一、雪媚娘可以放幾天
雪媚娘是一種味道香甜、營養豐富的甜品,很多人都愛吃,有時候雪媚娘做多了或者買多了,一時間吃不完的話,小心保存好是可以放一段時間的,那么雪媚娘能保存多久呢?
1、放(fang)冰箱(xiang)冷藏的話,一般可以存放(fang)3-5天左(zuo)右,冰箱(xiang)溫(wen)度較低,能夠對(dui)細菌等微(wei)生(sheng)物(wu)的滋(zi)生(sheng)有所抑制,從而在一定程(cheng)度上延長雪媚(mei)娘的保存時間。
2、如果需要(yao)放更(geng)長時(shi)(shi)間的話(hua),可以放入冰箱(xiang)冷(leng)凍保存,冷(leng)凍區(qu)保存食材的時(shi)(shi)間更(geng)長,一般可存放7-15天不等。
不(bu)過(guo)需要注意(yi)的(de)是(shi),不(bu)管是(shi)冷藏保存(cun)還是(shi)冷凍保存(cun),其口感都會受到一定的(de)影(ying)響,而(er)且(qie)放入冰箱(xiang)時要注意(yi),避(bi)(bi)免與味(wei)道過(guo)大食物同放,以免出現(xian)串味(wei)的(de)情況(kuang);另外,如(ru)果保存(cun)過(guo)程中(zhong),雪媚(mei)娘出現(xian)了(le)異(yi)味(wei)、發酸等(deng)變質(zhi)情況(kuang),建議直接丟棄,避(bi)(bi)免繼續保存(cun)和食用(yong)。
二、雪媚娘怎么保存不會硬
保(bao)(bao)存(cun)雪媚娘(niang)(niang)的過程中,很多(duo)朋友反映保(bao)(bao)存(cun)后雪媚娘(niang)(niang)的皮變得很硬(ying),口感大打折(zhe)扣,其實這(zhe)主要(yao)是因為雪媚娘(niang)(niang)的外皮中含(han)有(you)許多(duo)淀(dian)粉,而淀(dian)粉在溫度(du)2-4℃,濕度(du)為30%-60%的情況下(xia)最(zui)容易發生老化,從而變硬(ying),那(nei)么雪媚娘(niang)(niang)如何保(bao)(bao)存(cun)不(bu)發硬(ying)呢?
在(zai)(zai)制作雪媚娘時,手粉(fen)在(zai)(zai)保(bao)(bao)證不沾的前提下,盡可(ke)能的少放(fang),這(zhe)樣(yang)能避免(mian)(mian)保(bao)(bao)存(cun)時發硬;保(bao)(bao)存(cun)時,要(yao)進行密(mi)封保(bao)(bao)存(cun),以免(mian)(mian)其(qi)水分流(liu)失(shi)到空(kong)氣中,可(ke)以用(yong)保(bao)(bao)鮮膜(mo)或者是保(bao)(bao)鮮袋密(mi)封保(bao)(bao)存(cun)起來密(mi)封一定(ding)要(yao)盡可(ke)能的小包裝,盡量去掉多(duo)(duo)余(yu)的空(kong)氣,然(ran)后(hou)再放(fang)入(ru)冰箱保(bao)(bao)存(cun)。不過這(zhe)種方法只(zhi)能緩解,并不能徹底解決,如果不想雪媚娘發硬的話(hua),還(huan)是建議做多(duo)(duo)少吃(chi)多(duo)(duo)少,避免(mian)(mian)保(bao)(bao)存(cun)。
三、保存的雪媚娘發硬怎么辦
當然,如果保存不當的情況下,雪媚娘出現了發硬的情況,可以通過一些方法,讓雪媚娘恢復(fu)Q彈軟糯的口感,方法主要(yao)有兩種(zhong):將雪媚娘(niang)放入微(wei)波爐中加熱30秒左右,或者隔水蒸(zheng)一會,讓其吸熱,能(neng)得到一定回軟即可。