中藥牛(niu)(niu)膝(xi)別名是(shi)牛(niu)(niu)磕膝(xi)，也(ye)可(ke)以叫作牛(niu)(niu)髁(ke)膝(xi)或山莧菜。牛(niu)(niu)膝(xi)是(shi)什么科(ke)？它是(shi)石竹目(mu)莧科(ke)植物，屬于牛(niu)(niu)膝(xi)屬，是(shi)一味(wei)常(chang)見的(de)中草(cao)藥。牛(niu)(niu)膝(xi)可(ke)以分為川牛(niu)(niu)膝(xi)、懷牛(niu)(niu)膝(xi)、土牛(niu)(niu)膝(xi)等(deng)類別。需(xu)要注(zhu)意的(de)是(shi)，雖(sui)然牛(niu)(niu)膝(xi)和牛(niu)(niu)膝(xi)菊、牛(niu)(niu)膝(xi)草(cao)、牛(niu)(niu)膝(xi)骨等(deng)名字很接近，但和這些東西完全(quan)不同。

牛膝味苦、甘、酸，性平，歸肝、腎經。同時懷牛膝是藥食同(tong)源，它可以做成牛膝粥來食用。

中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)文化源遠流(liu)長、博大(da)精(jing)深，很(hen)多中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)名字看(kan)似類(lei)似，但(dan)(dan)其實功效(xiao)與作用有著(zhu)很(hen)大(da)的(de)區(qu)別。牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)是(shi)(shi)我國一(yi)味傳統的(de)中(zhong)草藥(yao)(yao)(yao)(yao)，根據種植(zhi)區(qu)域和栽培與否可以把(ba)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)分為川牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)、懷(huai)牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)、土(tu)牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)等。土(tu)牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)和牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)是(shi)(shi)同一(yi)種藥(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)嗎(ma)？當然不是(shi)(shi)，但(dan)(dan)是(shi)(shi)它們(men)的(de)功效(xiao)是(shi)(shi)比(bi)較類(lei)似的(de)。那么(me)牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)是(shi)(shi)懷(huai)牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)嗎(ma)？牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)是(shi)(shi)川牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)還是(shi)(shi)懷(huai)牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)？接下(xia)來了解一(yi)下(xia)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)分類(lei)知識，一(yi)起來看(kan)看(kan)懷(huai)牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)與川牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)(xi)的(de)區(qu)別。

懷(huai)(huai)(huai)牛(niu)膝別名(ming)是(shi)倒鉤草或倒梗草，懷(huai)(huai)(huai)牛(niu)膝與(yu)川(chuan)牛(niu)膝的(de)區(qu)(qu)別主要是(shi)產地(di)的(de)區(qu)(qu)別，其實這個從名(ming)字上就(jiu)能看出(chu)來，不過除了產地(di)之外，其實懷(huai)(huai)(huai)牛(niu)膝與(yu)川(chuan)牛(niu)漆還有(you)一點功(gong)效與(yu)作用的(de)區(qu)(qu)別，接下來一起來了解(jie)一下。

產地：我國懷牛膝的主要產地是河(he)南焦作。

入藥部位：牛膝的野生種及柳葉牛膝、粗(cu)毛牛膝等的根和根莖。

炮制方法：懷(huai)牛膝在進行(xing)采收之后(hou)，需要揀去(qu)雜質，然后(hou)洗(xi)凈、潤(run)透、切段(duan)，之后(hou)曬干就可以銷售或使用了。

功效：補肝腎、強筋骨。用于肝腎不足引起的(de)筋骨酸(suan)軟、腰膝疼痛等疾病的(de)緩解(jie)和(he)治(zhi)療。

產地：我國川牛(niu)膝的主要產地(di)是四川。

入藥部位：秋(qiu)冬(dong)季節采挖的川牛(niu)膝(xi)，要除去蘆頭、須根和泥沙(sha)之后才能入藥。

炮制方法：采收(shou)川牛膝之后(hou)(hou)(hou)，除去(qu)雜質和蘆頭，然(ran)后(hou)(hou)(hou)用清水洗凈，并且潤透(tou)之后(hou)(hou)(hou)切成(cheng)薄片，最后(hou)(hou)(hou)再炕干或曬干。

