一、松花粉破壁是什么意思
在購買松花粉的時候，經常會聽到破壁松花粉這一名詞，那么什么是破壁松花粉呢？松花粉破(po)壁有什么用？
其實，破(po)壁松(song)花(hua)粉(fen)的(de)(de)破(po)壁，主要(yao)就是利用現代技術，破(po)除松(song)花(hua)粉(fen)細胞(bao)外壁，松(song)花(hua)粉(fen)屬于植物細胞(bao)，外壁被一層高致密度分子結構的(de)(de)纖維外殼所包裹，這層細胞(bao)壁堅硬(ying)有韌性(xing)，具有較強的(de)(de)耐酸性(xing)、耐堿(jian)性(xing)和抗輻射性(xing)，破(po)壁后的(de)(de)松(song)花(hua)粉(fen)營養更容易被吸收。
二、破壁松花粉和不破壁松花粉的區別有哪些
松花粉(fen)經過(guo)破壁處理后，與天然松花粉(fen)是存在一定的(de)(de)區別的(de)(de)，主要(yao)的(de)(de)不(bu)同之處有(you)：
1、顏色區別
松(song)(song)花(hua)粉(fen)(fen)的(de)顏(yan)色根據(ju)松(song)(song)樹不同略有差異(yi)，而經過(guo)破(po)壁處理的(de)松(song)(song)花(hua)粉(fen)(fen)顏(yan)色也會有一(yi)定的(de)變化，一(yi)般破(po)壁松(song)(song)花(hua)粉(fen)(fen)的(de)顏(yan)色要淺于不破(po)壁松(song)(song)花(hua)粉(fen)(fen)，破(po)壁松(song)(song)花(hua)粉(fen)(fen)一(yi)般是暗黃色的(de)。
2、密度區別
松(song)花(hua)粉由一個(ge)主(zhu)體與兩(liang)個(ge)氣(qi)囊(nang)組成(cheng)，破(po)壁(bi)后氣(qi)囊(nang)會受到破(po)壞，導致松(song)花(hua)粉密(mi)度變大(da)，可以將這兩(liang)種(zhong)松(song)花(hua)粉放入水(shui)中(zhong)鑒別，沒(mei)有(you)破(po)壁(bi)的(de)松(song)花(hua)粉多(duo)漂(piao)浮在水(shui)面上(shang)，破(po)壁(bi)后的(de)松(song)花(hua)粉則懸浮在水(shui)中(zhong)或沉在水(shui)底。
3、味道區別
松花粉(fen)一(yi)般都是有苦(ku)味(wei)且帶有自然的松香味(wei)，苦(ku)味(wei)來源主要就(jiu)是松花粉(fen)內(nei)(nei)部的油(you)質(zhi)。破壁松花粉(fen)的味(wei)道相較而(er)言更苦(ku)，因為(wei)破壁后松花粉(fen)內(nei)(nei)部的油(you)質(zhi)會完全釋放(fang)出來。
4、營養區別
松花(hua)粉破(po)不(bu)破(po)壁，營養價值(zhi)都是一(yi)樣的(de)(de)，不(bu)過經(jing)過破(po)壁處理的(de)(de)松花(hua)粉由(you)于保(bao)護(hu)的(de)(de)細胞壁沒了(le)(le)，放了(le)(le)一(yi)段(duan)時(shi)間后，其中含(han)有的(de)(de)酶類等生(sheng)(sheng)物活性物質會更容易發(fa)生(sheng)(sheng)變(bian)性和變(bian)質，導致營養價值(zhi)降低。
以上就是破壁松花粉與天然松花粉的區別，實際上，破(po)壁只(zhi)(zhi)是商家為了(le)銷售松(song)花(hua)(hua)粉時(shi)營造的賣點，因(yin)為松(song)花(hua)(hua)粉的細胞(bao)壁上存在萌發孔、萌發溝(gou)，內服(fu)時(shi)，在胃腸的酸性環境中和酶的作用下，人體分(fen)泌的消化酶是有能力吸(xi)收(shou)松(song)花(hua)(hua)粉中的營養物質的，破(po)不破(po)壁影(ying)響并不大，只(zhi)(zhi)是吸(xi)收(shou)速度(du)方面有一些(xie)不同罷了(le)。
