一、松花粉破壁是什么意思
在購買松花粉的時候，經常會聽到破壁松花粉這一名詞，那么什么是破壁松花粉呢？松花粉破壁有什么(me)用？
其實，破壁(bi)松(song)花(hua)(hua)粉(fen)(fen)的(de)破壁(bi)，主要(yao)就是利(li)用(yong)現代(dai)技(ji)術，破除松(song)花(hua)(hua)粉(fen)(fen)細胞外(wai)壁(bi)，松(song)花(hua)(hua)粉(fen)(fen)屬于植物細胞，外(wai)壁(bi)被(bei)一層高致密(mi)度分子結構(gou)的(de)纖維外(wai)殼所包裹，這(zhe)層細胞壁(bi)堅硬有韌性，具有較(jiao)強的(de)耐(nai)酸性、耐(nai)堿性和抗輻射性，破壁(bi)后(hou)的(de)松(song)花(hua)(hua)粉(fen)(fen)營養更容易被(bei)吸收。
二、破壁松花粉和不破壁松花粉的區別有哪些
松(song)花粉(fen)經過破壁處(chu)理(li)后(hou)，與天然松(song)花粉(fen)是存在一(yi)定的(de)區別的(de)，主要的(de)不同之處(chu)有：
1、顏色區別
松(song)(song)花(hua)粉(fen)的顏色根據(ju)松(song)(song)樹(shu)不同略有差異，而經過破壁(bi)(bi)處理的松(song)(song)花(hua)粉(fen)顏色也會有一定的變化，一般(ban)破壁(bi)(bi)松(song)(song)花(hua)粉(fen)的顏色要淺(qian)于不破壁(bi)(bi)松(song)(song)花(hua)粉(fen)，破壁(bi)(bi)松(song)(song)花(hua)粉(fen)一般(ban)是暗黃(huang)色的。
2、密度區別
松花粉(fen)(fen)由(you)一個(ge)主體與兩(liang)個(ge)氣囊(nang)組成(cheng)，破(po)壁后氣囊(nang)會受到(dao)破(po)壞，導致松花粉(fen)(fen)密度(du)變大，可以將這兩(liang)種(zhong)松花粉(fen)(fen)放入水中鑒別(bie)，沒有(you)破(po)壁的松花粉(fen)(fen)多漂浮在(zai)水面上(shang)，破(po)壁后的松花粉(fen)(fen)則懸(xuan)浮在(zai)水中或沉在(zai)水底(di)。
3、味道區別
松(song)(song)花粉(fen)一(yi)般都是有苦(ku)味(wei)(wei)且(qie)帶有自然的松(song)(song)香味(wei)(wei)，苦(ku)味(wei)(wei)來源主(zhu)要就是松(song)(song)花粉(fen)內(nei)部(bu)的油(you)質(zhi)。破壁(bi)松(song)(song)花粉(fen)的味(wei)(wei)道相較而(er)言更苦(ku)，因為破壁(bi)后(hou)松(song)(song)花粉(fen)內(nei)部(bu)的油(you)質(zhi)會(hui)完全釋(shi)放出來。
4、營養區別
松花粉破(po)不(bu)破(po)壁(bi)(bi)，營(ying)養價值(zhi)都(dou)是一樣的(de)(de)(de)，不(bu)過(guo)經過(guo)破(po)壁(bi)(bi)處(chu)理的(de)(de)(de)松花粉由于保護的(de)(de)(de)細(xi)胞壁(bi)(bi)沒了(le)，放了(le)一段時間后，其中含(han)有的(de)(de)(de)酶類等(deng)生物(wu)活性(xing)(xing)物(wu)質會更容易發生變性(xing)(xing)和變質，導致(zhi)營(ying)養價值(zhi)降低。
以上就是破壁松花粉與天然松花粉的(de)區別，實際上，破(po)壁只(zhi)是(shi)商家為了銷售松花粉時(shi)(shi)營造的(de)賣點，因為松花粉的(de)細胞壁上存(cun)在(zai)萌發孔(kong)、萌發溝，內服時(shi)(shi)，在(zai)胃(wei)腸的(de)酸性環境中和酶(mei)(mei)的(de)作(zuo)用(yong)下，人體分泌的(de)消化酶(mei)(mei)是(shi)有能(neng)力吸收松花粉中的(de)營養物質的(de)，破(po)不破(po)壁影響(xiang)并不大，只(zhi)是(shi)吸收速度方(fang)面(mian)有一些不同(tong)罷了。