功效：破血通經(jing)、祛風(feng)濕。多用于血瘀經(jing)閉、風(feng)濕疼痛、性善下行等(deng)疾病癥狀，常(chang)用于虛火上炎或血熱上沖之目赤、咽腫、吐血、衄血等(deng)癥。

產地：主要分布在我國的臺灣、廣東、四川、云南(nan)等省份，是野生(sheng)的牛膝。

入藥部位：牛膝(xi)的野生種及(ji)柳(liu)葉牛膝(xi)、粗毛牛膝(xi)、鈍葉土牛膝(xi)的根及(ji)根莖。

炮制方法：挖(wa)到野(ye)生(sheng)牛膝之(zhi)后(hou)，去(qu)除(chu)去(qu)雜質，然(ran)后(hou)洗凈噴(pen)淋清水，再切成斜薄片或不規則(ze)的段狀，之(zhi)后(hou)進行干燥(zao)處理。

功效：活血祛瘀、瀉火解毒，利尿通淋。可以用來治療女性閉經、風濕關節痛、痢疾、跌打損傷、咽喉腫痛、瘡癰淋證以及水腫等疾病癥狀。詳細>>

懷牛膝的功效(xiao)與作(zuo)用(yong)之一就是(shi)凝血(xue)(xue)止血(xue)(xue)，它可以很好地(di)降低血(xue)(xue)液粘稠(chou)度，加快血(xue)(xue)流速度，所以可以避免或者緩(huan)解因為人體內血(xue)(xue)管破損而(er)引發(fa)的內出(chu)血(xue)(xue)等(deng)癥狀(zhuang)。同時(shi)，中(zhong)藥牛膝善于活血(xue)(xue)去淤，也經常和活花、桃(tao)仁、當歸等(deng)中(zhong)藥一起煎水服用(yong)。

中(zhong)(zhong)藥牛膝(xi)治什么病(bing)？牛膝(xi)味(wei)苦，性平，通肝(gan)腎二經，所以(yi)對由(you)于(yu)肝(gan)腎功能(neng)不足(zu)而引發的(de)(de)腰膝(xi)酸痛(tong)等(deng)癥狀(zhuang)有一(yi)(yi)定的(de)(de)緩解效果，所以(yi)牛膝(xi)的(de)(de)功效與作用(yong)之(zhi)一(yi)(yi)就是(shi)用(yong)來消炎鎮痛(tong)。中(zhong)(zhong)藥牛膝(xi)一(yi)(yi)般和木(mu)瓜、狗脊等(deng)中(zhong)(zhong)藥材一(yi)(yi)起使用(yong)，但如果是(shi)因為濕熱而導致的(de)(de)腰膝(xi)酸痛(tong)的(de)(de)話，則(ze)一(yi)(yi)般和黃(huang)柏、蒼術等(deng)中(zhong)(zhong)藥服用(yong)。

三高(gao)指的(de)(de)是高(gao)血壓(ya)、高(gao)血脂和高(gao)膽固醇，隨著社會(hui)發展，人(ren)(ren)們的(de)(de)飲食開始變得愈發不均衡，所以(yi)患三高(gao)的(de)(de)人(ren)(ren)群也(ye)呈現了年輕化(hua)發展。合(he)理地(di)服用牛(niu)(niu)膝可(ke)以(yi)達到一定的(de)(de)降三高(gao)的(de)(de)效(xiao)果，因為牛(niu)(niu)膝通(tong)肝經，可(ke)以(yi)幫助我(wo)們促進(jin)肝臟內部(bu)的(de)(de)葡萄糖合(he)成，同時牛(niu)(niu)膝補肝腎，所以(yi)可(ke)以(yi)幫助提高(gao)腎臟功能(neng)，從而達到降三高(gao)的(de)(de)效(xiao)果。

牛膝(xi)中(zhong)含有(you)(you)一定的蛻皮(pi)甾酮(tong)，這個成(cheng)分有(you)(you)比較強的蛋白(bai)質(zhi)合(he)成(cheng)促進作用，能夠幫助(zhu)我們促進體(ti)內的膠原蛋白(bai)的合(he)成(cheng)，還能降(jiang)低血(xue)液中(zhong)超氧化(hua)物歧(qi)化(hua)酶(mei)的活性，從而具有(you)(you)延(yan)緩衰(shuai)老同時促進人體(ti)蛋白(bai)質(zhi)合(he)成(cheng)的作用。

