一、寧夏枸杞和新疆枸杞的區別
1、外形不同
寧夏枸杞呈扁長型(xing),顏(yan)色(se)暗紅(hong),而(er)且在(zai)一端(duan)有個白(bai)點(dian)(dian),這個特點(dian)(dian)是其他枸(gou)杞所沒有的(de)(de),抓一把寧夏枸(gou)杞放(fang)在(zai)手里(li)使勁捏,松開后枸(gou)杞粒(li)是散的(de)(de),不會粘(zhan)連(lian)在(zai)一起(qi)。而(er)新疆枸(gou)杞的(de)(de)外形更偏向于圓形,且沒有白(bai)點(dian)(dian),很容易黏在(zai)一起(qi)。
2、泡水后的形態不同
寧(ning)夏枸(gou)杞放入水(shui)中90%不下(xia)沉(chen),無論(lun)泡茶(cha)還是煲湯等都是漂浮(fu)在水(shui)面(mian)的。寧(ning)夏枸(gou)杞和內蒙古(gu)枸(gou)杞都呈(cheng)長圓(yuan)形,但是新疆(jiang)枸(gou)杞泡水(shui)后不會上浮(fu),而(er)是下(xia)沉(chen)到(dao)水(shui)里,除了新疆(jiang)枸(gou)杞下(xia)沉(chen)之(zhi)外,青海和內蒙古(gu)的枸(gou)杞也(ye)會下(xia)沉(chen)。
3、口感不同
寧(ning)夏枸杞口感偏向于(yu)甘甜,吃(chi)起來味(wei)道(dao)非常(chang)好,但是吃(chi)完后嗓子里有(you)(you)一絲苦味(wei)。而新疆等地(di)的(de)枸杞因為(wei)地(di)理環境、日照以及溫度(du)(du)等原因,甜度(du)(du)比寧(ning)夏枸杞更(geng)高一些,但后味(wei)會有(you)(you)一絲酸味(wei)。
4、產地分布不同
新(xin)疆(jiang)枸杞(qi)分布(bu)于新(xin)疆(jiang)霍城縣及甘肅、青海(hai)等省區。
寧(ning)夏(xia)枸(gou)杞主要分布(bu)在寧(ning)夏(xia),內(nei)蒙(meng)古、新疆等地。
5、價值不同
新疆枸杞漿果多(duo)汁,藥(yao)用(yong)(yong)可(ke)以益(yi)腎明目,有保健強身(shen)作用(yong)(yong),食用(yong)(yong)也可(ke)以用(yong)(yong)來(lai)制作飲料(liao)。
寧夏枸杞有豐富的營養成分(fen)和藥理(li)活性成分(fen),不(bu)僅含(han)鐵、磷、鈣等物質、還含(han)有大量糖(tang)、脂肪、蛋(dan)白質以及氨基(ji)酸(suan)、多糖(tang)色素、維生素等。有抗疲勞和降低血壓的功效。
二、精河枸杞好還是寧夏枸杞好
其實新疆和寧夏枸杞都有自己(ji)各自的優點,新疆枸杞(qi)又以精河枸杞(qi)為(wei)佳,它(ta)果形(xing)飽滿,果肉豐厚,呈圓形(xing),色暗紅,易(yi)下沉,口感(gan)好(hao),適合養生用(yong);而寧夏枸杞(qi)肉少,糖(tang)份較(jiao)低,呈癟狀,粒顯(xian)(xian)長圓形(xing),色澤紅潤,泡水顯(xian)(xian)清淡、裸粒輕、易(yi)上浮,藥(yao)用(yong)比(bi)較(jiao)多。