一、松花粉破壁是什么意思
在購買松花粉的時候，經常會聽到破壁松花粉這一名詞，那么什么是破壁松花粉呢？松花粉破壁有什么用？
其實，破(po)壁(bi)松(song)花(hua)(hua)粉的破(po)壁(bi)，主要(yao)就是利用現代技術(shu)，破(po)除松(song)花(hua)(hua)粉細胞外壁(bi)，松(song)花(hua)(hua)粉屬(shu)于植物細胞，外壁(bi)被一層高致密度分子結構的纖(xian)維外殼所包裹，這層細胞壁(bi)堅硬有韌性(xing)，具有較強的耐酸性(xing)、耐堿性(xing)和(he)抗輻(fu)射性(xing)，破(po)壁(bi)后的松(song)花(hua)(hua)粉營養更容易被吸收。
二、破壁松花粉和不破壁松花粉的區別有哪些
松花(hua)粉經過破(po)壁(bi)處(chu)理后，與天然松花(hua)粉是存在一定的區別的，主要的不同之處(chu)有：
1、顏色區別
松(song)(song)(song)花(hua)(hua)粉的(de)(de)顏色(se)根據松(song)(song)(song)樹(shu)不(bu)同略有(you)差異，而經過(guo)破(po)壁(bi)處理的(de)(de)松(song)(song)(song)花(hua)(hua)粉顏色(se)也會(hui)有(you)一定的(de)(de)變化，一般破(po)壁(bi)松(song)(song)(song)花(hua)(hua)粉的(de)(de)顏色(se)要淺于不(bu)破(po)壁(bi)松(song)(song)(song)花(hua)(hua)粉，破(po)壁(bi)松(song)(song)(song)花(hua)(hua)粉一般是暗黃色(se)的(de)(de)。
2、密度區別
松(song)花(hua)粉(fen)(fen)由一個(ge)主體(ti)與兩(liang)個(ge)氣(qi)囊組(zu)成，破壁后氣(qi)囊會受到破壞，導致松(song)花(hua)粉(fen)(fen)密度變大，可以將這兩(liang)種松(song)花(hua)粉(fen)(fen)放入水(shui)(shui)中鑒別(bie)，沒有破壁的松(song)花(hua)粉(fen)(fen)多漂(piao)浮(fu)在水(shui)(shui)面上，破壁后的松(song)花(hua)粉(fen)(fen)則懸浮(fu)在水(shui)(shui)中或沉在水(shui)(shui)底。
3、味道區別
松(song)(song)花(hua)粉一般都是有苦(ku)味(wei)(wei)且帶有自然的松(song)(song)香(xiang)味(wei)(wei)，苦(ku)味(wei)(wei)來源主(zhu)要(yao)就是松(song)(song)花(hua)粉內部的油質。破壁松(song)(song)花(hua)粉的味(wei)(wei)道(dao)相較而言(yan)更(geng)苦(ku)，因為破壁后松(song)(song)花(hua)粉內部的油質會完全釋放(fang)出來。
4、營養區別
松花(hua)粉破不(bu)破壁(bi)(bi)，營養價值(zhi)都是一樣的，不(bu)過經過破壁(bi)(bi)處(chu)理的松花(hua)粉由于保(bao)護的細胞(bao)壁(bi)(bi)沒了(le)，放了(le)一段時間后，其(qi)中(zhong)含有的酶類等生物(wu)活性(xing)物(wu)質會更容易發生變性(xing)和變質，導致營養價值(zhi)降低。
以上就是破壁松花粉與天然松花粉的(de)(de)區別，實際上，破壁(bi)只(zhi)是(shi)商家為了(le)銷售松花粉時營(ying)造的(de)(de)賣(mai)點，因為松花粉的(de)(de)細(xi)胞壁(bi)上存(cun)在(zai)萌(meng)發孔、萌(meng)發溝，內服時，在(zai)胃腸的(de)(de)酸(suan)性環境中和酶的(de)(de)作(zuo)用下，人體分泌的(de)(de)消化(hua)酶是(shi)有(you)能力吸(xi)收(shou)松花粉中的(de)(de)營(ying)養(yang)物質的(de)(de)，破不破壁(bi)影響并不大，只(zhi)是(shi)吸(xi)收(shou)速度方面有(you)一些不同罷了(le)。