懷牛膝中的有效成分非常多，其中的牛膝多糖可以提高我們血清溶血素和脾臟內抗體所形成的細胞數量，對我們血清免疫球蛋白的功能提高有一定的顯著效果。同時中藥牛膝還可以激發網狀內皮系統的吞噬功能，這個功能可以讓我們體內的淋巴細胞增殖能力變強，從而可以增強人體的免疫力。詳細>>

牛膝(xi)(xi)可以(yi)導(dao)(dao)致劇烈的(de)(de)宮縮，而且歷(li)代的(de)(de)本草經上都(dou)有記載牛膝(xi)(xi)有墮胎的(de)(de)作(zuo)用，同時下行作(zuo)用非常大，所以(yi)孕婦服用牛膝(xi)(xi)對胎兒的(de)(de)危(wei)害以(yi)及自己(ji)的(de)(de)危(wei)害都(dou)是很(hen)(hen)大的(de)(de)，有很(hen)(hen)大的(de)(de)幾率導(dao)(dao)致流產，所以(yi)孕婦是牛膝(xi)(xi)的(de)(de)禁忌人群(qun)。

牛(niu)(niu)膝(xi)有(you)瀉下通便(bian)的(de)功(gong)效，中藥牛(niu)(niu)膝(xi)味苦、性(xing)平(ping)，擅長泄降、導(dao)熱下行，而脾(pi)胃虛寒(han)者本身的(de)腸胃調(diao)節(jie)功(gong)能就比較(jiao)弱，所(suo)以再服(fu)用(yong)牛(niu)(niu)膝(xi)的(de)話容(rong)易導(dao)致夢遺(yi)滑精、夜尿頻多等(deng)癥狀，還是不(bu)用(yong)的(de)好。

懷牛膝可以用來活血化瘀，同時有很好的凝血止血效果，而月經期間的女性本身處于一個比較特殊的時期，再服用牛膝的話，可想而知經期會更加的不調，而且也容易對身體底子造成一定的不良影響。經期女性一定要注意保暖和調養，不要隨意地服用藥物。

牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)價格一(yi)般會(hui)受到產(chan)(chan)地和產(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)影響，目前市(shi)面上(shang)銷售量(liang)(liang)比較高(gao)的(de)(de)(de)幾(ji)款(kuan)牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)分(fen)別是(shi)川(chuan)牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)、懷(huai)牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)和土(tu)牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)這(zhe)三種，特別是(shi)懷(huai)牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)銷量(liang)(liang)還要高(gao)一(yi)點，因(yin)為(wei)它是(shi)傳(chuan)統(tong)“四大懷(huai)藥”之一(yi)。懷(huai)牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)價格的(de)(de)(de)話在90-100元(yuan)一(yi)斤(jin)(jin)左右(you)(you)，而川(chuan)牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)價格則會(hui)比較便宜(yi)一(yi)點，普通包裝的(de)(de)(de)川(chuan)牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)價格在40元(yuan)一(yi)斤(jin)(jin)左右(you)(you)，也有(you)70元(yuan)一(yi)斤(jin)(jin)左右(you)(you)的(de)(de)(de)川(chuan)牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)。土(tu)牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)價格就(jiu)(jiu)比較便宜(yi)了，十(shi)幾(ji)塊(kuai)一(yi)斤(jin)(jin)就(jiu)(jiu)可以買到。

牛(niu)膝怎(zen)么做(zuo)比較好吃呢(ni)？日常的話，我們可以用(yong)川牛(niu)膝或者懷(huai)牛(niu)膝來制作牛(niu)膝粥(zhou)來食用(yong)，這(zhe)是一款健(jian)康美味(wei)的粥(zhou)品，既好喝又營養，快來看看怎(zen)么做(zuo)。

材料：牛膝莖葉、粳米、白糖。

做法：把牛膝煎(jian)水之后(hou)(hou)去渣(zha)留汁(zhi)，然后(hou)(hou)加(jia)入適量的粳米，同(tong)時補(bu)充水量，直到(dao)沒過(guo)食材之后(hou)(hou)，就可以小(xiao)火慢燉熬粥了。出鍋(guo)前可以加(jia)入適量的白(bai)糖調味(wei)。

