水后表面容易變爛。詳細>>