功效：健脾(pi)、祛濕、止痛。

材料：牛膝、花(hua)茶（或綠茶）。

做法：牛膝(xi)可(ke)以(yi)先用(yong)流水沖洗(xi)一下，然后(hou)用(yong)廚房(fang)紙吸(xi)干水分，然后(hou)在茶杯中加入(ru)牛膝(xi)和適量的(de)花茶（或綠茶），之后(hou)用(yong)開水沖泡(pao)之后(hou)就可(ke)以(yi)飲(yin)用(yong)了。

功效：活(huo)血祛瘀、消癰散腫。

木(mu)瓜(gua)牛膝酒(jiu)(jiu)是(shi)一種不錯(cuo)的(de)保健酒(jiu)(jiu)，但是(shi)需要注(zhu)意(yi)木(mu)瓜(gua)和牛膝用(yong)量以及酒(jiu)(jiu)的(de)比例(li)，如(ru)果比例(li)失調(diao)的(de)話(hua)，功效也(ye)會打一定的(de)折扣的(de)。

材料：25g木瓜、25g牛膝(xi)、500g白酒。

做法：把(ba)木(mu)瓜和(he)牛(niu)膝(xi)搗碎(sui)之(zhi)后(hou)，放入酒瓶中(zhong)，然后(hou)加(jia)入白酒，密封浸泡半個月之(zhi)后(hou)，過濾(lv)一遍沉淀的(de)渣(zha)，就可以飲(yin)用了。

功效：祛風除濕、緩解筋(jin)骨酸痛。

牛(niu)膝(xi)(xi)怎么吃(chi)才能補(bu)腎？可(ke)以選擇(ze)把牛(niu)膝(xi)(xi)做成牛(niu)膝(xi)(xi)膏來食用，不僅食用方便了很(hen)多，而(er)且有補(bu)腎的效果，同時還可(ke)以死血作淋(lin)。

材料：牛(niu)膝、桃仁、當歸、赤(chi)芍藥、生地、川芎。

做法：用(yong)(yong)水(shui)將上述中藥材慢(man)熬(ao)，最好(hao)使用(yong)(yong)炭火(huo)，等到水(shui)煎(jian)液變少的(de)時候，就(jiu)可(ke)以入麝少許(xu)，然后加入適(shi)量的(de)糖漿(jiang)、蜂蜜等甜(tian)味劑，就(jiu)可(ke)以做成了。

功效：死血作淋、補腎益(yi)氣(qi)。

牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)多年生(sheng)的(de)中草藥(yao)，牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)種(zhong)(zhong)植(zhi)周期比(bi)較(jiao)短，而且牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)種(zhong)(zhong)植(zhi)利潤也是(shi)(shi)可觀的(de)，所以受到很多中藥(yao)種(zhong)(zhong)植(zhi)基地的(de)歡迎。我國的(de)牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)種(zhong)(zhong)植(zhi)基地分布(bu)比(bi)較(jiao)廣(guang)泛，但主(zhu)要(yao)還是(shi)(shi)集中在河南和四川這(zhe)兩個省(sheng)份，它們比(bi)較(jiao)出名的(de)品種(zhong)(zhong)就是(shi)(shi)懷牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)和川牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)，此外還有(you)一(yi)種(zhong)(zhong)野生(sheng)牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)，就是(shi)(shi)土牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)，但是(shi)(shi)土牛(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)的(de)售價比(bi)較(jiao)低(di)，所以一(yi)般(ban)是(shi)(shi)不種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)。

牛膝種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)法是(shi)依(yi)靠牛膝種(zhong)(zhong)子進行種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，牛膝種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條件主要(yao)是(shi)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的時間和土(tu)壤的肥沃度需要(yao)把(ba)握好，一(yi)般選(xuan)擇在(zai)夏季播種(zhong)(zhong)，因為牛膝比較喜(xi)歡(huan)溫暖濕潤的氣候(hou)，同時在(zai)播種(zhong)(zhong)之前(qian)會對土(tu)地(di)進行一(yi)定的基肥處理，在(zai)牛膝種(zhong)(zhong)子發芽之后也(ye)會定時地(di)施以(yi)氮肥，以(yi)增加根(gen)莖(jing)的粗(cu)壯度。